Hitzestress: Welche Symptome zeigen sich?

Die Blätter welken in der heißesten Zeit des Tages und erholen sich abends und am frühen Morgen. Blüten und junge Früchte fallen ab – häufig bei Paprika, Kürbis und Gurken; Tomaten werfen nach mehreren Tagen über etwa 29 °C tagsüber oder 21 °C nachts die Blüten ab. Braune, verbrannte Stellen auf den Blättern und Sonnenbrand an den Früchten, vor allem auf der Sonnenseite der Pflanze. Kulturen der kühlen Jahreszeit wie Salat, Spinat, Koriander und Brokkoli schießen früh in Blüte.

Hitzestress: Was hilft dagegen?

Gießen Sie lieber durchdringend als oft; gießen Sie welke Pflanzen so bald wie möglich, sonst am Morgen. Mulchen Sie, damit der Boden kühl und feucht bleibt. Beschatten Sie die Pflanzen mit Schattiernetz (etwa 30 % Schatten reichen für die meisten Gemüse) und stellen Sie Gefäße in den Schatten. Verschieben Sie Düngung und Pflanzenschutzspritzungen, bis es kühler ist – viele Mittel schädigen Pflanzen, wenn die Temperaturen über etwa 27 °C bleiben.

Hitzestress: Wie beugt man vor?

Bauen Sie hitzetolerante Kulturen und hitzetolerante Sorten hitzeempfindlicher Kulturen an. Geben Sie Kompost in sandigen Boden, damit er Wasser länger hält. Wenn eine Hitzewelle angesagt ist, bringen Sie vorab Schattierung an und ernten Sie Kulturen der kühlen Jahreszeit, bevor sie kommt. Jäten Sie auch in Hitzeperioden weiter – Unkräuter konkurrieren um Wasser.

Hitzestress: erkennen und behandeln

Anbaubedingungen

Hitzestress: ein Problem der Anbaubedingungen. Die Blätter welken in der heißesten Zeit des Tages und erholen sich abends und am frühen Morgen.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Das Wichtigste

Art	Anbaubedingungen
Dringlichkeit	mittel — der Behandlungsplan beginnt am nächsten Tag
Beschriebene Symptome	4
Behandlungsmöglichkeiten	nur biologisch (4 biologische Maßnahmen)
Vorbeugende Maßnahmen	4
Quellen	4

Hitzestress: Symptome

Die Blätter welken in der heißesten Zeit des Tages und erholen sich abends und am frühen Morgen.
Blüten und junge Früchte fallen ab – häufig bei Paprika, Kürbis und Gurken; Tomaten werfen nach mehreren Tagen über etwa 29 °C tagsüber oder 21 °C nachts die Blüten ab.
Braune, verbrannte Stellen auf den Blättern und Sonnenbrand an den Früchten, vor allem auf der Sonnenseite der Pflanze.
Kulturen der kühlen Jahreszeit wie Salat, Spinat, Koriander und Brokkoli schießen früh in Blüte.

Hitzestress: Behandlung

Gießen Sie lieber durchdringend als oft; gießen Sie welke Pflanzen so bald wie möglich, sonst am Morgen.
Mulchen Sie, damit der Boden kühl und feucht bleibt.
Beschatten Sie die Pflanzen mit Schattiernetz (etwa 30 % Schatten reichen für die meisten Gemüse) und stellen Sie Gefäße in den Schatten.
Verschieben Sie Düngung und Pflanzenschutzspritzungen, bis es kühler ist – viele Mittel schädigen Pflanzen, wenn die Temperaturen über etwa 27 °C bleiben.

Informationen zum Nachschlagen, keine Garantie. Lesen und befolgen Sie das Etikett jedes Mittels: Dosierung, Sicherheit und Wartezeit bis zur Ernte.

Hitzestress: Vorbeugung

Bauen Sie hitzetolerante Kulturen und hitzetolerante Sorten hitzeempfindlicher Kulturen an.
Geben Sie Kompost in sandigen Boden, damit er Wasser länger hält.
Wenn eine Hitzewelle angesagt ist, bringen Sie vorab Schattierung an und ernten Sie Kulturen der kühlen Jahreszeit, bevor sie kommt.
Jäten Sie auch in Hitzeperioden weiter – Unkräuter konkurrieren um Wasser.

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.