Что сажать в ноябре: Россия, Беларусь, Казахстан

В ноябре — что начинается в большинстве городов каждой страны: Россия: чеснок, луковичные цветы; Беларусь: чеснок, луковичные цветы; Казахстан: чеснок, редис, луковичные цветы.

Посчитано для 177 городов по их погоде и датам заморозков, по зонам.

Что сажать в ноябре в России

Что сеять и сажать в ноябре в России, по зонам: без заморозков, днём 10–16 °C (Махачкала и Сочи): чеснок, бобы, горох, лук, шпинат и ещё 16; возможны заморозки, днём 10–16 °C (Краснодар, Новороссийск и ещё 4): чеснок, бобы, горох, лук, шпинат и ещё 6.

В России ноябрь — осень.

Без заморозков, днём 10–16 °C: Махачкала и Сочи

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от 12 до 16 °C, ночью от 7 до 9 °C, осадков от 53 до 146 мм за 8–12 дней; день длится от 9 ч 42 мин до 9 ч 45 мин (15-го).

Без заморозков в ноябре по данным 10 лет: можно сеять и культуры, которые не переносят заморозков, если им хватает тепла.

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	все
посев в грунт	Бобы, горох, шпинат, редис, капуста, брокколи, репа, рукола	все
сажать севок	Лук	все
посев в грунт	Салат, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, дайкон, кольраби, ромашка аптечная, укроп	Сочи
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	Махачкала

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): добавляются — чеснок, репа, крокус, нарцисс, гиацинт и тюльпан; уже не сеют — морковь, капуста кале, пастернак и лук-шалот.

Не начинаются в ноябре: томат (февраль, через рассаду), болгарский перец (февраль, через рассаду), цукини (март, через рассаду) и фасоль стручковая (май, посев в грунт) — даты для города Махачкала.

Урожай в ноябре (Махачкала), если посеять в свой месяц: горох (сентябрь), салат (сентябрь), редис (октябрь), морковь (сентябрь), мангольд (сентябрь), свёкла (сентябрь), арбуз (август) и тыква (июль).

Возможны заморозки, днём 10–16 °C: Краснодар, Новороссийск, Армавир, Майкоп и ещё 2

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от 10 до 13 °C, ночью от 1 до 6 °C, осадков от 31 до 80 мм за 6–9 дней; день длится от 9 ч 35 мин до 9 ч 44 мин (15-го).

Ноябрь приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Первый заморозок в среднем: Краснодар (18 ноября), Новороссийск (26 ноября), Армавир (13 ноября), Майкоп (3 ноября), Грозный (12 ноября) и Черкесск (1 ноября).

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	все
посев в грунт	Бобы, капуста, брокколи	Краснодар, Новороссийск, Армавир и ещё 1
посев в грунт	Горох, шпинат, редис, репа, рукола	все
сажать севок	Лук	Краснодар, Новороссийск, Армавир и ещё 1
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	все

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): уже не сеют — салат, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, ромашка аптечная, дайкон, укроп и ещё 2.

Не начинаются в ноябре: томат (февраль, через рассаду), болгарский перец (февраль, через рассаду), цукини (март, через рассаду), фасоль стручковая (май, посев в грунт) и салат (февраль, через рассаду) — даты для города Армавир.

Урожай в ноябре (Армавир), если посеять в свой месяц: горох (сентябрь), редис (октябрь), свёкла (сентябрь), арбуз (август), тыква (июль), сахарная кукуруза (август), петрушка (сентябрь) и кинза (сентябрь).

Возможны заморозки, днём ниже 10 °C: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург и ещё 108

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от -21 до 10 °C, ночью от -27 до 3 °C, осадков от 8 до 155 мм за 2–15 дней; день длится от 4 ч 22 мин до 9 ч 45 мин (15-го).

Ноябрь приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Первый заморозок в среднем: Ростов-на-Дону (9 ноября), Калининград (14 ноября), Ставрополь (1 ноября), Владивосток (5 ноября), Астрахань (11 ноября), Таганрог (15 ноября), Нальчик (3 ноября), Элиста (3 ноября), Пятигорск (1 ноября) и Шахты (1 ноября).

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону и ещё 41
посев в грунт	Горох	Пятигорск и Кисловодск
посев в грунт	Шпинат	Пятигорск
посев в грунт	Редис	Ростов-на-Дону, Калининград, Ставрополь и ещё 6
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону и ещё 41

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): уже не сеют — бобы, лук, салат, капуста, брокколи, рукола, кольраби и репа.

Не начинаются в ноябре: томат (апрель, через рассаду), болгарский перец (апрель, через рассаду), цукини (май, через рассаду), фасоль стручковая (июнь, посев в грунт) и салат (март, через рассаду) — даты для города Ковров.

Урожай в ноябре (Ковров), если посеять в свой месяц: бобы (август), горох (сентябрь), шпинат (сентябрь), салат (сентябрь), редис (октябрь), капуста (июль), брокколи (август) и тыква (июль).

Огород в России: гид по регионам

Что сажать в ноябре в Беларуси

Что сеять и сажать в ноябре в Беларуси, по зонам: возможны заморозки, днём ниже 10 °C (Минск, Брест и ещё 26): чеснок и луковичные цветы.

В Беларуси ноябрь — осень.

Возможны заморозки, днём ниже 10 °C: Минск, Брест, Гродно, Гомель и ещё 24

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от 3 до 7 °C, ночью от -1 до 2 °C, осадков от 42 до 68 мм за 10–13 дней; день длится от 8 ч 22 мин до 8 ч 50 мин (15-го).

