Cultivar un huerto en Ecuador: clima, heladas y cultivos por región

Ninguna de las 15 ciudades de Ecuador de esta página tuvo heladas en 2016–2025: allí se planta según el calor y las lluvias, no por fechas de helada. La última helada de primavera llega antes en Latacunga (hacia el 5 de agosto) y más tarde en Cuenca (hacia el 9 de diciembre). El mes más cálido alcanza de media 29,9 °C de día en Quevedo y 12,5 °C en Latacunga.

Zonas de clima de Ecuador

Según los días entre la última helada de primavera y la primera de otoño.

Zona	Ciudades	Días sin heladas	Última helada de primavera	Primera helada de otoño
Heladas sin una temporada fija	Latacunga, Cuenca	—	5 de agosto – 9 de diciembre	—
Sin heladas en diez años	Esmeraldas, Tulcán, Ibarra, Quito, Santo Domingo (Ecuador), Manta, Quevedo, Portoviejo, Ambato, Riobamba, Guayaquil, Machala, Loja	—	—	—

En qué se diferencian las regiones de Ecuador

Si se dividen las ciudades en dos —norte (Esmeraldas, Tulcán, Ibarra y 4 más) y sur (Portoviejo, Ambato, Riobamba y 4 más)—: el mes más cálido alcanza de día 21,1 °C en el norte y 19,8 °C en el sur.

La diferencia entre los días del mes más cálido y las noches del más frío es mayor en Ibarra (12,4 °C) y menor en Esmeraldas (5,3 °C): cuanto menor es, más suaves son el invierno y el verano. Santo Domingo (Ecuador) es la más lluviosa de estas ciudades, con 3851 mm al año; Manta, la más seca, con 649 mm.

Qué cultivos van bien en cada parte de Ecuador

Temporada suficiente: los días desde el trasplante hasta la primera helada de otoño cubren los días hasta la primera cosecha de la ficha. Cada ventana empieza en la fecha del calendario de Greenly y termina el último día que aún deja al cultivo sus días hasta la cosecha (según su ficha) antes de la primera helada media de otoño, más seis semanas de recolección en los cultivos que se cosechan durante semanas (tomate, pimiento, berenjena, pepino, calabacín, calabaza, sandía, judía): es nuestra regla; al principio de la ventana es más seguro.

Cultivo	Trasplante o siembra	Temporada suficiente	Justa o corta
Tomate, Pepino, Pimiento morrón, Berenjena, Calabacín, Calabaza, Sandía	desde el 12 de agosto (Latacunga)	las 2	—
Guisantes	desde el 15 de julio (Latacunga)	las 2	—

Ciudades sin heladas de primavera: meses que convienen a cada cultivo

Meses cuyo día medio no supera la temperatura máxima de la ficha y cuya noche media no baja de la mínima.

Ciudad	Tomate	Pepino	Pimiento morrón	Berenjena	Sandía
Esmeraldas	ninguno	todo el año	todo el año	todo el año	todo el año
Tulcán	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno
Ibarra	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno
Quito	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno
Santo Domingo (Ecuador)	junio–enero	todo el año	todo el año	febrero–mayo	todo el año
Manta	ninguno	todo el año	todo el año	febrero, marzo, mayo, junio y diciembre	todo el año
Quevedo	ninguno	todo el año	todo el año	mayo–agosto y diciembre–febrero	todo el año
Portoviejo	ninguno	todo el año	todo el año	enero–mayo	todo el año
Ambato	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno
Riobamba	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno
Guayaquil	ninguno	todo el año	todo el año	febrero y mayo–julio	todo el año
Machala	mayo–diciembre	todo el año	todo el año	octubre–julio	todo el año
Loja	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno	ninguno

Ciudades de Ecuador: el tiempo en cifras

Ciudad	Días sin heladas	Mes más cálido, de día	Mes más frío, de noche	Lluvia al año	Mes más seco	Dónde comprar
Esmeraldas	sin heladas	marzo, 28,4 °C	noviembre, 23,1 °C	1668 mm	noviembre	—
Tulcán	sin heladas	noviembre, 15,2 °C	septiembre, 4,3 °C	1619 mm	septiembre	—
Ibarra	sin heladas	septiembre, 21,1 °C	agosto, 8,7 °C	1348 mm	agosto	8
Quito	sin heladas	septiembre, 18,1 °C	julio, 6,8 °C	2594 mm	julio	24
Santo Domingo (Ecuador)	sin heladas	abril, 27,6 °C	agosto, 19,6 °C	3851 mm	agosto	13
Latacunga	—	noviembre, 12,5 °C	agosto, 3 °C	1442 mm	septiembre	—
Manta	sin heladas	abril, 29,4 °C	agosto, 20,3 °C	649 mm	septiembre	11
Quevedo	sin heladas	septiembre, 29,9 °C	agosto, 21 °C	3368 mm	agosto	—
Portoviejo	sin heladas	abril, 28,8 °C	agosto, 19,6 °C	1083 mm	septiembre	—
Ambato	sin heladas	noviembre, 17,7 °C	agosto, 8,1 °C	1442 mm	septiembre	19
Riobamba	sin heladas	noviembre, 15,9 °C	agosto, 4,8 °C	1075 mm	agosto	12
Guayaquil	sin heladas	abril, 29,6 °C	agosto, 20,5 °C	1529 mm	agosto	26
Cuenca	—	noviembre, 18,4 °C	agosto, 6,6 °C	1652 mm	agosto	31
Machala	sin heladas	febrero, 27,8 °C	agosto, 20,7 °C	1165 mm	septiembre	4
Loja	sin heladas	noviembre, 19,8 °C	julio, 10,7 °C	1928 mm	agosto	17

ERA5 2016–2025 vía Open-Meteo, celda de 25 km de cada ciudad; fechas según el calendario de Greenly y las fichas.