Что сажать в мае: Россия, Беларусь, Казахстан

В мае — что начинается в большинстве городов каждой страны: Россия: бобы, горох, лук, салат; Беларусь: бобы, горох, лук, салат; Казахстан: горох, редис, свёкла, томат.

Посчитано для 177 городов по их погоде и датам заморозков, по зонам.

Что сажать в мае в России

Что сеять и сажать в мае в России, по зонам: без заморозков, днём 22–28 °C (Волгоград, Оренбург и ещё 3): томат, болгарский перец, цукини, фасоль стручковая, огурец и ещё 22; без заморозков, днём 16–22 °C (Москва, Казань и ещё 47): бобы, горох, лук, салат, редис и ещё 37; возможны заморозки, днём 16–22 °C (Новосибирск, Екатеринбург и ещё 42): бобы, горох, лук, салат, редис и ещё 34; возможны заморозки, днём 10–16 °C (Санкт-Петербург, Красноярск и ещё 14): бобы, горох, лук, салат, редис и ещё 29; без заморозков, днём 10–16 °C (Владивосток): бобы, горох, лук, шпинат, салат и ещё 39; возможны заморозки, днём ниже 10 °C (Мурманск, Петропавловск-Камчатский и ещё 3): бобы, шпинат, салат, капуста, брокколи и ещё 10.

В России май — весна.

Без заморозков, днём 22–28 °C: Волгоград, Оренбург, Астрахань, Элиста и ещё 1

В этих городах в мае, в среднем: днём от 22 до 25 °C, ночью от 9 до 13 °C, осадков от 34 до 89 мм за 6–13 дней; день длится от 14 ч 40 мин до 15 ч 37 мин (15-го).

Без заморозков в мае по данным 10 лет: можно сеять и культуры, которые не переносят заморозков, если им хватает тепла.

Как	Что	Где
посев в грунт	Горох, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, ромашка аптечная, укроп	Оренбург
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили	все
рассада, высадка в июне или посев в грунт	Цукини, арбуз, тыква, базилик, арахис, бамия, люффа	все
посев в грунт	Фасоль стручковая	Волгоград, Астрахань, Элиста и ещё 1
рассада, высадка в июне	Огурец, дыня, циклантера	все
посев в грунт	Сахарная кукуруза, бок-чой, бурачник, кивано, кукуруза, пекинская капуста, рукола, фенхель, чайот	все
рассада, высадка в августе	Сельдерей, сельдерей корневой	Астрахань, Элиста и Грозный
посев в грунт	Соя	Астрахань

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — фасоль стручковая и соя; уже не сеют — бобы, лук, салат, редис, капуста, мангольд, кольраби и лук-шалот.

Не начинаются в мае: салат (сентябрь, посев в грунт) и шпинат (сентябрь, через рассаду) — даты для города Элиста.

Урожай в мае (Элиста), если посеять в свой месяц: горох (март), редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Без заморозков, днём 16–22 °C: Москва, Казань, Краснодар, Ростов-на-Дону и ещё 45

В этих городах в мае, в среднем: днём от 17 до 22 °C, ночью от 6 до 15 °C, осадков от 36 до 195 мм за 7–20 дней; день длится от 14 ч 38 мин до 16 ч 16 мин (15-го).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, капуста, нут	Москва, Казань, Челябинск и ещё 23
посев в грунт	Горох, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, ромашка аптечная, укроп	Москва, Казань, Самара и ещё 41
сажать севок	Лук, лук-шалот	Москва, Казань, Челябинск и ещё 23
посев в грунт	Салат, мангольд, кольраби	Москва, Казань, Самара и ещё 26
посев в грунт	Редис	Москва, Казань, Самара и ещё 39
посев в грунт	Морковь, брокколи, капуста кале, пастернак	Калининград, Калуга, Владикавказ и ещё 2
рассада, высадка в июне	Цветная капуста	Москва, Казань, Челябинск и ещё 23
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили	все
рассада, высадка в июне или посев в грунт	Цукини, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, кивано	все
посев в грунт	Фасоль стручковая	Краснодар, Ростов-на-Дону, Махачкала и ещё 5
рассада, высадка в июне	Огурец, дыня, циклантера	все
посев в грунт	Бок-чой, бурачник, пекинская капуста, рукола, фенхель	все
рассада, высадка в июне или посев в грунт	Люффа	Москва, Казань, Краснодар и ещё 45
посев в грунт	Кукуруза, чайот	Москва, Казань, Краснодар и ещё 43
рассада, высадка в июне или посев в грунт	Бамия	Москва, Казань, Краснодар и ещё 41
рассада, высадка в июле	Брюссельская капуста	Москва, Казань, Челябинск и ещё 23
рассада, высадка в августе	Сельдерей	Краснодар, Ростов-на-Дону, Ставрополь и ещё 9
рассада, высадка в августе	Сельдерей корневой	Краснодар, Ростов-на-Дону, Махачкала и ещё 5
посев в грунт	Соя	Махачкала

