Le potager pays par pays

Des guides par pays établis à partir de dix ans de météo dans leurs villes : la durée de la saison sans gel, les différences entre régions et les cultures qui ont le temps de mûrir.

Pays	Villes	Jours sans gel	Zones climatiques
Afrique du Sud	5	291–305	270 jours sans gel ou plus; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Algérie	4	296–318	270 jours sans gel ou plus; Aucune gelée en dix ans
Allemagne	53	188–232	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Angola	3	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Argentine	38	15–349	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Arménie	5	132–240	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Australie	27	254–338	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Autriche	11	126–219	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Azerbaïdjan	7	190–305	270 jours sans gel ou plus; 150 à 209 jours sans gel
Bangladesh	8	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Belgique	14	213–248	210 à 269 jours sans gel
Biélorussie	28	160–204	150 à 209 jours sans gel
Bolivie	11	73–330	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Aucune gelée en dix ans
Brésil	48	314–346	270 jours sans gel ou plus; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Bulgarie	6	218–269	210 à 269 jours sans gel
Canada	29	77–295	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Chili	23	42–340	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Colombie	23	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Corée du Sud	10	208–304	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Costa Rica	5	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Côte d’Ivoire	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Cuba	15	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Équateur	15	sans gel	Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Espagne	81	181–343	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Estonie	6	166–184	150 à 209 jours sans gel
États-Unis	182	132–341	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
France	45	173–335	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Géorgie	7	227–279	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel
Guatemala	7	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Honduras	5	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Hongrie	9	214–237	210 à 269 jours sans gel
Inde	10	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Indonésie	16	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Irlande	14	227–312	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel
Italie	53	96–317	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Japon	15	161–336	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Kazakhstan	29	144–233	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Kirghizistan	9	144–236	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Lettonie	7	162–214	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Lituanie	8	165–197	150 à 209 jours sans gel
Luxembourg	3	202–217	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Maroc	6	sans gel	Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Mexique	52	279–341	270 jours sans gel ou plus; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Moldavie	7	195–227	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Mozambique	3	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Nicaragua	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Nigeria	12	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Nouvelle-Zélande	17	208–321	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Ouzbékistan	13	216–277	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel
Pakistan	12	299–328	270 jours sans gel ou plus; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Panama	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Paraguay	7	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Pays-Bas	7	220–256	210 à 269 jours sans gel
Pérou	21	144–316	270 jours sans gel ou plus; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Pologne	40	150–223	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Porto Rico	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Portugal	23	233–343	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
République dominicaine	10	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Roumanie	8	201–235	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Royaume-Uni	40	194–296	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Russie	120	95–290	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Salvador	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Sénégal	3	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Serbie	5	222–245	210 à 269 jours sans gel
Slovaquie	7	184–222	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Suisse	18	101–269	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel; Saison courte : moins de 150 jours sans gel
Tchéquie	20	174–208	150 à 209 jours sans gel
Tunisie	4	sans gel	Aucune gelée en dix ans
Turquie	15	158–330	270 jours sans gel ou plus; 210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Ukraine	72	152–248	210 à 269 jours sans gel; 150 à 209 jours sans gel
Uruguay	10	315–347	270 jours sans gel ou plus; Gelées sans saison régulière; Aucune gelée en dix ans
Venezuela	16	sans gel	Aucune gelée en dix ans