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Olivello spinoso: come si coltiva

Hippophae rhamnoides · olivello, sambuco di mare

Olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) — l'olivello spinoso è un arbusto deciduo spinoso o un piccolo albero, alto 2–5 m, con foglie strette e argentee, coltivato per le sue bacche arancioni brillanti e acidule che maturano a fine estate. È estremamente rustico, tollera la siccità e la salinità; i fiori maschili e femminili crescono su piante separate, quindi per avere un raccolto è necessario piantare un esemplare maschile vicino a quelli femminili. Olivello spinoso: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6,5–7,5. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.

Olivello spinoso
Foto: No machine-readable author provided. Svdmolen assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Olivello spinoso: quando piantare?

Si mette a dimora una pianta giovane di vivaio durante il riposo vegetativo: a fine inverno prima che le gemme si aprano, oppure in autunno dopo la caduta delle foglie.

Raccolto da agosto a settembre (emisfero nord).

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

TipoAlbero da frutto
Nome scientificoHippophae rhamnoides
FamigliaElaeagnaceae
Altri nomiolivello, sambuco di mare
Si pianta comepiantine di vivaio
Durataperenne
LucePieno sole
pH del terreno6,5–7,5
Gelotollera le gelate leggere
Primo raccolto dopo l’impiantocirca 3 anni
Fiorituracirca 14 giorni prima dell’ultima gelata primaverile
La fioritura dura14 giorni
Mesi di raccoltada agosto a settembre (emisfero nord)
Potaturasubito dopo la fioritura (fiorisce sui rami dell’anno precedente)
Dove si coltivaPiena terra

Olivello spinoso: dove cresce?

137.082 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Russia, Danimarca, Regno Unito, Germania e Paesi Bassi.

Mappa del mondo delle segnalazioni: olivello spinosoOlivello spinoso, RussiaOlivello spinoso, DanimarcaOlivello spinoso, FranciaOlivello spinoso, CanadaOlivello spinoso, MongoliaOlivello spinoso, Kirghizistan
Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Вадим Кокарев, Sylvain keldermans, Pierre Miancien, Kallum McDonald, Tom Field, Jennifer Heron (CC BY / CC0).

Olivello spinoso: cura per fase di crescita

Piena terra

FaseAnnaffiaturaTemperaturaConcimazione
Crescitaogni 7 giorni——
Fioritura———
Fruttificazioneogni 7 giorni——
Raccoltoogni 7 giorni——
Riposo invernale———

Consigli di coltivazione

Luce

Solo pieno sole; non tollera l'ombra, nemmeno da giovane.

Terreno

Cresce al meglio in terreni leggeri, ben drenati, sabbiosi o limosi con un pH vicino alla neutralità (6,5–7,5); si adatta anche a terreni poveri e salini.

Cura

Pianta almeno un esemplare maschile ogni 6–8 piante femminili. Innaffia le piante giovani ogni settimana durante la stagione vegetativa se le precipitazioni sono inferiori a 2,5 cm. Non necessita di concimazione azotata, poiché le sue radici fissano l'azoto, e richiede poche cure a parte la potatura, da effettuare dopo la fioritura per mantenere la forma. La pianta si propaga tramite polloni radicali ed è dotata di spine; le bacche sono attaccate saldamente ai rami, il che rende la raccolta lenta.

Come capire se è maturo

  • Le bacche virano dal giallo-arancio all'arancione brillante o scuro, a seconda della varietà.
  • Le bacche, da rotonde a ovali, si presentano in grappoli densi lungo i rami.
  • Le bacche mature appaiono succose, con una buccia liscia e resistente.
  • Una bacca matura ha un gusto aspro, con un sapore simile agli agrumi.
  • Le bacche mature non cadono da sole e richiedono una certa forza per essere staccate.
  • Taglia i piccoli rami carichi di frutti con le cesoie e congelali; questo renderà molto più facile far cadere le bacche, ma fai attenzione alle spine.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.

  1. gbif.org/species/3039285
  2. wikidata.org/wiki/Q165378
  3. es.wikipedia.org/wiki/Hippophae_rhamnoides
  4. uncommonfruit.cias.wisc.edu/seaberry-sea-buckthorn/
  5. ru.wikipedia.org/wiki/Облепиха_крушиновидная
  6. mortonarb.org/plant-and-protect/trees-and-plants/sea-buckthorn/
  7. en.wikipedia.org/wiki/Hippophae_rhamnoides
  8. rhs.org.uk/plants/8765/hippophae-rhamnoides/details
  9. extension.umaine.edu/publications/2411e/
  10. content.ces.ncsu.edu/north-carolina-production-guide-for-smaller-orchard-plantings