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — фасоль стручковая и соя; уже не сеют — шпинат, дайкон и репа.

Не начинаются в мае: шпинат (сентябрь, через рассаду) — даты для города Пятигорск.

Урожай в мае (Пятигорск), если посеять в свой месяц: горох (март), редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Возможны заморозки, днём 16–22 °C: Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Омск и ещё 40

В этих городах в мае, в среднем: днём от 16 до 20 °C, ночью от 3 до 8 °C, осадков от 25 до 79 мм за 6–13 дней; день длится от 15 ч 28 мин до 16 ч 47 мин (15-го).

Май приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Последний заморозок в среднем: Новосибирск (17 мая), Екатеринбург (9 мая), Нижний Новгород (1 мая), Омск (5 мая), Пермь (6 мая), Иркутск (14 мая), Тюмень (14 мая), Барнаул (3 мая), Тула (1 мая), Ярославль (10 мая), Ижевск (4 мая), Кемерово (18 мая), Новокузнецк (14 мая), Рязань (1 мая), Набережные Челны (3 мая), Чебоксары (1 мая), Тверь (3 мая), Магнитогорск (4 мая), Иваново (3 мая), Улан-Удэ (13 мая), Владимир (3 мая), Чита (19 мая), Смоленск (4 мая), Кострома (6 мая), Йошкар-Ола (7 мая), Стерлитамак (1 мая), Великий Новгород (2 мая), Псков (6 мая), Комсомольск-на-Амуре (6 мая), Абакан (16 мая), Бийск (5 мая), Ангарск (18 мая), Дзержинск (2 мая), Нижний Тагил (20 мая), Кызыл (21 мая), Альметьевск (2 мая), Рыбинск (9 мая), Ковров (3 мая), Арзамас (2 мая), Подольск (3 мая), Серпухов (1 мая), Обнинск (2 мая), Сергиев Посад (3 мая) и Орехово-Зуево (2 мая).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, капуста, кинза	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 40
посев в грунт	Горох, редис, свёкла, горчица листовая, ромашка аптечная, рукола, укроп	все
сажать севок	Лук, лук-шалот	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 40
посев в грунт	Салат, мангольд	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 36
посев в грунт	Морковь, брокколи, капуста кале, пастернак	Екатеринбург, Пермь, Ярославль и ещё 13
рассада, высадка в июне	Цветная капуста	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 40
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили, фенхель	Нижний Новгород, Тула, Ярославль и ещё 27
рассада, высадка в июне	Цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, бок-чой, кивано, пекинская капуста, циклантера	все
посев в грунт или рассада, высадка в июле	Петрушка	все
рассада, высадка в июле	Брюссельская капуста	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 40
посев в грунт	Нут	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 39
рассада, высадка в июне	Люффа	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 37
посев в грунт	Кольраби	Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород и ещё 35
рассада, высадка в июне	Бамия	Новосибирск, Нижний Новгород, Омск и ещё 28
посев в грунт	Дайкон	Екатеринбург, Пермь, Ярославль и ещё 4

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, кинза, базилик и ещё 8; уже не сеют — шпинат, сельдерей корневой, сельдерей, чайот и репа.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июнь, посев в грунт) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Владимир.

Урожай в мае (Владимир), если посеять в свой месяц: редис (апрель) и рукола (апрель).

Возможны заморозки, днём 10–16 °C: Санкт-Петербург, Красноярск, Томск, Киров и ещё 12

В этих городах в мае, в среднем: днём от 11 до 16 °C, ночью от 2 до 6 °C, осадков от 22 до 77 мм за 6–12 дней; день длится от 15 ч 02 мин до 18 ч 29 мин (15-го).