Ноябрь приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Первый заморозок в среднем: Брест (13 ноября), Гродно (8 ноября), Солигорск (1 ноября), Кобрин (8 ноября) и Волковыск (8 ноября).

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	все
посев в грунт	Редис	Брест
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	все

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): уже не сеют — горох, шпинат, салат, рукола и репа.

Не начинаются в ноябре: томат (апрель, через рассаду), болгарский перец (апрель, через рассаду), цукини (май, через рассаду), фасоль стручковая (июнь, посев в грунт), салат (март, через рассаду), горох (апрель, посев в грунт) и шпинат (февраль, через рассаду) — даты для города Сморгонь.

Урожай в ноябре (Сморгонь), если посеять в свой месяц: бобы (август), горох (сентябрь), шпинат (сентябрь), салат (сентябрь), редис (октябрь), капуста (июль), брокколи (август) и мангольд (сентябрь).

Огород в Беларуси: гид по регионам

Что сажать в ноябре в Казахстане

Что сеять и сажать в ноябре в Казахстане, по зонам: возможны заморозки, днём 10–16 °C (Шымкент, Туркестан и ещё 1): чеснок, бобы, горох, редис, капуста и ещё 3.

В Казахстане ноябрь — осень.

Возможны заморозки, днём 10–16 °C: Шымкент, Туркестан и Актау

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от 10 до 12 °C, ночью от -1 до 2 °C, осадков от 17 до 54 мм за 3–8 дней; день длится от 9 ч 42 мин до 9 ч 49 мин (15-го).

Ноябрь приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Первый заморозок в среднем: Шымкент (5 ноября), Туркестан (2 ноября) и Актау (10 ноября).

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	все
посев в грунт или рассада, высадка в декабре	Бобы	Шымкент и Туркестан
посев в грунт	Горох	Шымкент и Туркестан
сажать севок	Лук	Шымкент
посев в грунт	Шпинат, репа	Шымкент
посев в грунт	Редис	все
посев в грунт или рассада, высадка в январе	Капуста	Шымкент и Туркестан
рассада, высадка в январе	Брокколи	Шымкент и Туркестан
посев в грунт	Рукола	Шымкент и Актау
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	все

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): добавляются — репа; уже не сеют — салат, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, ромашка аптечная, дайкон, укроп и ещё 2.

Урожай в ноябре (Актау), если посеять в свой месяц: горох (сентябрь), редис (октябрь), свёкла (сентябрь), арбуз (август), тыква (июль), сахарная кукуруза (август), петрушка (сентябрь) и кинза (сентябрь).

Возможны заморозки, днём ниже 10 °C: Алматы, Астана, Караганда, Актобе и ещё 22

В этих городах в ноябре, в среднем: днём от -2 до 9 °C, ночью от -9 до 1 °C, осадков от 16 до 65 мм за 4–11 дней; день длится от 8 ч 28 мин до 9 ч 46 мин (15-го).

Ноябрь приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Первый заморозок в среднем: Атырау (1 ноября), Кентау (5 ноября) и Жанаозен (3 ноября).

Как	Что	Где
сажать зубки	Чеснок	Алматы, Тараз, Кызылорда и ещё 6
посев в грунт	Редис	Кентау и Жанаозен
сажать луковицы	Крокус, нарцисс, гиацинт, тюльпан	Алматы, Тараз, Кызылорда и ещё 6

По сравнению с прошлым месяцем (октябрь): уже не сеют — горох, шпинат, салат, рукола, репа и кольраби.

Не начинаются в ноябре: томат (апрель, через рассаду), болгарский перец (апрель, через рассаду), цукини (май, через рассаду), фасоль стручковая (июнь, посев в грунт), салат (март, через рассаду), горох (апрель, посев в грунт) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Усть-Каменогорск.

Урожай в ноябре (Усть-Каменогорск), если посеять в свой месяц: бобы (август), горох (сентябрь), шпинат (сентябрь), салат (сентябрь), редис (октябрь), мангольд (сентябрь), свёкла (сентябрь) и тыква (июль).

Огород в Казахстане: гид по регионам

Как мы считаем

Для каждого города берём среднюю погоду в ноябре и в следующие месяцы (максимумы, минимумы и осадки 2016–2025 годов, реанализ ERA5 через Open-Meteo) и средние даты заморозков. Культура начинается в ноябре, если средняя температура месяца достигает минимальной температуры почвы для прорастания из её карточки (среднюю температуру воздуха берём как приближение к почве) и если в первые месяцы (до трёх) средние максимумы остаются в пределах её группы, без заморозков для культур, которые их не переносят. Рассадные культуры считаем от месяца высадки.

Группы по температуре — по Университету штата Колорадо: культуры прохладного сезона любят 16–27 °C и в жару теряют качество; холодостойкие растут уже при дневных 4 °C, полухолодостойкие — от 4–10 °C (берём 10 °C); теплолюбивые требуют дней выше 13 °C, а самые нежные (томат, перец, баклажан, дыня, арбуз, тыква) — выше 16 °C, до 35 °C. Культуры, которых пособие не называет, идут в более строгую группу по своей морозостойкости. Бобы, которых пособие не называет, считаем холодостойкими: зимостойкие сорта сеют осенью, и они зимуют на грядке (RHS). Чеснок и луковичные цветы: за месяц до первого заморозка, а позже — только пока почва не промёрзла (как на странице каждого города).

Это общее правило по средним: ваш огород может быть на неделю-две раньше или позже, а теплица или парник сдвигают сезон раньше. Greenly считает даты по вашему местоположению.