Knoblauch in Hamburg: wann säen und pflanzen: 20. Oktober – Ende Dezember

Knoblauch in Hamburg: Pflanzung vom 20. Oktober bis Ende Dezember. Pflanzgut gibt es in der Nähe unter anderem hier: Obsthof Quast (Hofladen, 9 km) und Gärtnerei Sannmann (Hofladen, 11 km); Adressen und Öffnungszeiten stehen unten.

Knoblauch steckt man am besten früh im Zeitfenster: spät gesteckte Zehen bilden kleinere Knollen. Spätes Stecken geht nur, solange der Boden nicht gefroren ist. Nach dem Stecken mulchen.

Das Tagesmittel bleibt hier den ganzen Winter über 0 °C, und mindestens zwei Monate liegen im Mittel bei 10 °C oder darunter: die Kälte, die Knoblauch braucht, ein bis zwei Monate bei 0–10 °C (RHS). Die Schwelle von zwei Monaten ist unsere Faustregel. Quellen: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Knoblauch in Hamburg: Boden, Saison und Wetter

Knoblauch kommt in Hamburg vom 20. Oktober bis Ende Dezember in die Erde; das Zeitfenster öffnet sich einen Monat vor dem ersten Herbstfrost. Kein Monat liegt nachts im Mittel unter 0 °C; die kältesten Nächte, im Januar, kommen im Mittel auf 0,5 °C.

Pflanzung	20. Oktober – Ende Dezember
Erster Herbstfrost	19. November
Kälteste Nächte	Januar, 0,5 °C
Boden im Frühjahr wieder bei 5 °C	1. Februar
Ernte (Steckbrief)	etwa 8 Monate nach der Pflanzung: Juni
Tageslicht	10:19 am 20. Oktober
Tageslicht zur Wintersonnenwende	7:28

In Hamburg gelten dieselben Termine für: Tulpe, Narzisse, Krokus und Hyazinthe.

Knoblauch in Hamburg: Pflege nach dem Pflanzen

Gepflanzt am 20. Oktober: in den ersten Wochen alle 7 Tage gießen.

Düngen nach dem Plan der Pflanzenkarte ab diesem Tag:

20. Oktober — Dünger: Stickstoff
17. November — Dünger: Stickstoff

Schädlinge und Krankheiten (Knoblauch), auf die zu achten ist:

Die Daten zählen ab dem ersten Tag des Pflanzfensters oben; später gepflanzt verschieben sie sich um ebenso viele Tage.

Knoblauch in Städten in der Nähe

Rund um Hamburg liegt der Termin in Rostock 2 Tage früher und in Hannover 2 Tage später.

Stadt	Entfernung	Datum	Unterschied
Kiel	86 km	21. Oktober – Ende Dezember	1 Tag später
Bremen	95 km	20. Oktober – Ende Dezember	am selben Tag
Hannover	132 km	22. Oktober – Ende Dezember	2 Tage später
Rostock	151 km	18. Oktober – Ende Dezember	2 Tage früher
Magdeburg	193 km	19. Oktober – Ende Dezember	1 Tag früher
Bielefeld	196 km	19. Oktober – Ende Dezember	1 Tag früher

Knoblauch: Pflanzgut kaufen in Hamburg

Das Pflanzgut kommt vom 20. Oktober bis Ende Dezember in die Erde; kaufen Sie es vorher. Im Umkreis von 15 km um Hamburg verzeichnet OpenStreetMap 25 Gartencenter, 6 Gärtnereien, 49 Märkte und 28 Hofläden (Stand: 7. Oktober 2026).

Bambus-Timm — Gärtnerei
Nienhöfen, Halstenbek · 14 km · bambus-timm.de
Obsthof Quast — Hofladen · verkauft: apple
Hohenwischer Straße 141, 21129 Hamburg · Mo, Mi–Sa 09:00–18:00; So 10:00–15:00 · 9 km · obsthof-quast-francop.de
Gärtnerei Sannmann — Hofladen
Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg · Sa 10:00–15:00; So–Fr geschlossen · 11 km · sannmann.com
Axels Gemüsegärten — Hofladen
Ochsenwerder Elbdeich 195, 21037 Hamburg · Mo–So 08:00–20:00 · 13 km · axelsgaerten.de

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