Cuándo plantar ajo en San Juan: 21 de mayo – finales de junio

Ajo en San Juan: plantación del 21 de mayo a finales de junio.

El ajo se planta mejor al principio de la ventana: los dientes plantados tarde dan cabezas más pequeñas. Plantar tarde solo es posible mientras el suelo no esté helado. Acolcha después de plantar.

Aquí la temperatura media diaria se mantiene sobre 0 °C todo el invierno, y al menos dos meses tienen una media de 10 °C o menos: el frío que necesita el ajo, uno o dos meses a 0–10 °C (RHS). El umbral de dos meses es nuestra regla práctica. Fuentes: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ajo en San Juan: suelo, temporada y tiempo

Ajo: en San Juan se planta del 21 de mayo a finales de junio; la ventana se abre un mes antes de la primera helada de otoño. Ningún mes baja de 0 °C de media por la noche; las noches más frías, en julio, promedian 3 °C.

Plantación	21 de mayo – finales de junio
Primera helada de otoño	20 de junio
Noches más frías	julio, 3 °C
Suelo de nuevo a 5 °C en primavera	ya en la primera semana de julio
Cosecha (ficha)	unos 8 meses tras plantar: enero
Luz del día	10:25 (21 de mayo)
Luz del día en el solsticio de invierno	10:05

En San Juan las mismas fechas valen para tulipán, narciso, crocus y jacinto.

Ajo en San Juan: cuidados tras la siembra

Plantado el 21 de mayo: las primeras semanas, riegue cada 7 días.

Abonado según el calendario de la ficha desde ese día:

21 de mayo — abono: nitrogenado
18 de junio — abono: nitrogenado

Plagas y enfermedades de ajo a vigilar:

Las fechas cuentan desde el primer día de la ventana de arriba; plantar más tarde las mueve los mismos días.

Ajo en ciudades cercanas

Alrededor de San Juan, La Serena va 50 días por delante y San Luis (Argentina), 3 días por detrás.

Ciudad	Distancia	Fecha	Diferencia
Mendoza	153 km	18 de mayo – finales de junio	3 días antes
San Luis (Argentina)	284 km	24 de mayo – finales de junio	3 días después
La Rioja	286 km	antes del 16 de mayo	5 días antes
Santiago	292 km	antes del 19 de mayo	2 días antes
La Serena	317 km	1 de abril	50 días antes
Valparaíso	335 km	1 de abril	50 días antes

Dónde comprar ajo para plantar en San Juan

El material de plantación va a tierra del 21 de mayo a finales de junio; cómpralo antes. En 15 km alrededor de San Juan, OpenStreetMap recoge 9 centros de jardinería, 5 tiendas agrícolas, 3 viveros y 6 mercados (datos del 27 de octubre de 2026).

Vivero Las Lilas — centro de jardinería
4 km
Vivero Yamanuchi — centro de jardinería
6 km
El Jardín de Mis Sueños — centro de jardinería
12 km
Mercado El Rioja — mercado
2 km

Preguntas