Œillet (Dianthus caryophyllus) : guide de culture

Dianthus caryophyllus · œillet commun, œillet des fleuristes

Œillet (Dianthus caryophyllus) — vivace méditerranéenne aux feuilles étroites gris-vert et aux fleurs parfumées, à odeur de clou de girofle, aux pétales frangés ou doubles, blanches, roses, rouges, jaunes et de bien d'autres teintes ; de 30 cm à plus de 1 m de haut. Les œillets de bordure sont rustiques ; les œillets remontants pour la fleur coupée se cultivent sous verre. Œillet : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–8.

Mis à jour : 28 octobre 2026

Œillet : quand planter ?

On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Fleur
Nom scientifique	Dianthus caryophyllus
Famille	Caryophyllaceae
Autres noms	œillet commun, œillet des fleuristes
Se plante en	jeunes plants de pépinière
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–8
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour planter	à partir de 5 °C
Premières fleurs	108 jours après le départ de la végétation
Durée de floraison	90 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Œillet : combien de temps de la plantation à la floraison ?

De la plantation aux premières fleurs : environ 108 jours, soit 15 semaines.

Étape	Jour
Plantation	0
Départ de la végétation	0
Premières fleurs	108
Fin de la floraison	198

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.

Œillet : où pousse cette plante ?

16 042 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, Italie, Suisse, Espagne et États-Unis.

Carte du monde des observations : œillet — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-28), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Delphine Dalle, Yami George, Magne Flåten, Chris Ecroyd (CC BY / CC0).

Œillet, France — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-28), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Delphine Dalle, Yami George, Magne Flåten, Chris Ecroyd (CC BY / CC0).

Œillet : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 3 jours	—	organique, au début du stade
Floraison	tous les 3 jours	—	organique, au début du stade

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	—	—	—
Floraison	—	—	—

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 2 jours	—	organique, au début du stade
Floraison	tous les 2 jours	—	organique, au début du stade

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil. L'œillet aime les étés frais et souffre des fortes chaleurs.

Sol

Sol léger, caillouteux et bien drainé, riche en matière organique, neutre à légèrement calcaire. Un sol détrempé le tue ; en terre lourde, préférez une butte ou un pot. L'humidité hivernale lui nuit plus que le froid.

Entretien

Plantez au printemps, les feuilles du bas au-dessus du sol, et gardez la terre fraîche jusqu'à la reprise. Ensuite, l'œillet de bordure ne demande d'eau qu'en cas de longue sécheresse, alors qu'en pot un arrosage quotidien peut être nécessaire par forte chaleur. En pleine terre, aucun engrais n'est utile ; les œillets sous verre profitent d'un engrais liquide organique pendant la saison de croissance. Les hautes tiges ont besoin d'un tuteur, par exemple des anneaux de fil de fer sur des cannes. Pour de plus grosses fleurs, supprimez une partie des boutons latéraux ; couper les fleurs fanées jusqu'au bouton suivant prolonge la floraison. Au bout de quelques années, la touffe se dégarnit au centre ; renouvelez-la en été par bouturage de pousses sans fleurs ou par marcottage. Les œillets remontants fleurissent toute l'année sous verre à 10 °C ou plus. Surveillez la rouille et, sous verre, les acariens et les thrips. L'ASPCA classe l'œillet comme toxique pour les chats, les chiens et les chevaux (légers troubles digestifs et irritation de la peau).

Œillet : ravageurs et maladies

Œillet : 2 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Maladies

Rouille

Ravageurs

Tétranyque tisserand (Araignée rouge)

Autres plantes de la famille des Caryophyllaceae

Œillet fait partie de la famille des Caryophyllaceae ; une autre plante de cette famille a un guide ici.

Œillet du poèteDianthus barbatus

Dans quelles listes

Fait partie de: Fleurs de jardin · Fleurs vivaces de jardin · Plantes à floraison longue

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.