Ail à Bayonne : quand semer et planter: 17 novembre – fin décembre

Ail à Bayonne : plantation du 17 novembre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité Hemengo (boutique de ferme, 10 km) et DAO - Le Jardin de Lalongue (boutique de ferme, 12 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Bayonne : sol, saison et météo

Ail : à Bayonne, la plantation se fait du 17 novembre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 5,1 °C.

Plantation	17 novembre – fin décembre
Première gelée d’automne	17 décembre
Nuits les plus froides	janvier, 5,1 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	dès la première semaine de janvier
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juillet
Durée du jour	9:38 (17 novembre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:57

À Bayonne, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Bayonne : soins après la plantation

Planté le 17 novembre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

17 novembre — engrais: azoté
15 décembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Ail : dans toutes les villes proches de notre liste, la date est plus précoce qu’à Bayonne ; la plus proche est celle de Pau, 13 jours plus tôt.

Ville	Distance	Date	Écart
Saint-Sébastien	45 km	1er octobre – fin décembre	47 jours avant
Pampelune	77 km	1er octobre – fin décembre	47 jours avant
Pau	92 km	4 novembre – fin décembre	13 jours avant
Vitoria-Gasteiz	121 km	1er octobre – fin décembre	47 jours avant
Bilbao	121 km	1er octobre – fin décembre	47 jours avant
Jaca	129 km	1er octobre – fin décembre	47 jours avant

Ail : où acheter le matériel de plantation à Bayonne

Le matériel de plantation se met en terre du 17 novembre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Bayonne, OpenStreetMap recense 13 jardineries, 1 magasin agricole, 20 marchés et 34 boutiques de ferme (données relevées le 27 octobre 2026).

Hemengo — boutique de ferme
Rue de Hiribehere 233, 64480 Ustaritz · mar–ven 09:00–13:00, 15:30–19:00; sam 09:00–13:00, 15:30–19:00 · 10 km · produit-fermier-hemengo.com
DAO - Le Jardin de Lalongue — boutique de ferme · vend: vegetables, fruit
Chemin de Lalongue, Route du Marais 331, 40390 Saint-André-de-Seignanx · juin–oct mer–sam 10:00–13:00, 16:00–20:00 · 12 km
Rouge Trompette — boutique de ferme · vend: spice
Chemin de Senguina 740, 40390 Saint-André-de-Seignanx · 13 km · rougetrompette.com
Domaine de la Pointe — boutique de ferme
Rue de la Pointe 1, 40130 Capbreton · avr–sept lun–sam 11:00–13:00, 16:00–19:00; juil–août lun–sam 11:00–13:00, 17:00–20:00; oct–mars "Sur Rendez–Vous" · 15 km · domainelapointe.com

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