Май приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Последний заморозок в среднем: Санкт-Петербург (1 мая), Красноярск (19 мая), Томск (20 мая), Киров (10 мая), Архангельск (24 мая), Череповец (11 мая), Вологда (13 мая), Сургут (22 мая), Петрозаводск (10 мая), Сыктывкар (22 мая), Якутск (20 мая), Южно-Сахалинск (9 мая), Братск (19 мая), Ханты-Мансийск (25 мая), Выборг (8 мая) и Березники (13 мая).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, горох, салат, редис, капуста, мангольд, ромашка аптечная, рукола	все
сажать севок	Лук, лук-шалот	все
посев в грунт	Шпинат	Архангельск, Сургут, Петрозаводск и ещё 4
посев в грунт	Морковь	Санкт-Петербург, Красноярск, Томск и ещё 11
посев в грунт или рассада, высадка в июле	Брокколи	Санкт-Петербург, Красноярск, Томск и ещё 12
рассада, высадка в июне	Цветная капуста	все
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Свёкла	все
рассада, высадка в июле	Лук-порей	Петрозаводск
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили, фенхель	Южно-Сахалинск
рассада, высадка в июне	Цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, бок-чой, кивано, пекинская капуста, циклантера	Санкт-Петербург, Красноярск, Томск и ещё 12
посев в грунт или рассада, высадка в июле	Петрушка	все
посев в грунт	Кинза, нут	Санкт-Петербург, Киров, Череповец и ещё 1
рассада, высадка в июле	Брюссельская капуста	все
посев в грунт	Горчица листовая, капуста кале, пастернак, укроп	Санкт-Петербург, Красноярск, Томск и ещё 12
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Кольраби	Санкт-Петербург, Красноярск, Томск и ещё 12
посев в грунт	Дайкон	Санкт-Петербург, Киров, Архангельск и ещё 9
рассада, высадка в июне	Люффа	Красноярск, Томск, Киров и ещё 4
посев в грунт	Репа	Архангельск и Южно-Сахалинск
рассада, высадка в июне	Бамия	Якутск

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — горох, лук, редис, морковь, цукини, огурец, дыня, арбуз и ещё 18; уже не сеют — сельдерей, сельдерей корневой и чайот.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июль, посев в грунт) — даты для города Южно-Сахалинск.

Без заморозков, днём 10–16 °C: Владивосток

Владивосток в мае, в среднем: днём 14 °C, ночью 9 °C, осадков 87 мм за 9 дней; день длится 14 ч 39 мин (15-го).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, горох, шпинат, салат, редис, морковь, капуста, брокколи, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, дайкон, капуста кале, кольраби, нут, пастернак, репа, ромашка аптечная, рукола, укроп	Владивосток
сажать севок	Лук, лук-шалот	Владивосток
рассада, высадка в июне	Цветная капуста, цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, бок-чой, кивано, пекинская капуста, циклантера	Владивосток
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, брюссельская капуста, моринга, перец чили, фенхель	Владивосток

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — морковь, цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, кинза и ещё 12; уже не сеют — сельдерей корневой, сельдерей и чайот.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июль, посев в грунт) — даты для города Владивосток.

Урожай в мае (Владивосток), если посеять в свой месяц: редис (апрель).

Заморозки: Владивосток

Возможны заморозки, днём ниже 10 °C: Мурманск, Петропавловск-Камчатский, Магадан, Норильск и ещё 1

В этих городах в мае, в среднем: днём от -1 до 9 °C, ночью от -6 до 1 °C, осадков от 49 до 101 мм за 10–14 дней; день длится от 15 ч 49 мин до 21 ч 29 мин (15-го).

Май приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Последний заморозок в среднем: Мурманск (24 мая), Петропавловск-Камчатский (16 мая) и Магадан (29 мая).

