Fruit du dragon : guide de culture
Selenicereus undatus · pitaya, pitahaya, pitaya rouge
Fruit du dragon (Selenicereus undatus) — le fruit du dragon est un cactus grimpant originaire du Mexique et d'Amérique centrale, doté de tiges triangulaires pouvant atteindre 7 m de long, de grandes fleurs blanches parfumées qui ne s'ouvrent que pendant une nuit, et de fruits sucrés à écailles. Il craint le gel ; en dehors des régions sans gel, il doit être cultivé dans un grand pot à l'intérieur ou dans une serre chauffée. Les plants commencent souvent à fructifier 1 à 3 ans après la plantation. Fruit du dragon : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 5,3–6,7. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Fruit du dragon : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
Récolte de août à octobre (hémisphère nord).
L’essentiel
| Type | Arbre fruitier |
|---|---|
| Nom scientifique | Selenicereus undatus |
| Famille | Cactaceae |
| Autres noms | pitaya, pitahaya, pitaya rouge, Hylocereus undatus |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 5,3–6,7 |
| Gel | ne supporte pas le gel |
| Première récolte après plantation | environ 2 ans |
| Floraison | environ 45 jours après la dernière gelée de printemps |
| Durée de floraison | 60 jours |
| Mois de récolte | de août à octobre (hémisphère nord) |
| Taille | en fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Où la cultiver | Serre, Pleine terre, En intérieur |
Fruit du dragon : où pousse cette plante ?
4 455 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : États-Unis, Taïwan, Mexique, Brésil et Afrique du Sud.
Fruit du dragon : entretien selon le stade de croissance
Serre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade |
| Fructification | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Récolte | tous les 7 jours | 18…28 °C | — |
| Repos hivernal | tous les 21 jours | 15…28 °C | — |
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade |
| Fructification | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
| Repos hivernal | tous les 21 jours | — | — |
En intérieur
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade |
| Fructification | tous les 7 jours | 18…28 °C | équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade |
| Récolte | tous les 7 jours | 18…28 °C | — |
| Repos hivernal | tous les 21 jours | 15…28 °C | — |
Conseils de culture
Lumière
Placez-le à l'endroit le plus ensoleillé dont vous disposez, avec au moins 6 heures de soleil direct. À l'intérieur, une fenêtre très lumineuse convient, mais un soleil trop intense peut brûler les tiges.
Sol
Utilisez un terreau pour cactus bien drainant ou un terreau limoneux dans un pot percé. Il préfère un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,3 et 6,7.
Entretien
Les tiges grimpent grâce à des racines aériennes, attachez-les donc à un tuteur solide ou à un treillis. Arrosez lorsque le terreau est presque complètement sec, plus fréquemment au printemps et en été jusqu'à la fin de la floraison. En hiver, maintenez le substrat juste humide, mais jamais totalement sec. Apportez un engrais liquide à demi-dose une fois par mois du printemps à la fin de l'été, et stoppez tout apport en hiver. Il se développe idéalement entre 18 et 28 °C et doit rester au-dessus de 15 °C en hiver. Les fleurs s'ouvrent la nuit et ne durent qu'une nuit ; à l'intérieur, déposez le pollen sur le stigmate à l'aide d'un pinceau souple le soir même, sinon le fruit ne se formera pas. Ne taillez que les tiges mortes ou abîmées, rempotez tous les 2 à 3 ans et portez des gants car les tiges sont épineuses. Surveillez les cochenilles farineuses et les cochenilles à carapace, et évitez l'excès d'eau qui fait pourrir les tiges et les racines. Le fruit du dragon est considéré comme non toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et ses fleurs sont comestibles.
Comment savoir si c’est mûr
- La peau est devenue presque entièrement rouge ou rose, selon la variété.
- Le fruit a atteint sa taille maximale, généralement 10 à 15 cm de long.
- Comptez à partir de la nuit où la fleur s'est ouverte ; le fruit est prêt environ 30 à 35 jours plus tard et ne doit pas être cueilli avant le 32e jour.
- Le fruit ne mûrit plus après la récolte, laissez-le donc sur la plante jusqu'à ce que la peau soit entièrement colorée.
- Conservez les fruits récoltés à environ 10 °C, où ils se gardent jusqu'à deux semaines. Des endroits plus froids, autour de 5 à 6 °C, provoquent des dommages dus au froid, rendant la chair molle, translucide et altérant son goût.
Fruit du dragon : ravageurs et maladies
Fruit du dragon : 2 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Maladies
Ravageurs
Autres plantes de la famille des Cactaceae
Fruit du dragon fait partie de la famille des Cactaceae ; 6 autres plantes de cette famille ont un guide ici.
Dans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/10334868
- plants.ces.ncsu.edu/plants/selenicereus-undatus/
- wikidata.org/wiki/Q90600463
- en.wikipedia.org/wiki/Selenicereus_undatus
- uk.wikipedia.org/wiki/Пітахая
- uk.wikipedia.org/wiki/Hylocereus_undatus
- ru.wikipedia.org/wiki/Питахайя
- ru.wikipedia.org/wiki/Гилоцереус_волнистый
- es.wikipedia.org/wiki/Pitahaya
- es.wikipedia.org/wiki/Selenicereus_undatus
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hylocereus+undatus
- rhs.org.uk/plants/8965/hylocereus-undatus-(f)/details
- ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/F_N-28.pdf









Gymnocalycium