Ail à Florence : quand semer et planter: 28 octobre – fin décembre

Ail à Florence : plantation du 28 octobre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité Bottega Agroecologica La Campagna in Città (boutique de ferme, 1 km) et Fattoria di Poggiopiano (boutique de ferme, 7 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Florence : sol, saison et météo

Ail : à Florence, la plantation se fait du 28 octobre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 1,5 °C.

Plantation	28 octobre – fin décembre
Première gelée d’automne	27 novembre
Nuits les plus froides	janvier, 1,5 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	dès la première semaine de janvier
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juillet
Durée du jour	10:27 (28 octobre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:55

À Florence, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Florence : soins après la plantation

Planté le 28 octobre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

28 octobre — engrais: azoté
25 novembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Autour de Florence, la date tombe 27 jours plus tôt à Livourne et 15 jours plus tard à Saint-Marin.

Ville	Distance	Date	Écart
Sienne	50 km	28 octobre – fin décembre	le même jour
Arezzo	61 km	22 octobre – fin décembre	6 jours avant
Pise	69 km	19 octobre – fin décembre	9 jours avant
Livourne	79 km	1er octobre	27 jours avant
Bologne	80 km	30 octobre – fin décembre	2 jours après
Saint-Marin	97 km	12 novembre – fin décembre	15 jours après

Ail : où acheter le matériel de plantation à Florence

Le matériel de plantation se met en terre du 28 octobre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Florence, OpenStreetMap recense 6 jardineries, 13 marchés et 6 boutiques de ferme (données relevées le 20 octobre 2026).

Piandaccoli — boutique de ferme
Via Paganelle, 50041 Calenzano · lun–ven 09:00–17:00 · 14 km · piandaccoli.it
Fattoria di Poggiopiano — boutique de ferme
Via dei Bassi 13, 50014 Fiesole · 7 km · poggiopiano.it
Podere di Pillore — boutique de ferme
Via Caldine 17, 50014 Fiesole · 8 km · poderedipillore.it
Bottega Agroecologica La Campagna in Città — boutique de ferme
lun–mer 09:30–13:30, 15:30–19:30; jeu 09:30–13:00; sam 09:30–13:30 · 1 km

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