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Fruit du dragon : guide de culture

Selenicereus undatus · pitaya, pitahaya, pitaya rouge

Fruit du dragon (Selenicereus undatus) — le fruit du dragon est un cactus grimpant originaire du Mexique et d'Amérique centrale, doté de tiges triangulaires pouvant atteindre 7 m de long, de grandes fleurs blanches parfumées qui ne s'ouvrent que pendant une nuit, et de fruits sucrés à écailles. Il craint le gel ; en dehors des régions sans gel, il doit être cultivé dans un grand pot à l'intérieur ou dans une serre chauffée. Les plants commencent souvent à fructifier 1 à 3 ans après la plantation. Fruit du dragon : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 5,3–6,7. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Fruit du dragon
Photo: SMasters, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Fruit du dragon : quand planter ?

On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.

Récolte de août à octobre (hémisphère nord).

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

TypeArbre fruitier
Nom scientifiqueSelenicereus undatus
FamilleCactaceae
Autres nomspitaya, pitahaya, pitaya rouge, Hylocereus undatus
Se plante enjeunes plants de pépinière
Durée de vievivace
LumièrePlein soleil
pH du sol5,3–6,7
Gelne supporte pas le gel
Première récolte après plantationenviron 2 ans
Floraisonenviron 45 jours après la dernière gelée de printemps
Durée de floraison60 jours
Mois de récoltede août à octobre (hémisphère nord)
Tailleen fin d’hiver, avant le départ de la végétation
Où la cultiverSerre, Pleine terre, En intérieur

Fruit du dragon : où pousse cette plante ?

4 455 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : États-Unis, Taïwan, Mexique, Brésil et Afrique du Sud.

Carte du monde des observations : fruit du dragonFruit du dragon, États-UnisFruit du dragon, TaïwanFruit du dragon, MexiqueFruit du dragon, BrésilFruit du dragon, Afrique du SudFruit du dragon, PortugalFruit du dragon, AustralieFruit du dragon, La Réunion
Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Kyle Elshoff, 葉子, CAMACHO DIAZ JORGE LUIS, paschoal valter, Justin Ponder, Ljaž, Lucas Christofides, Caly97_Music (CC BY / CC0).

Fruit du dragon : entretien selon le stade de croissance

Serre

StadeArrosageTempératureFertilisation
Croissancetous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Floraisontous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade
Fructificationtous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Récoltetous les 7 jours18…28 °C—
Repos hivernaltous les 21 jours15…28 °C—

Pleine terre

StadeArrosageTempératureFertilisation
Croissancetous les 7 jours—équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Floraisontous les 7 jours—équilibré (NPK), au début du stade
Fructificationtous les 7 jours—équilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Récoltetous les 7 jours——
Repos hivernaltous les 21 jours——

En intérieur

StadeArrosageTempératureFertilisation
Croissancetous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Floraisontous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade
Fructificationtous les 7 jours18…28 °Céquilibré (NPK), au début du stade; équilibré (NPK), 30 jours après le début du stade
Récoltetous les 7 jours18…28 °C—
Repos hivernaltous les 21 jours15…28 °C—

Conseils de culture

Lumière

Placez-le à l'endroit le plus ensoleillé dont vous disposez, avec au moins 6 heures de soleil direct. À l'intérieur, une fenêtre très lumineuse convient, mais un soleil trop intense peut brûler les tiges.

Sol

Utilisez un terreau pour cactus bien drainant ou un terreau limoneux dans un pot percé. Il préfère un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,3 et 6,7.

Entretien

Les tiges grimpent grâce à des racines aériennes, attachez-les donc à un tuteur solide ou à un treillis. Arrosez lorsque le terreau est presque complètement sec, plus fréquemment au printemps et en été jusqu'à la fin de la floraison. En hiver, maintenez le substrat juste humide, mais jamais totalement sec. Apportez un engrais liquide à demi-dose une fois par mois du printemps à la fin de l'été, et stoppez tout apport en hiver. Il se développe idéalement entre 18 et 28 °C et doit rester au-dessus de 15 °C en hiver. Les fleurs s'ouvrent la nuit et ne durent qu'une nuit ; à l'intérieur, déposez le pollen sur le stigmate à l'aide d'un pinceau souple le soir même, sinon le fruit ne se formera pas. Ne taillez que les tiges mortes ou abîmées, rempotez tous les 2 à 3 ans et portez des gants car les tiges sont épineuses. Surveillez les cochenilles farineuses et les cochenilles à carapace, et évitez l'excès d'eau qui fait pourrir les tiges et les racines. Le fruit du dragon est considéré comme non toxique pour les chats, les chiens et les chevaux, et ses fleurs sont comestibles.

Comment savoir si c’est mûr

  • La peau est devenue presque entièrement rouge ou rose, selon la variété.
  • Le fruit a atteint sa taille maximale, généralement 10 à 15 cm de long.
  • Comptez à partir de la nuit où la fleur s'est ouverte ; le fruit est prêt environ 30 à 35 jours plus tard et ne doit pas être cueilli avant le 32e jour.
  • Le fruit ne mûrit plus après la récolte, laissez-le donc sur la plante jusqu'à ce que la peau soit entièrement colorée.
  • Conservez les fruits récoltés à environ 10 °C, où ils se gardent jusqu'à deux semaines. Des endroits plus froids, autour de 5 à 6 °C, provoquent des dommages dus au froid, rendant la chair molle, translucide et altérant son goût.

Fruit du dragon : ravageurs et maladies

Fruit du dragon : 2 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Maladies

Ravageurs

Autres plantes de la famille des Cactaceae

Fruit du dragon fait partie de la famille des Cactaceae ; 6 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.

  1. gbif.org/species/10334868
  2. plants.ces.ncsu.edu/plants/selenicereus-undatus/
  3. wikidata.org/wiki/Q90600463
  4. en.wikipedia.org/wiki/Selenicereus_undatus
  5. uk.wikipedia.org/wiki/Пітахая
  6. uk.wikipedia.org/wiki/Hylocereus_undatus
  7. ru.wikipedia.org/wiki/Питахайя
  8. ru.wikipedia.org/wiki/Гилоцереус_волнистый
  9. es.wikipedia.org/wiki/Pitahaya
  10. es.wikipedia.org/wiki/Selenicereus_undatus
  11. pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hylocereus+undatus
  12. rhs.org.uk/plants/8965/hylocereus-undatus-(f)/details
  13. ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/F_N-28.pdf