GreenlyDereń jadalny: jak uprawiać
Cornus mas · dereń właściwy, dereń, Cornus mas
Dereń jadalny (Cornus mas) — dereń jadalny to bardzo odporny na mróz gatunek derenia z południowej Europy i zachodniej Azji, duży krzew lub małe drzewo, które pod koniec zimy pokrywa nagie gałęzie drobnymi żółtymi kwiatami, nawet wcześniej niż forsycja. Od połowy do końca lata wydaje czerwone owoce w kształcie oliwki z jedną pestką, kwaśne i cierpkie aż do pełnej dojrzałości, a potem aromatyczne i wyraziste w smaku, jak skrzyżowanie żurawiny z wiśnią. Przetrwa około −25 °C, a rośliny szczepione zaczynają owocować w ciągu 1–2 lat. Dereń jadalny: najlepiej rośnie w pełnym słońcu. W okresie wzrostu podlewaj mniej więcej co 7 dni.
Dereń jadalny: kiedy sadzić?
Sadzi się młodą roślinę ze szkółki w okresie spoczynku — wczesną wiosną, zanim pękną pąki, albo jesienią po opadnięciu liści.
Zbiór: sierpień – wrzesień (półkula północna).
W skrócie
| Rodzaj | Drzewo owocowe |
|---|---|
| Nazwa łacińska | Cornus mas |
| Rodzina | Cornaceae |
| Inne nazwy | dereń właściwy, dereń |
| Materiał do sadzenia | młode rośliny ze szkółki |
| Długość życia | wieloletnia |
| Światło | Pełne słońce |
| Mróz | znosi lekkie przymrozki |
| Pierwszy zbiór po posadzeniu | około 2 lat |
| Kwitnienie | około 30 dni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem |
| Czas kwitnienia | 30 dni |
| Miesiące zbioru | sierpień – wrzesień (półkula północna) |
| Cięcie | późną zimą, przed ruszeniem wegetacji |
| Gdzie uprawiać | Grunt |
Dereń jadalny: gdzie rośnie?
140 798 obserwacji rośliny w ogrodach, na polach i w naturze na całym świecie; większość zdjęć pochodzi z tych krajów: Niemcy, Francja, Włochy, Austria i Szwajcaria.
Dereń jadalny: pielęgnacja w kolejnych fazach wzrostu
Grunt
| Faza | Podlewanie | Temperatura | Nawożenie |
|---|---|---|---|
| Wzrost | co 7 dni | — | — |
| Kwitnienie | — | — | — |
| Owocowanie | co 7 dni | — | — |
| Zbiór | co 7 dni | — | — |
| Spoczynek zimowy | — | — | — |
Wskazówki uprawowe
Światło
Sadź go w pełnym słońcu, by mieć najwięcej kwiatów i owoców; rośnie też w lekkim cieniu lub półcieniu.
Gleba
Rośnie niemal w każdej glebie o przeciętnej żyzności, od kwaśnej po wapienną i ciężką gliniastą, byle była przepuszczalna; najlepiej w wilgotnej glebie bogatej w materię organiczną.
Pielęgnacja
Młodą roślinę podlewaj co tydzień, gdy spada mniej niż około 2,5 cm deszczu; starsze rośliny znoszą suszę. Usuwaj odrosty korzeniowe, gdy tylko się pojawią, by się nie rozrastał. Kwitnie tak wcześnie, że pszczoły mogą jeszcze nie latać; wtedy muskaj kwiaty miękkim pędzelkiem i posadź dwie lub więcej odmian, by mieć większy plon. Poza tym potrzebuje niewiele zabiegów i rzadko atakują go szkodniki i choroby.
Jak rozpoznać dojrzałość
- Owoc ma pełną barwę, zwykle jaskrawo- lub ciemnorubinową, choć niektóre odmiany dojrzewają na żółto, kremowo lub fioletowo.
- Owoce dojrzewają stopniowo przez długi czas, więc dojrzałe i niedojrzałe wiszą razem.
- Niedojrzałe owoce są bardzo cierpkie.
- Spróbuj jednego; w pełni dojrzały owoc jest soczysty, o smaku i konsystencji nieco przypominających śliwkę.
- Potrząśnij gałęziami — dojrzałe owoce spadają, a niedojrzałe zostają.
- Rozłóż pod rośliną płachtę i potrząsaj gałęziami ponownie, w miarę jak dojrzewają kolejne owoce; owoce nie całkiem dojrzałe stają się słodsze, jeśli poleżą dzień lub dwa w temperaturze pokojowej.
Dereń jadalny: szkodniki i choroby
Dereń jadalny: 3 zarejestrowane problemy; każdy ma stronę z objawami, zwalczaniem i zapobieganiem.
Choroby
Szkodniki
Na jakich listach się znajduje
Źródła
Dane sprawdzone w tych źródłach.
- gbif.org/species/3082263
- wikidata.org/wiki/Q158642
- en.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas
- uk.wikipedia.org/wiki/Дерен_справжній
- ru.wikipedia.org/wiki/Кизил_обыкновенный
- es.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas
- phillyorchards.org/2016/04/01/cornelian-cherry-cornus-mas-an-early-bloomer/
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cornus+mas
- missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=c290
- plants.ces.ncsu.edu/plants/cornus-mas/
- extension.umaine.edu/publications/2411e/
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
