Хурма восточная: как вырастить

Diospyros kaki · хурма

Хурма восточная — листопадное плодовое дерево из Восточной Азии высотой до 10 м, которое выращивают ради оранжевых осенних плодов, часто висящих и после листопада. Вяжущие сорта едят только полностью мягкими, невяжущие — ещё твёрдыми; морозы ниже примерно −12 °C могут повредить дерево.

Коротко

Тип	Плодовое дерево
Семейство	Ebenaceae
Свет	Полное солнце
pH почвы	6–6.5
Заморозки	переносит лёгкие заморозки
От всходов до урожая	1460 дн.
Где растёт	Открытый грунт

Когда сажать

Сажают саженцем из питомника, пока растение в покое, — ранней весной до распускания почек или осенью после листопада.

Урожай: октябрь — ноябрь (северное полушарие).

Уход

Открытый грунт

Стадия	Полив	Температура	Подкормки
Рост	раз в 7 дн.	—	азотное, в начале стадии
Цветение	раз в 7 дн.	—	—
Плодоношение	раз в 7 дн.	—	—
Урожай	раз в 7 дн.	—	—
Зимний покой	—	—	—

Советы по выращиванию

Свет

Полное солнце — 6 и более часов прямого солнца в день.

Почва

Лучше всего растёт в суглинистой, влажной, но хорошо дренированной почве с pH 6,0–6,5; в мокрой почве корни загнивают.

Уход

Молодое дерево поливайте каждую неделю сезона, если дождя выпало меньше 2,5 см, особенно во время весеннего роста и летом. Подкармливайте умеренно и только при необходимости, когда весной появляются новые побеги; избыток удобрений заставляет бессемянные плоды осыпаться. Хорошо мульчируйте и поливайте равномерно, потому что засуха или переувлажнение тоже вызывают опадание плодов. Обрезайте зимой, удаляя перекрещивающиеся, затенённые, больные и сломанные ветки. Большинство сортов завязывают плоды без опылителя.

Как понять, что созрело

Кожица приобрела полный цвет, от жёлто-оранжевого до оранжево-красного, без зелёных участков.
Кожица гладкая и блестящая.
Плоды обычно спелые, когда с дерева опала большая часть листьев.
Вяжущие сорта снимают твёрдыми после полной окраски, а есть их можно только когда они мягкие, как желе.
Невяжущие сорта сладкие и съедобны ещё твёрдыми, хотя слегка размягчённые вкуснее.
Горький, вяжущий вкус значит, что вяжущему плоду нужно ещё полежать в тепле и размягчиться.
Срезайте каждый плод секатором вместе с листовидной чашечкой и коротким кусочком плодоножки и обращайтесь бережно, потому что даже твёрдые плоды легко мнутся.

Источники

Цифры сверены с этими источниками.