Microgreens anbauen

· Mikrogrün

Microgreens — Keimlinge von Gemüse und Kräutern, dicht in flachen Schalen gesät und ein bis drei Wochen nach der Aussaat geschnitten, wenn die Keimblätter offen sind und die ersten echten Blätter erscheinen. Microgreens gedeiht am besten im Halbschatten. Gießen Sie während des Wachstums etwa täglich.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Microgreens: Wann säen?

Säen Sie nach dem letzten Frühjahrsfrost direkt ins Beet, sobald sich der Boden erwärmt hat.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 11 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Auch genannt	Mikrogrün
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Halbschatten
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 16 °C
Keimung	3 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	11 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Microgreens: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 14 Tage (2 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 3 Tagen, danach dauert es noch etwa 11 Tage bis zur ersten Ernte.

Keimung — 3 Tage
Im Beet — 11 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	3
Erste Ernte	14

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Microgreens steht auf Platz 1 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Radieschen (30 Tage), Rucola (35 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Microgreens: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	16…24 °C	—
Wachstum	täglich	16…24 °C	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	16…24 °C	—
Wachstum	täglich	16…24 °C	—

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	täglich	16…24 °C	—
Wachstum	täglich	16…24 °C	—

Anbautipps

Licht

Ein sonniges Fenster oder eine Pflanzenlampe, insgesamt etwa 16 Stunden Licht am Tag.

Boden

Leichte, erdfreie Aussaatmischung, 2,5–4 cm hoch in einer flachen Schale.

Pflege

Säen Sie die Samen dicht auf feuchtes Substrat und decken Sie die Schale die ersten Tage ab, damit Wärme und Feuchtigkeit erhalten bleiben. Besprühen Sie die Oberfläche anfangs, dann gießen Sie von unten oder oben und halten das Substrat feucht, aber nicht nass; gute Luftzirkulation hilft gegen Umfallkrankheit und Schimmel. Dünger ist nicht nötig. Schneiden Sie mit einer sauberen Schere knapp über dem Substrat, sobald sich die ersten echten Blätter geöffnet haben.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.