Haselnuss anbauen

Corylus avellana · Gemeine Hasel, Haselstrauch, Hasel

Haselnuss (Corylus avellana) — Ein Strauch oder kleiner Baum, meist 3–8 m hoch, der wegen seiner Haselnüsse angebaut wird. Seine Kätzchen geben im Spätwinter, lange vor den Blättern, Pollen an den Wind ab, und die Nüsse fallen von Mitte September bis Oktober. Haselnuss gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6,5–7,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Aktualisiert: 23. Oktober 2026

Haselnuss: Wann pflanzen?

Gepflanzt wird eine Jungpflanze aus der Baumschule während der Ruhezeit — im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach dem Laubfall.

Ernte von September bis Oktober (Nordhalbkugel).

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Obstbaum
Botanischer Name	Corylus avellana
Familie	Betulaceae
Auch genannt	Gemeine Hasel, Haselstrauch, Hasel
Gepflanzt als	Jungpflanzen aus der Baumschule
Lebensdauer	mehrjährig
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	6,5–7,5
Frost	verträgt leichten Frost
Erste Ernte nach der Pflanzung	etwa 3 Jahre
Blüte	etwa 60 Tage vor dem letzten Frühjahrsfrost
Blühdauer	35 Tage
Erntemonate	September bis Oktober (Nordhalbkugel)
Schnitt	im Spätwinter, vor dem Austrieb
Anbau	Freiland

Haselnuss: Wo wächst die Pflanze?

1.440.166 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Vereinigtes Königreich, Deutschland, Frankreich, Russland und Norwegen.

Weltkarte der Funde: Haselnuss — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: dan eveleigh, Анна Митрошенкова, lisbeth.tpetersen, Antonio Roldan, Grabrzo, Barbara L. Wilson (CC BY / CC0).

Haselnuss, Vereinigtes Königreich — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: dan eveleigh, Анна Митрошенкова, lisbeth.tpetersen, Antonio Roldan, Grabrzo, Barbara L. Wilson (CC BY / CC0).

Haselnuss: Pflege nach Wachstumsphase

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Wachstum	alle 7 Tage	—	—
Blüte	—	—	Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase
Fruchtbildung	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	—
Winterruhe	—	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne oder lichter Schatten, an einem geschützten Platz außerhalb von Frostsenken.

Boden

Leichter, sandiger, gut durchlässiger Boden mit pH 6,5–7,5; Ton mag sie nicht.

Pflege

Pflanzen Sie zwischen November und März in der Ruhezeit und mulchen Sie junge Pflanzen, um die Feuchtigkeit zu halten. Gießen Sie im Frühjahr und Sommer bei Trockenheit und geben Sie jedes Jahr im Spätwinter einen ausgewogenen Dünger. Schneiden Sie im Winter, während die Kätzchen Pollen abgeben; im August knicken Sie die langen Seitentriebe an und lassen sie hängen (Brutting), um weibliche Blüten zu fördern. Ernten Sie, wenn sich die Hüllen Ende September gelb färben, und trocknen Sie die Nüsse an einem luftigen Ort.

Woran Sie die Reife erkennen

Die Hüllen beginnen sich gelb zu färben.
Reife Nüsse fallen aus ihren Hüllen zu Boden.
Schütteln Sie einen Ast leicht: Reife Nüsse fallen herunter.
Sammeln Sie heruntergefallene Nüsse oft auf, vor den Herbstregen, und trocknen Sie sie in flachen Schichten an einem luftigen Ort, wobei Sie sie regelmäßig wenden.

Haselnuss: Schädlinge und Krankheiten

Haselnuss: 1 Problem erfasst; dazu gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Krankheiten

Hallimasch

In diesen Pflanzenlisten

Kältefeste Kulturen für das zeitige Frühjahr

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.