Инжир: как вырастить

Ficus carica · смоковница, фига

Инжир — листопадное плодовое дерево или крупный кустарник из Средиземноморья, которое выращивают ради сладких плодов. В тёплом климате достигает 7–10 м, а морозы около −9 °C могут его повредить, поэтому в прохладных краях его сажают у солнечной стены или держат в кадке.

Коротко

Тип	Плодовое дерево
Семейство	Moraceae
Свет	Полное солнце
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
От всходов до урожая	1095 дн.
Где растёт	Открытый грунт

Когда сажать

Сажают саженцем из питомника, пока растение в покое, — ранней весной до распускания почек или осенью после листопада.

Урожай: август — октябрь (северное полушарие).

Даты заморозков · Когда сажать

Уход

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	—	комплексное (NPK), в начале стадии
Цветение	раз в 7 дн.	—	комплексное (NPK), в начале стадии
Плодоношение	раз в 7 дн.	—	комплексное (NPK), в начале стадии
Урожай	раз в 7 дн.	—	—
Зимний покой	—	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Нужно тёплое, солнечное, защищённое от ветра место минимум с 8 часами солнца, лучше у южной или юго-западной стены.

Почва

Подойдёт любая хорошо дренированная почва, даже бедная; при ограниченном для корней объёме инжир плодоносит лучше.

Уход

Сажайте весной, чтобы дерево успело прижиться за сезон. Весь сезон держите почву равномерно влажной — около 2,5 см воды в неделю с дождём или поливом. Подкармливайте сбалансированным удобрением в начале апреля, в начале июня и в середине июля; инжир в кадке получает калийное удобрение раз в две недели, пока плоды не начнут созревать. Обрезайте весной и в начале лета. В холодных краях после листопада укутывайте инжир у стены соломой, а кадку уносите в неотапливаемый сарай или теплицу.

Как понять, что созрело

Плод приобрёл полный сортовой цвет, фиолетовый, коричневый или зеленовато-жёлтый.
Спелый инжир опускается и вяло свисает с ветки.
Кожица может слегка треснуть или у глазка внизу появляется капля сладкого сока.
Спелый инжир мягкий, если его легонько сжать.
Он легко отрывается, если приподнять его и отогнуть к ветке.
Если из отломанной плодоножки выступает млечный сок, плод ещё не дозрел.
Держите за плодоножку и отрывайте плод от ветки, а съешьте его вскоре после сбора.

Источники

Цифры сверены с этими источниками.