Aubergine in Hamburg: wann säen und pflanzen: 6. Juni – 30. Juli

Aubergine in Hamburg: Aussaat zur Voranzucht vom 17. März bis 31. Mai; Pflanzung ins Gewächshaus vom 16. Mai bis 30. Juli; Auspflanzen ins Freiland vom 6. Juni bis 30. Juli. Jungpflanzen und Saatgut gibt es in der Nähe unter anderem hier: Pflanzbar GbR (Gartencenter, 13 km) und Gartenbaumschule Miller (Gartencenter, 13 km); Adressen und Öffnungszeiten stehen unten.

Aubergine in Hamburg: Boden, Saison und Wetter

In Hamburg bestimmt der Boden, nicht der Frost, den Termin: Der letzte Frost ist um den 20. April vorbei, doch die oberen 7 cm des Bodens erreichen 18 °C – das Minimum laut Steckbrief (Aubergine) – erst um den 6. Juni, 47 Tage später.

Letzter Frühjahrsfrost	20. April
Obere 7 cm des Bodens bei 18 °C	6. Juni, 47 Tage nach dem letzten Frost
Ins unbeheizte Gewächshaus	16. Mai – 30. Juli; draußen im Mai: nachts 8,7 °C, tagsüber 18,3 °C; Steckbrief 21–29 °C
Erster Herbstfrost	19. November, 166 Tage nach dem Start
Tage im Beet bis zur ersten Ernte (Steckbrief)	70
Erste Ernte bei Pflanzung in diesem Zeitfenster	15. August – 8. Oktober
Verbleibende Tage für die Ernte	96
Tageslicht	13:25 am 7. April, 16:50 am 6. Juni
Gießen im Freiland während der Fruchtbildung (Steckbrief)	alle 3 Tage; der trockenste Monat, September, hat 10 Regentage

In Hamburg gelten dieselben Termine für: Gurke, Paprika, Zucchini, Kürbis und Wassermelone.

Aubergine in Hamburg: Pflege nach dem Pflanzen

Gepflanzt am 6. Juni: in den ersten Wochen alle 4 Tage gießen.

Düngen nach dem Plan der Pflanzenkarte ab diesem Tag:

6. Juni — Dünger: Volldünger (NPK)
4. Juli — Dünger: Stickstoff

Schädlinge und Krankheiten (Aubergine), auf die zu achten ist:

Die Daten zählen ab dem ersten Tag des Pflanzfensters oben; später gepflanzt verschieben sie sich um ebenso viele Tage.

Aubergine in Hamburg: das Wetter der Saison

Kein Monat der Saison liegt tagsüber im Mittel über den 21–29 °C des Steckbriefs (Aubergine); der wärmste, August, kommt im Mittel auf 23,2 °C. Monate, die selbst tagsüber im Mittel unter 21 °C bleiben: September (19,8 °C), Oktober (14,6 °C) und November (8,5 °C). Die Nächte liegen in jedem Monat der Saison im Mittel unter 21 °C, von 3,8 °C bis 14,3 °C.

Monat	Tag, °C	Nacht, °C	Regen, mm	Regentage	Tageslicht am 15.
Juni	22.5	12.9	78	11	17:01
Juli	22.6	14	92	15	16:34
August	23.2	14.3	63	12	14:52
September	19.8	11.7	57	10	12:45
Oktober	14.6	8.5	80	14	10:39
November	8.5	3.8	62	13	8:39

ERA5 2016–2025, Open-Meteo

Aubergine in Städten in der Nähe

Rund um Hamburg liegt der Termin in Magdeburg 3 Tage früher und in Kiel 13 Tage später.

Stadt	Entfernung	Datum	Unterschied
Kiel	86 km	19. Juni – 31. Juli	13 Tage später
Bremen	95 km	11. Juni – 30. Juli	5 Tage später
Hannover	132 km	7. Juni – 1. August	1 Tag später
Rostock	151 km	11. Juni – 28. Juli	5 Tage später
Magdeburg	193 km	3. Juni – 29. Juli	3 Tage früher
Bielefeld	196 km	5. Juni – 29. Juli	1 Tag früher

Aubergine: Jungpflanzen und Saatgut kaufen in Hamburg und Umgebung

Pflanzfertige Jungpflanzen kaufen Sie vom 6. Juni bis 30. Juli (vom 16. Mai bis 30. Juli für ein unbeheiztes Gewächshaus); Saatgut für die eigene Anzucht wird vom 17. März bis 31. Mai ausgesät. Im Umkreis von 15 km um Hamburg verzeichnet OpenStreetMap 25 Gartencenter, 6 Gärtnereien, 49 Märkte und 28 Hofläden (Stand: 7. Oktober 2026).

Gartenbaumschule Miller — Gartencenter
Kellerstraße 197, 25462 Rellingen · Mo–Fr 09:00–18:30; Sa 09:00–18:00; So 10:00–14:00 · 13 km · miller-pflanzen.de
Pflanzencenter Holst — Gartencenter
Dockenhudener Chaussee 149, 25469 Halstenbek · Mo, Di, Do, Fr 09:00–18:00; Sa 09:00–16:00; So 10:00–12:00; Mi geschlossen · 14 km · holst-pflanzencenter.de
Pflanzbar GbR — Gartencenter
Mo–Fr 11:00–19:00, Sa 10:00–14:00 · 13 km · pflanzbar.org
Staudengärtnerei Frank Michel — Gärtnerei
Friedrich-Hebbel-Straße 57, 22848 Norderstedt · Mo–Fr 09:00–18:00; Sa 09:00–14:00 · 14 km · stauden-norderstedt.de

Jedes Zeitfenster beginnt am Termin des Greenly-Kalenders und endet am letzten Tag, der der Kultur noch ihre Tage bis zur Ernte (laut Steckbrief) vor dem mittleren ersten Herbstfrost lässt, bei Kulturen, die über Wochen geerntet werden (Tomate, Paprika, Aubergine, Gurke, Zucchini, Kürbis, Wassermelone, Bohne), dazu sechs Wochen Ernte – unsere Regel; früh im Fenster ist sicherer.

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