Що садити у жовтні в Україні

Пораховано для 72 міст за їхньою погодою та датами заморозків, за зонами.

Що сіяти й садити у жовтні в Україні, залежно від зони: без заморозків, удень 16–22 °C (Одеса, Запоріжжя і ще 8): часник, біб, горох, цибуля, шпинат і ще 8; без заморозків, удень 10–16 °C (Київ, Дніпро і ще 15): часник, горох, шпинат, салат, редиска і ще 4; можливі заморозки, удень 10–16 °C (Харків, Вінниця і ще 43): часник, горох, шпинат, салат, редиска і ще 3.

В Україні жовтень — осінь.

Без заморозків, удень 16–22 °C: Одеса, Запоріжжя, Миколаїв, Херсон і ще 6

У цих містах у жовтні, у середньому: удень від 16 до 18 °C, уночі від 7 до 10 °C, опадів від 37 до 50 мм за 5–8 днів; день триває від 10 год 55 хв до 11 год 01 хв (15-го).

Без заморозків у жовтні за даними 10 років: можна сіяти й культури, що не витримують заморозків, якщо їм вистачає тепла.

Як	Що	Де
садити зубки	Часник	усі
посів у ґрунт	Біб, капуста, броколі	Одеса, Миколаїв, Херсон і ще 5
посів у ґрунт	Горох, шпинат, салат, редиска, кольрабі, ріпа, рукола	усі
садити сівок	Цибуля	Одеса, Миколаїв, Херсон і ще 5
посів у ґрунт	Мангольд, буряк, петрушка, кінза, гірчиця листова, дайкон, кріп, ромашка лікарська	Одеса, Ізмаїл, Білгород-Дністровський і ще 1
садити цибулини	Крокус, нарцис, гіацинт, тюльпан	усі

Порівняно з попереднім місяцем (вересень): додаються — часник, редиска, ріпа, дайкон, крокус, нарцис, гіацинт і тюльпан; уже не сіють — морква, нут, капуста кейл, пастернак і цибуля-шалот.

Не починаються у жовтні: помідор (березень, через розсаду), солодкий перець (березень, через розсаду), кабачок (квітень, через розсаду) і квасоля стручкова (червень, посів у ґрунт) — дати для міста Чорноморськ.

Урожай у жовтні (Чорноморськ), якщо посіяти у свій місяць: кабачок (серпень), квасоля стручкова (серпень), кавун (липень), гарбуз (червень), цукрова кукурудза (липень), базилік (серпень), рукола (вересень) і бок-чой (серпень).

Без заморозків, удень 10–16 °C: Київ, Дніпро, Львів, Рівне і ще 13

У цих містах у жовтні, у середньому: удень від 13 до 16 °C, уночі від 6 до 8 °C, опадів від 41 до 60 мм за 6–11 днів; день триває від 10 год 46 хв до 10 год 55 хв (15-го).

Як	Що	Де
садити зубки	Часник	усі
посів у ґрунт	Горох, шпинат, салат, редиска, ріпа, рукола	усі
посів у ґрунт	Кольрабі	Дніпро, Черкаси, Кропивницький і ще 8
садити цибулини	Крокус, нарцис, гіацинт, тюльпан	усі

Порівняно з попереднім місяцем (вересень): додаються — часник, ріпа, крокус, нарцис, гіацинт і тюльпан; уже не сіють — біб, цибуля, капуста, броколі, мангольд, буряк, петрушка, кінза і ще 4.

Урожай у жовтні (Умань), якщо посіяти у свій місяць: кабачок (серпень), квасоля стручкова (серпень), кавун (липень), гарбуз (червень), цукрова кукурудза (липень), базилік (серпень), рукола (вересень) і бок-чой (серпень).

Можливі заморозки, удень 10–16 °C: Харків, Вінниця, Полтава, Чернігів і ще 41

У цих містах у жовтні, у середньому: удень від 12 до 16 °C, уночі від 3 до 7 °C, опадів від 42 до 85 мм за 7–11 днів; день триває від 10 год 44 хв до 10 год 54 хв (15-го).

