GreenlyCultiver un potager au Maroc : climat, gelées et cultures par région
Aucune des 6 villes du Maroc de cette page n’a connu de gelée entre 2016 et 2025 : on y plante selon la chaleur et les pluies, pas selon les dates de gelée. Le mois le plus chaud atteint en moyenne 38,7 °C le jour à Marrakech et 29,7 °C à Rabat.
Les zones climatiques du Maroc
Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.
Ce qui distingue les régions du Maroc
En coupant les villes en deux groupes, nord (Tanger, Fès et Rabat) et sud (Casablanca, Marrakech et Agadir) : le mois le plus chaud atteint le jour 30,1 °C au nord et 35,1 °C au sud ; il tombe environ 510 mm de pluie par an au nord et 250 mm au sud.
L’écart entre les journées du mois le plus chaud et les nuits du mois le plus froid est le plus grand à Marrakech (32,5 °C) et le plus faible à Tanger (20,8 °C) : plus il est faible, plus l’hiver et l’été sont doux. Tanger est la plus pluvieuse de ces villes, avec 683 mm par an ; Marrakech la plus sèche, avec 192 mm.
Quelles cultures conviennent à chaque partie du Maroc
Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
| Culture | Plantation ou semis | Saison suffisante | Juste ou trop courte |
|---|---|---|---|
| Tomate | à partir du 12 mars (Fès) | 1 sur 1: Fès | — |
| Concombre, Poivron, Aubergine, Courgette, Citrouille, Pastèque | à partir du 14 avril (Fès) | 1 sur 1: Fès | — |
| Pois | à partir du 11 janvier (Fès) | 1 sur 1: Fès | — |
Villes sans gelée de printemps : les mois qui conviennent à chaque culture
Mois dont la journée moyenne ne dépasse pas la température maximale de la fiche et dont la nuit moyenne ne descend pas sous la minimale.
| Ville | Tomate | Concombre | Poivron | Aubergine | Pastèque |
|---|---|---|---|---|---|
| Tanger | juin et octobre | juillet–septembre | juin, juillet et septembre, octobre | aucun | juillet–septembre |
| Rabat | juin et octobre | juillet–septembre | juin–octobre | aucun | juillet–septembre |
| Casablanca | juin | juillet, août | juin, juillet et septembre, octobre | aucun | juillet, août |
| Marrakech | aucun | juin et septembre | octobre | aucun | juin et septembre |
| Agadir | aucun | juillet et septembre | mai et octobre | aucun | juillet et septembre |
Les villes du Maroc : la météo en chiffres
| Ville | Jours sans gel | Mois le plus chaud, le jour | Mois le plus froid, la nuit | Pluie par an | Mois le plus sec | Où acheter |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tanger | sans gel | août, 30,1 °C | janvier, 9,3 °C | 683 mm | juillet | 13 |
| Fès | — | août, 37,4 °C | janvier, 5,5 °C | 466 mm | juillet | 16 |
| Rabat | sans gel | août, 29,7 °C | janvier, 8,4 °C | 510 mm | juillet | 18 |
| Casablanca | sans gel | août, 30,4 °C | janvier, 7,6 °C | 370 mm | juillet | 16 |
| Marrakech | sans gel | juillet, 38,7 °C | janvier, 6,2 °C | 192 mm | juillet | 17 |
| Agadir | sans gel | août, 35,1 °C | janvier, 9,2 °C | 250 mm | juillet | 17 |
ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.
