GreenlyCornouiller mâle : guide de culture
Cornus mas · Cornouiller sauvage, Cornier, Arbre à cornouilles
Cornouiller mâle (Cornus mas) — le cornouiller mâle est un cornouiller très rustique originaire d'Europe du Sud et d'Asie occidentale, se présentant sous la forme d'un grand arbuste ou d'un petit arbre. À la fin de l'hiver, encore plus tôt que le forsythia, il couvre ses branches nues de petites fleurs jaunes. Du milieu à la fin de l'été, il produit des fruits rouges en forme d'olive contenant un seul noyau, sûrs et astringents jusqu'à complète maturité, puis riches et acidulés, rappelant un croisement entre la canneberge et la griotte. Il résiste à environ −25 °C, et les sujets greffés commencent à fructifier au bout de 1 à 2 ans. Cornouiller mâle : de préférence en plein soleil. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Cornouiller mâle : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
Récolte de août à septembre (hémisphère nord).
L’essentiel
| Type | Arbre fruitier |
|---|---|
| Nom scientifique | Cornus mas |
| Famille | Cornaceae |
| Autres noms | Cornouiller sauvage, Cornier, Arbre à cornouilles |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Lumière | Plein soleil |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Première récolte après plantation | environ 2 ans |
| Floraison | environ 30 jours avant la dernière gelée de printemps |
| Durée de floraison | 30 jours |
| Mois de récolte | de août à septembre (hémisphère nord) |
| Taille | en fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Cornouiller mâle : où pousse cette plante ?
140 798 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Allemagne, France, Italie, Autriche et Suisse.
Cornouiller mâle : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | — |
| Floraison | — | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
| Repos hivernal | — | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Plantez-le en plein soleil pour obtenir une floraison et une fructification maximales ; il tolère également une ombre légère ou la mi-ombre.
Sol
Pousse dans presque tous les sols de fertilité moyenne, d'acides à calcaires et argileux lourds, à condition qu'ils soient bien drainés ; il s'épanouit pleinement dans un sol frais et riche en matière organique.
Entretien
Arrosez le jeune plant chaque semaine s'il tombe moins de 2,5 cm de pluie environ ; les sujets bien installés supportent la sécheresse. Supprimez les drageons dès leur apparition pour éviter qu'il ne s'étale. Sa floraison étant très précoce, les abeilles ne volent pas toujours ; tamponnez alors les fleurs avec un pinceau doux, et plantez deux variétés ou plus pour obtenir une meilleure récolte. Il demande peu d'entretien et subit très peu de ravageurs et de maladies.
Comment savoir si c’est mûr
- Le fruit a pris sa couleur définitive, généralement rouge rubis vif ou foncé, bien que certaines variétés mûrissent en jaune, crème ou pourpre.
- Les fruits mûrissent progressivement sur une longue période, de sorte que fruits mûrs et immatures se côtoient sur l'arbre.
- Le fruit non mûr est très astringent.
- Goûtez-en un ; un fruit bien mûr est juteux, avec une saveur et une texture rappelant un peu celles d'une prune.
- Secouez les branches : les fruits mûrs tombent tandis que les fruits immatures restent accrochés.
- Étalez un drap sous l'arbre et secouez à nouveau les branches au fur et à mesure de la maturation ; les fruits pas tout à fait mûrs s'adoucissent si on les laisse un ou deux jours à température ambiante.
Cornouiller mâle : ravageurs et maladies
Cornouiller mâle : 3 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Maladies
Ravageurs
Dans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/3082263
- wikidata.org/wiki/Q158642
- en.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas
- uk.wikipedia.org/wiki/Дерен_справжній
- ru.wikipedia.org/wiki/Кизил_обыкновенный
- es.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas
- phillyorchards.org/2016/04/01/cornelian-cherry-cornus-mas-an-early-bloomer/
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cornus+mas
- missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=c290
- plants.ces.ncsu.edu/plants/cornus-mas/
- extension.umaine.edu/publications/2411e/
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
