GreenlyMûrier blanc : guide de culture
Morus alba · Mûrier, Mûrier du ver à soie
Mûrier blanc (Morus alba) — un arbre à croissance rapide originaire de Chine, pouvant atteindre environ 15 m de haut, longtemps cultivé pour l'élevage des vers à soie et pour ses fruits doux, semblables à des mûres de ronce, qui mûrissent blancs, rouges ou pourpres de mi-juin à juillet. C'est le mûrier le plus rustique et il tolère bien la chaleur et la sécheresse ; les oiseaux dispersent ses graines, ce qui le rend parfois envahissant dans certaines régions. Mûrier blanc : de préférence en plein soleil. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Mûrier blanc : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
Récolte de juin à juillet (hémisphère nord).
L’essentiel
| Type | Arbre fruitier |
|---|---|
| Nom scientifique | Morus alba |
| Famille | Moraceae |
| Autres noms | Mûrier, Mûrier du ver à soie |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Lumière | Plein soleil |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Première récolte après plantation | environ 2 ans |
| Floraison | environ 7 jours après la dernière gelée de printemps |
| Durée de floraison | 16 jours |
| Mois de récolte | de juin à juillet (hémisphère nord) |
| Taille | en fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Mûrier blanc : où pousse cette plante ?
51 884 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : États-Unis, Canada, Russie, Ukraine et Italie.
Mûrier blanc : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
| Repos hivernal | — | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Plein soleil et beaucoup d'espace ; il tolère très mal l'ombre.
Sol
Sol chaud et bien drainé, de préférence une terre franche et profonde ; il s'adapte à une large gamme de sols et de pH.
Entretien
Plantez pendant le repos végétatif, de l'automne au printemps, dans un endroit ensoleillé et abrité. Arrosez les jeunes arbres en période de sécheresse durant les premières années, et apportez un engrais équilibré au début du printemps. Taillez uniquement pendant le repos végétatif, entre la chute des feuilles et le milieu de l'hiver, car les mûriers produisent des écoulements de sève très abondants s'ils sont taillés à un autre moment. Les mûres mûres tombent d'elles-mêmes de l'arbre.
Comment savoir si c’est mûr
- Les fruits des variétés sombres passent du rose et du rouge au violet foncé ou au noir brillant.
- Les variétés à fruits blancs peuvent rester blanches ou teintées de lavande à maturité, fiez-vous donc à leur souplesse plutôt qu'à leur couleur.
- Les mûres mûres sont bien charnues, tendres et juteuses ; les fruits verts, blancs ou jaune pâle ne sont pas encore mûrs.
- Une mûre mûre a une saveur douce et sucrée ; ne consommez pas les mûres vertes, qui peuvent provoquer des maux d'estomac.
- Cueillez les fruits du bas un par un en portant des gants pour éviter les taches, et secouez les hautes branches au-dessus d'un drap ou d'une bâche étalée au sol.
Mûrier blanc : ravageurs et maladies
Mûrier blanc : 1 problème recensé ; il a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Ravageurs
Autres plantes de la famille des Moraceae
Mûrier blanc fait partie de la famille des Moraceae ; 5 autres plantes de cette famille ont un guide ici.
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Figuier
Figuier pleureur
Caoutchouc
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Figuier rampantDans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/5361889
- wikidata.org/wiki/Q157307
- es.wikipedia.org/wiki/Morus_alba
- uk.wikipedia.org/wiki/Шовковиця_біла
- ucanr.edu/blog/under-solano-sun/article/very-berry-mulberry
- en.wikipedia.org/wiki/Morus_(plant)
- crfg.org/homepage/library/fruitfacts/mulberry/
- extension.purdue.edu/extmedia/FNR/FNR_237.pdf
- plants.ces.ncsu.edu/plants/morus-alba/
- ask.extension.org/kb/faq.php?id=679571
- link.springer.com/article/10.1007/s13595-019-0896-x
- rhs.org.uk/fruit/mulberries/grow-your-own
- web.extension.illinois.edu/hortanswers/plantdetail.cfm?PlantID=232&PlantTypeID=7
- extension.oregonstate.edu/catalog/pub/ec-819-growing-tree-fruits-nuts-home-orchard
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