Как	Что	Где
рассада, высадка в июне	Бобы, салат, цветная капуста, мангольд, свёкла, капуста кале, кольраби, ромашка аптечная, рукола	все
посев в грунт	Горох, редис	Мурманск и Петропавловск-Камчатский
рассада, высадка в июне	Шпинат	Мурманск, Петропавловск-Камчатский, Магадан и ещё 1
рассада, высадка в июле	Капуста, брокколи, петрушка	все
рассада, высадка в июле	Лук-порей, брюссельская капуста	Мурманск, Петропавловск-Камчатский и Салехард
рассада, высадка в июне	Цикорий	Петропавловск-Камчатский и Норильск

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — горох, редис, цветная капуста, мангольд, свёкла, капуста кале, ромашка аптечная, рукола и ещё 1.

Не начинаются в мае: томат (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте), болгарский перец (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте), цукини (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте) и фасоль стручковая (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте) — даты для города Магадан.

Огород в России: гид по регионам

Что сажать в мае в Беларуси

Что сеять и сажать в мае в Беларуси, по зонам: без заморозков, днём 16–22 °C (Брест, Гродно и ещё 12): бобы, горох, лук, салат, редис и ещё 41; возможны заморозки, днём 16–22 °C (Минск, Витебск и ещё 12): бобы, горох, лук, салат, редис и ещё 37.

В Беларуси май — весна.

Без заморозков, днём 16–22 °C: Брест, Гродно, Гомель, Барановичи и ещё 10

В этих городах в мае, в среднем: днём от 17 до 19 °C, ночью от 7 до 9 °C, осадков от 60 до 72 мм за 10–13 дней; день длится от 15 ч 40 мин до 15 ч 54 мин (15-го).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, горох, редис, капуста, свёкла, петрушка, кинза, бок-чой, бурачник, горчица листовая, кукуруза, нут, пекинская капуста, ромашка аптечная, рукола, укроп, фенхель, чайот	все
сажать севок	Лук, лук-шалот	все
посев в грунт	Салат, мангольд, кольраби	Гродно, Гомель, Барановичи и ещё 7
посев в грунт	Морковь, брокколи, капуста кале, пастернак	Гродно, Барановичи, Солигорск и ещё 4
рассада, высадка в июне	Цветная капуста, цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, базилик, арахис, кивано, люффа, циклантера	все
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, брюссельская капуста, моринга, перец чили	все
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Сахарная кукуруза	все
рассада, высадка в июне	Бамия	Брест, Гомель, Пинск и ещё 5

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — кинза, бурачник, кукуруза и нут; уже не сеют — шпинат, сельдерей корневой, сельдерей, дайкон и репа.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июнь, посев в грунт) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Солигорск.

Урожай в мае (Солигорск), если посеять в свой месяц: редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Возможны заморозки, днём 16–22 °C: Минск, Витебск, Могилёв, Бобруйск и ещё 10

В этих городах в мае, в среднем: днём от 17 до 18 °C, ночью от 7 до 8 °C, осадков от 61 до 73 мм за 11–12 дней; день длится от 15 ч 47 мин до 16 ч 12 мин (15-го).

Май приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Последний заморозок в среднем: Минск (1 мая), Витебск (7 мая), Могилёв (1 мая), Бобруйск (1 мая), Борисов (5 мая), Лида (6 мая), Орша (4 мая), Молодечно (7 мая), Полоцк (5 мая), Новополоцк (5 мая), Жлобин (1 мая), Жодино (5 мая), Сморгонь (7 мая) и Горки (2 мая).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, горох, салат, редис, капуста, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, кольраби, нут, ромашка аптечная, рукола, укроп	все
сажать севок	Лук, лук-шалот	все
посев в грунт	Морковь, брокколи, капуста кале, пастернак	Минск, Витебск, Могилёв и ещё 10
рассада, высадка в июне	Цветная капуста, цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, бок-чой, кивано, пекинская капуста, циклантера	все
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, брюссельская капуста, моринга, перец чили, фенхель	все
рассада, высадка в июне	Люффа	Могилёв, Бобруйск, Борисов и ещё 6
рассада, высадка в июне	Бамия	Жлобин

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июнь, посев в грунт) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Сморгонь.

