Pois de senteur (Lathyrus odoratus) : guide de culture

Lathyrus odoratus · Pois fleur, Gesse odorante

Pois de senteur (Lathyrus odoratus) — une grimpante annuelle odorante à vrilles, atteignant environ 2 m de hauteur sur un support, cultivée pour ses fleurs évoquant celles du pois et pour confectionner des bouquets. Elle apprécie le temps frais et souffre lors des étés chauds et humides. La plante est toxique — ne pas la cultiver à côté des pois potagers ; elle est également toxique pour les chevaux. Pois de senteur : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–7. Arrosez environ tous les 4 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Pois de senteur : quand semer ?

Semez en godets environ 6 semaines avant la mise en place.

Supporte les gelées légères : plantez en pleine terre environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

Fleurit environ 75 jours après la levée, et la floraison dure environ 35 jours.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Fleur
Nom scientifique	Lathyrus odoratus
Famille	Fabaceae
Autres noms	Pois fleur, Gesse odorante
Se plante en	graines
Comment démarrer	en semis sous abri puis repiquage
Durée de vie	cultivée une saison
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–7
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour semer	à partir de 5 °C
Germination	14 jours
Repiquage	7 jours après la levée
Plants prêts	28 jours
Premières fleurs	75 jours après la levée
Durée de floraison	35 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre

Pois de senteur : combien de temps du semis à la floraison ?

Du semis aux premières fleurs : environ 89 jours, soit 13 semaines.

Étape	Jour
Semis	0
Levée	14
Repiquage	21
Plants prêts à mettre en place	42
Premières fleurs	89
Fin de la floraison	124

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.

Pois de senteur : où pousse cette plante ?

4 738 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, États-Unis, Italie, Allemagne et Portugal.

Carte du monde des observations : pois de senteur — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Coline Peyrony, Trevor Harding, Nikki Divine, Gita du Plessis, Aaron Liston, Wild Owl, Omar Uribe, Татьяна Янышевская Татьяна Янышевская (CC BY / CC0).

Pois de senteur, France — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Coline Peyrony, Trevor Harding, Nikki Divine, Gita du Plessis, Aaron Liston, Wild Owl, Omar Uribe, Татьяна Янышевская Татьяна Янышевская (CC BY / CC0).

Pois de senteur : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Jeune plant	tous les 2 jours	—	—
Croissance	tous les 4 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 4 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Jeune plant	tous les 2 jours	—	—
Croissance	tous les 4 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 4 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil ; une ombre légère est tolérée.

Sol

Sol riche, fertile et bien drainé, enrichi en matière organique, pH 6–7 ; pailler pour maintenir une humidité constante.

Entretien

Semer en pots profonds en automne (hiverner les jeunes plants sous châssis froid) ou de la fin de l'hiver au printemps, à 1 cm de profondeur à environ 15 °C. Le tégument dur des graines germe mieux si on les fait d'abord gonfler sur du papier absorbant humide ; les graines trempées toute une nuit doivent être semées immédiatement sous peine de pourrir. Pincer la tige principale à 7.5–10 cm, acclimater les plants pendant 10–14 jours puis les repiquer au printemps au pied d'un support — les jeunes plants tolèrent les légères gelées. Par temps sec, vérifier tous les 3–4 jours et arroser sur toute la profondeur des racines. Apporter de l'engrais à la plantation puis au début de la floraison ; en pot, utiliser un engrais riche en potasse. Cueillir les fleurs ou supprimer régulièrement les fleurs fanées, car la formation de gousses stoppe la floraison. Ne pas cultiver les pois de senteur au même endroit deux années de suite. Surveiller les limaces, escargots et pucerons.

Autres plantes de la famille des Fabaceae

Pois de senteur fait partie de la famille des Fabaceae ; 7 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Fait partie de: Fleurs de jardin · Fleurs annuelles à semer · Annuelles rustiques · Fleurs à démarrer en godets

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.