Aubergine anbauen

Aubergine: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 9 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 120 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Aubergine: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Freiland

Zu Hause

Anbautipps

Licht

Volle Sonne: mindestens 6 Stunden direktes Licht am Tag, am besten 8–10; im Freien ein wirklich warmer, geschützter Platz.

Boden

Fruchtbarer, gut durchlässiger Boden mit reichlich Kompost oder gut verrottetem Mist, pH 6,0–7,0.

Pflege

Gießen Sie durchdringend, aber nicht zu oft, 25–50 mm pro Woche, und halten Sie die Feuchtigkeit gleichmäßig: Unregelmäßiges Gießen ergibt zähe, ledrige Früchte. Mulchen Sie, sobald der Boden warm ist. Pflanzen Sie nach dem letzten Frost aus, wenn die Nächte dauerhaft über 10 °C bleiben, und decken Sie Freilandpflanzen in den ersten paar Wochen mit Glocken oder Vlies ab. Kneifen Sie bei etwa 30 cm die Spitze aus für eine buschigere Pflanze. Im Gewächshaus öffnen Sie an warmen Tagen während der Blüte Tür und Lüftungsklappen und besprühen die Blätter, um Spinnmilben abzuhalten. Zu viel Stickstoff fördert die Blätter und verzögert die Früchte.

Woran Sie die Reife erkennen

• Die Schale glänzt und ist gleichmäßig in der Farbe der Sorte gefärbt: Das ist das beste Stadium zum Essen.
• Die Frucht hat eine verwendbare Größe erreicht, bei Standardsorten oft 15–20 cm Länge.
• Überreife Früchte werden matt oder bräunlich und schwammig, kernig und bitter.
• Drücken Sie mit dem Daumen seitlich: Federt das Fruchtfleisch zurück, ist sie reif; bleibt die Delle, ist sie überreif; gibt sie nicht nach, ist sie zu jung.
• Schneiden Sie mit einem Messer oder einer Schere und lassen Sie den grünen Kelch und ein Stück Stiel an der Frucht; essen Sie sie bald, denn Auberginen lassen sich nicht gut lagern.

Aubergine: Schädlinge und Krankheiten

Aubergine: 15 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Alle Schädlinge und Krankheiten an Auberginen mit Fotos

Krankheiten

• Anthraknose
• Bakterielle Welke (Schleimkrankheit der Kartoffel): Zuerst welken die jüngsten Blätter, dann welkt bei warmem Wetter schnell die ganze Pflanze, während die Blätter grün bleiben, obwohl der Boden feucht ist.
• Dürrfleckenkrankheit: Zuerst braune bis schwarze Flecken auf den unteren, älteren Blättern, mit konzentrischen Ringen wie eine Zielscheibe und gelbem Hof; fleckige Blätter vergilben und fallen ab.
• Tomatenbronzefleckenvirus
• Tomatengelbblattrollvirus
• Verticillium-Welke

Schädlinge

• Erdflöhe
• Gemeine Spinnmilbe
• Kartoffelkäfer: Ovale, gelbliche Käfer von etwa 1 cm Länge mit zehn schwarzen Streifen auf den Flügeldecken.
• Minierfliegen
• Tomatenrostmilbe
• Tomatenschwärmer: Dicke grüne Raupen bis 10 cm Länge mit einem Horn am Hinterende und acht weißen V-förmigen Streifen auf jeder Seite; der ähnliche Tabakschwärmer hat sieben schräge Streifen.
• Weichhautmilbe
• Weiße Fliege

Anbaubedingungen

• Blütenendfäule

Aubergine: gute und schlechte Nachbarn im Beet

Jedes Paar hat eine Quelle und eine Beweisstufe: Viele Mischkultur-Tipps sind Überlieferung, nicht Forschung.

Aubergine: Was gehört nicht daneben?

• Zuckermais (praktischer Grund): Aubergine steht auf der Liste der Utah-State-Beratung mit Kulturen, die nach der Maisblüte nicht neben Mais gehören: Der Amerikanische Baumwollkapselwurm (Helicoverpa zea) wechselt dann von den trockenen Fäden zu Pflanzen in der Nähe. Quellen: extension.usu.edu

Mischkulturtabelle: alle Paare

Aubergine in Ihrer Stadt: wann säen?

Termine aus zehn Jahren lokaler Daten zu Frost und Bodentemperatur; jede Stadt hat eine eigene Seite mit dem vollständigen Plan.

Weitere Pflanzen der Familie Solanaceae

Aubergine gehört zur Familie Solanaceae; zu 7 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

• TomateSolanum lycopersicum
• KartoffelSolanum tuberosum
• PaprikaCapsicum annuum
• ChiliCapsicum annuum
• GojiLycium barbarum
• PhysalisPhysalis peruviana
• PetuniePetunia × atkinsiana

In diesen Pflanzenlisten

• Was im Gewächshaus anbauen
• Was auf der Fensterbank oder dem Balkon anbauen

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.

1. gbif.org/species/2930617
2. wikidata.org/wiki/Q7540
3. en.wikipedia.org/wiki/Eggplant
4. uk.wikipedia.org/wiki/Баклажан
5. ru.wikipedia.org/wiki/Баклажан
6. es.wikipedia.org/wiki/Solanum_melongena
7. it.wikipedia.org/wiki/Solanum_melongena
8. fr.wikipedia.org/wiki/Aubergine
9. pt.wikipedia.org/wiki/Beringela
10. extension.usu.edu/yardandgarden/research/eggplant-in-the-garden
11. extension.umd.edu/resource/eggplant
12. fieldreport.caes.uga.edu/publications/C1033/home-garden-eggplant/
13. hgic.clemson.edu/factsheet/eggplant/
14. oc4h.ucanr.edu/sites/default/files/2021-01/343966.pdf
15. rhs.org.uk/vegetables/aubergines/grow-your-own
16. extension.illinois.edu/gardening/eggplant
17. hgic.clemson.edu/factsheet/harvesting-vegetables/