Урожай в мае (Сморгонь), если посеять в свой месяц: редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Огород в Беларуси: гид по регионам

Что сажать в мае в Казахстане

Что сеять и сажать в мае в Казахстане, по зонам: без заморозков, днём выше 28 °C (Кызылорда и Туркестан): цукини, фасоль стручковая, базилик, бок-чой, бурачник и ещё 3; без заморозков, днём 22–28 °C (Шымкент, Тараз и ещё 8): томат, болгарский перец, цукини, фасоль стручковая, огурец и ещё 21; без заморозков, днём 16–22 °C (Алматы, Актобе и ещё 3): горох, свёкла, томат, болгарский перец, цукини и ещё 26; возможны заморозки, днём 16–22 °C (Астана, Караганда и ещё 10): бобы, горох, лук, редис, капуста и ещё 25.

В Казахстане май — весна.

Без заморозков, днём выше 28 °C: Кызылорда и Туркестан

В этих городах в мае, в среднем: днём от 28 до 29 °C, ночью 15 °C, осадков от 11 до 32 мм за 2–4 дней; день длится от 14 ч 40 мин до 14 ч 49 мин (15-го).

Как	Что	Где
посев в грунт	Цукини, фасоль стручковая, базилик, бок-чой, бурачник	все
рассада, высадка в августе	Сельдерей, сельдерей корневой, чайот	Туркестан

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — фасоль стручковая, сельдерей и сельдерей корневой; уже не сеют — огурец, сахарная кукуруза, рукола, кукуруза, фенхель, кивано и пекинская капуста.

Не начинаются в мае: томат (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте), болгарский перец (по этим правилам ни в одном месяце в открытом грунте), салат (сентябрь, через рассаду), горох (сентябрь, посев в грунт) и шпинат (сентябрь, через рассаду) — даты для города Кызылорда.

Урожай в мае (Кызылорда), если посеять в свой месяц: горох (март), салат (март), мангольд (март), рукола (апрель) и ромашка аптечная (март).

Без заморозков, днём 22–28 °C: Шымкент, Тараз, Уральск, Атырау и ещё 6

В этих городах в мае, в среднем: днём от 22 до 27 °C, ночью от 10 до 15 °C, осадков от 15 до 57 мм за 4–9 дней; день длится от 14 ч 35 мин до 15 ч 33 мин (15-го).

Как	Что	Где
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, перец чили	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 4
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Цукини, базилик	все
посев в грунт	Фасоль стручковая, бок-чой, бурачник	все
рассада, высадка в июне	Огурец, дыня, циклантера	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 4
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Арбуз, тыква, арахис, бамия, люффа	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 4
посев в грунт	Сахарная кукуруза, кивано, кукуруза, пекинская капуста, фенхель	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 4
рассада, высадка в августе или посев в грунт	Чайот	все
посев в грунт	Рукола	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 5
рассада, высадка в июле или посев в грунт	Моринга	Тараз, Уральск, Атырау и ещё 4
рассада, высадка в августе	Сельдерей	Шымкент, Атырау, Актау и ещё 2
рассада, высадка в августе	Сельдерей корневой	Шымкент, Актау, Кентау и ещё 1
посев в грунт	Соя	Тараз, Атырау, Актау и ещё 1

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — фасоль стручковая и соя; уже не сеют — горох, салат, редис, мангольд, свёкла, петрушка, кинза, ромашка аптечная и ещё 3.

Не начинаются в мае: салат (сентябрь, посев в грунт), горох (сентябрь, посев в грунт) и шпинат (сентябрь, через рассаду) — даты для города Атырау.

Урожай в мае (Атырау), если посеять в свой месяц: редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Без заморозков, днём 16–22 °C: Алматы, Актобе, Семей, Рудный и ещё 1

В этих городах в мае, в среднем: днём от 20 до 22 °C, ночью от 7 до 10 °C, осадков от 28 до 94 мм за 6–11 дней; день длится от 14 ч 40 мин до 15 ч 48 мин (15-го).

Как	Что	Где
посев в грунт	Горох, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, ромашка аптечная, укроп	Алматы, Актобе, Рудный и ещё 1
посев в грунт	Редис	Алматы и Рудный
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили	Алматы, Актобе и Рудный
рассада, высадка в июне	Цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, базилик, арахис, бамия, люффа, циклантера	все
посев в грунт	Сахарная кукуруза, бок-чой, бурачник, кукуруза, пекинская капуста, рукола, фенхель, чайот	все
посев в грунт или рассада, высадка в июне	Кивано	все

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — бурачник и кукуруза; уже не сеют — бобы, лук, салат, капуста, мангольд, сельдерей корневой, сельдерей, нут и ещё 3.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июнь, посев в грунт), салат (август, через рассаду) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Семей.

