Ail à Paris : quand semer et planter: 21 octobre – fin décembre

Ail à Paris : plantation du 21 octobre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité La Main Verte (boutique de ferme, 2 km) et Au Bout du Champ (boutique de ferme, 3 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Paris : sol, saison et météo

Ail : à Paris, la plantation se fait du 21 octobre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 1,8 °C.

Plantation	21 octobre – fin décembre
Première gelée d’automne	20 novembre
Nuits les plus froides	janvier, 1,8 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	dès la première semaine de janvier
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juin
Durée du jour	10:32 (21 octobre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:15

À Paris, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Paris : soins après la plantation

Planté le 21 octobre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

21 octobre — engrais: azoté
18 novembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Autour de Paris, la date tombe 3 jours plus tôt à Reims et 22 jours plus tard au Havre.

Ville	Distance	Date	Écart
Rouen	111 km	22 octobre – fin décembre	1 jour après
Orléans	112 km	26 octobre – fin décembre	5 jours après
Amiens	116 km	22 octobre – fin décembre	1 jour après
Reims	130 km	18 octobre – fin décembre	3 jours avant
Troyes	142 km	19 octobre – fin décembre	2 jours avant
Le Havre	177 km	12 novembre – fin décembre	22 jours après

Ail : où acheter le matériel de plantation à Paris

Le matériel de plantation se met en terre du 21 octobre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Paris, OpenStreetMap recense 39 jardineries, 2 magasins agricoles, 9 pépinières, 256 marchés et 22 boutiques de ferme (données relevées le 7 octobre 2026).

Serres municipales de Meudon — pépinière
Rue Henri Etlin, 92360 Meudon · 12 km
La Main Verte — boutique de ferme
Avenue des Gobelins 7, 75005 Paris · mar–ven 10:00–20:00; sam 09:30–20:00; dim 09:30–13:00 · 2 km · lamainverte.bio
Au Bout du Champ — boutique de ferme
Rue Lepic 38, 75018 Paris · lun 16:00–20:00; mar–ven 10:00–13:30, 15:00–20:00; sam 09:30–20:00; dim 09:30–13:30 · 3 km · auboutduchamp.com
La Main Verte — boutique de ferme
Avenue d'Italie 44, 75013 Paris · mar–ven 10:00–20:00; sam 09:30–20:00; dim 09:30–13:00 · 4 km · lamainverte.bio

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