Ail à Montpellier : quand semer et planter: 28 novembre – fin décembre

Ail à Montpellier : plantation du 28 novembre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité Sentier des Cévennes (boutique de ferme, 1 km) et Chez Radis (boutique de ferme, 3 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Montpellier : sol, saison et météo

Ail : à Montpellier, la plantation se fait du 28 novembre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 4,4 °C.

Plantation	28 novembre – fin décembre
Première gelée d’automne	28 décembre
Nuits les plus froides	janvier, 4,4 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	dès la première semaine de janvier
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : août
Durée du jour	9:16 (28 novembre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:56

À Montpellier, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Montpellier : soins après la plantation

Planté le 28 novembre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

28 novembre — engrais: azoté
26 décembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Ail : dans toutes les villes proches de notre liste, la date est plus précoce qu’à Montpellier ; la plus proche est celle de Perpignan, 16 jours plus tôt.

Ville	Distance	Date	Écart
Nîmes	46 km	1er novembre – fin décembre	27 jours avant
Avignon	84 km	2 novembre – fin décembre	26 jours avant
Marseille	125 km	1er octobre	58 jours avant
Perpignan	129 km	12 novembre – fin décembre	16 jours avant
Valence (France)	168 km	22 octobre – fin décembre	37 jours avant
Toulon	174 km	1er octobre	58 jours avant

Ail : où acheter le matériel de plantation à Montpellier

Le matériel de plantation se met en terre du 28 novembre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Montpellier, OpenStreetMap recense 20 jardineries, 11 pépinières, 47 marchés et 14 boutiques de ferme (données relevées le 20 octobre 2026).

Sentier des Cévennes — boutique de ferme
Rue Paul Brousse 28, 34000 Montpellier · mar–sam 10:00–19:00 · 1 km · boutiquespaysannes-lr.fr
Chez Radis — boutique de ferme · vend: vegetables
lun, mer, ven 16:30–19:00; sam 09:00–12:00 · 3 km · monmaraicher.wixsite.com
Croquez du frais — boutique de ferme
Route d'Assas, 34820 Teyran · mar–ven 09:00–12:00, 16:00–19:00; jeu fermé; sam 09:00–12:30 · 8 km · croquez-du-frais.fr
Maison Pourthier — boutique de ferme
Chemin de la Gastade, 34130 Candillargues · mar–sam 09:00–12:30, 14:00–18:30 · 15 km · pourthieandco.fr

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