Урожай в мае (Семей), если посеять в свой месяц: редис (апрель), рукола (апрель), укроп (апрель) и горчица листовая (апрель).

Возможны заморозки, днём 16–22 °C: Астана, Караганда, Павлодар, Усть-Каменогорск и ещё 8

В этих городах в мае, в среднем: днём от 19 до 22 °C, ночью от 6 до 8 °C, осадков от 29 до 48 мм за 5–8 дней; день длится от 15 ч 21 мин до 16 ч 05 мин (15-го).

Май приходится на сезон заморозков: теплолюбивые культуры ждут. Последний заморозок в среднем: Астана (7 мая), Караганда (2 мая), Павлодар (2 мая), Усть-Каменогорск (3 мая), Костанай (4 мая), Петропавловск (8 мая), Кокшетау (7 мая), Экибастуз (1 мая), Темиртау (3 мая), Степногорск (5 мая), Шахтинск (2 мая) и Сарань (2 мая).

Как	Что	Где
посев в грунт	Бобы, капуста, нут	Астана, Костанай, Петропавловск и ещё 3
посев в грунт	Горох, свёкла, петрушка, кинза, горчица листовая, ромашка аптечная, укроп	Астана, Караганда, Павлодар и ещё 8
сажать севок	Лук, лук-шалот	Астана, Костанай, Петропавловск и ещё 3
посев в грунт	Салат, мангольд, кольраби	Костанай, Петропавловск и Кокшетау
посев в грунт	Редис	Астана, Караганда, Павлодар и ещё 7
рассада, высадка в июне	Цветная капуста	Астана, Костанай, Петропавловск и ещё 3
рассада, высадка в июле	Томат, болгарский перец, баклажан, моринга, перец чили, фенхель	Павлодар, Усть-Каменогорск, Костанай и ещё 1
рассада, высадка в июне	Цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, базилик, арахис, бамия, бок-чой, кивано, люффа, пекинская капуста, циклантера	все
посев в грунт	Рукола	все
рассада, высадка в июле	Брюссельская капуста	Астана, Костанай, Петропавловск и ещё 3

По сравнению с прошлым месяцем (апрель): добавляются — цукини, огурец, дыня, арбуз, тыква, сахарная кукуруза, кинза, базилик и ещё 8; уже не сеют — шпинат, дайкон, сельдерей корневой, сельдерей, чайот, капуста кале и пастернак.

Не начинаются в мае: фасоль стручковая (июнь, посев в грунт) и шпинат (август, через рассаду) — даты для города Костанай.

Урожай в мае (Костанай), если посеять в свой месяц: редис (апрель) и рукола (апрель).

Огород в Казахстане: гид по регионам

Как мы считаем

Для каждого города берём среднюю погоду в мае и в следующие месяцы (максимумы, минимумы и осадки 2016–2025 годов, реанализ ERA5 через Open-Meteo) и средние даты заморозков. Культура начинается в мае, если средняя температура месяца достигает минимальной температуры почвы для прорастания из её карточки (среднюю температуру воздуха берём как приближение к почве) и если в первые месяцы (до трёх) средние максимумы остаются в пределах её группы, без заморозков для культур, которые их не переносят. Рассадные культуры считаем от месяца высадки.

Группы по температуре — по Университету штата Колорадо: культуры прохладного сезона любят 16–27 °C и в жару теряют качество; холодостойкие растут уже при дневных 4 °C, полухолодостойкие — от 4–10 °C (берём 10 °C); теплолюбивые требуют дней выше 13 °C, а самые нежные (томат, перец, баклажан, дыня, арбуз, тыква) — выше 16 °C, до 35 °C. Культуры, которых пособие не называет, идут в более строгую группу по своей морозостойкости. Бобы, которых пособие не называет, считаем холодостойкими: зимостойкие сорта сеют осенью, и они зимуют на грядке (RHS). Чеснок и луковичные цветы: за месяц до первого заморозка, а позже — только пока почва не промёрзла (как на странице каждого города).

Это общее правило по средним: ваш огород может быть на неделю-две раньше или позже, а теплица или парник сдвигают сезон раньше. Greenly считает даты по вашему местоположению.