Жовтень припадає на сезон заморозків: теплолюбні культури чекають. Перший заморозок у середньому: Харків (21 жовтня), Вінниця (20 жовтня), Полтава (23 жовтня), Чернігів (28 жовтня), Ужгород (31 жовтня), Івано-Франківськ (20 жовтня), Суми (20 жовтня), Житомир (20 жовтня), Луцьк (21 жовтня), Тернопіль (20 жовтня), Хмельницький (23 жовтня), Чернівці (21 жовтня), Біла Церква (30 жовтня), Кам'янець-Подільський (23 жовтня), Мукачево (23 жовтня), Конотоп (21 жовтня), Дрогобич (21 жовтня), Шостка (20 жовтня), Бердичів (23 жовтня), Ірпінь (22 жовтня), Калуш (20 жовтня), Бориспіль (30 жовтня), Фастів (22 жовтня), Коломия (20 жовтня), Стрий (20 жовтня), Ніжин (28 жовтня), Прилуки (27 жовтня), Лозова (27 жовтня), Буча (22 жовтня), Хуст (8 жовтня), Охтирка (21 жовтня), Коростень (28 жовтня), Могилів-Подільський (23 жовтня), Самбір (22 жовтня), Обухів (30 жовтня), Лубни (21 жовтня), Миргород (22 жовтня), Ромни (21 жовтня), Славута (29 жовтня), Нетішин (29 жовтня), Хмільник (23 жовтня), Жмеринка (21 жовтня), Глухів (20 жовтня), Золотоноша (30 жовтня) і Дубно (21 жовтня).

Як	Що	Де
садити зубки	Часник	усі
посів у ґрунт	Горох, шпинат, ріпа	Харків, Вінниця, Полтава і ще 41
посів у ґрунт	Салат	Харків, Вінниця, Полтава і ще 36
посів у ґрунт	Редиска, рукола	усі
посів у ґрунт	Кольрабі	Полтава, Ужгород, Івано-Франківськ і ще 7
садити цибулини	Крокус, нарцис, гіацинт, тюльпан	усі

Порівняно з попереднім місяцем (вересень): додаються — ріпа; уже не сіють — біб, цибуля, капуста, броколі, мангольд, буряк, петрушка, кінза і ще 4.

Урожай у жовтні (Хмільник), якщо посіяти у свій місяць: біб (липень), горох (серпень), редиска (вересень), капуста (червень), буряк (серпень), кавун (липень), гарбуз (червень) і цукрова кукурудза (липень).

Як ми рахуємо

Для кожного міста беремо середню погоду у жовтні і в наступні місяці (максимуми, мінімуми й опади 2016–2025 років, реаналіз ERA5 через Open-Meteo) та середні дати заморозків. Культура починається у жовтні, якщо середня температура місяця сягає мінімальної температури ґрунту для проростання з її картки (середню температуру повітря беремо як наближення до ґрунту) і якщо в перші місяці (до трьох) середні максимуми лишаються в межах її групи, без заморозків для культур, які їх не витримують. Розсадні культури рахуємо від місяця висадки.

Групи за температурою — за Університетом штату Колорадо: культури прохолодного сезону люблять 16–27 °C і в спеку втрачають якість; холодостійкі ростуть уже за денних 4 °C, напівхолодостійкі — від 4–10 °C (беремо 10 °C); теплолюбні потребують днів вище 13 °C, а найніжніші (томат, перець, баклажан, диня, кавун, гарбуз) — вище 16 °C, до 35 °C. Культури, яких посібник не називає, ідуть до суворішої групи за своєю морозостійкістю. Біб, якого посібник не називає, вважаємо холодостійким: зимостійкі сорти сіють восени, і вони зимують на грядці (RHS). Часник і квіткові цибулини: за місяць до першого заморозку, а пізніше — лише поки ґрунт не промерз (як на сторінці кожного міста).

Це загальне правило із середніх: ваш город може бути на тиждень-два раніше чи пізніше, а теплиця або тунель зсувають сезон раніше. Greenly рахує дати за вашим розташуванням.