Quitte anbauen

Cydonia oblonga · Echte Quitte, Quittenbaum, Cydonia oblonga

Quitte (Cydonia oblonga) — Die Quitte ist ein kleiner, selbstfruchtbarer Obstbaum oder großer Strauch, je nach Unterlage 3–4,5 m hoch, mit weißer oder zartrosa Blüte im späten Frühling. Ihre goldenen, aromatischen Früchte bleiben hart und herb, daher werden sie meist zu Gelee, Konfitüre und Marmelade gekocht. Quitte gedeiht am besten in voller Sonne. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Aktualisiert: 23. Oktober 2026

Quitte: Wann pflanzen?

Gepflanzt wird eine Jungpflanze aus der Baumschule während der Ruhezeit — im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach dem Laubfall.

Ernte von Oktober bis November (Nordhalbkugel).

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Obstbaum
Botanischer Name	Cydonia oblonga
Familie	Rosaceae
Auch genannt	Echte Quitte, Quittenbaum
Gepflanzt als	Jungpflanzen aus der Baumschule
Lebensdauer	mehrjährig
Licht	Volle Sonne
Frost	verträgt leichten Frost
Erste Ernte nach der Pflanzung	etwa 3 Jahre
Blüte	etwa 28 Tage nach dem letzten Frühjahrsfrost
Blühdauer	10 Tage
Erntemonate	Oktober bis November (Nordhalbkugel)
Schnitt	im Spätwinter, vor dem Austrieb
Anbau	Freiland

Quitte: Wo wächst die Pflanze?

54.394 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien und Portugal.

Weltkarte der Funde: Quitte — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Heather DeGaetano, Afonso Nóbrega, Berfin Sağlam, Christine Rossi, Elena_Sherehora, Karen Lowe (CC BY / CC0).

Quitte, Frankreich — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Heather DeGaetano, Afonso Nóbrega, Berfin Sağlam, Christine Rossi, Elena_Sherehora, Karen Lowe (CC BY / CC0).

Quitte: Pflege nach Wachstumsphase

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Wachstum	alle 7 Tage	—	organisch, zu Beginn der Phase
Blüte	alle 7 Tage	—	—
Fruchtbildung	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	—
Winterruhe	—	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne an einem warmen, geschützten Platz; Sonne ist nötig, damit die Früchte reifen, und in kalten Gegenden hilft eine Südwand.

Boden

Passt sich vielen Böden an, gedeiht aber am besten in tiefgründigem, fruchtbarem, feuchtigkeitshaltendem, gut durchlässigem Boden.

Pflege

Pflanzen Sie zwischen November und März während der Ruhezeit. Gießen Sie junge Bäume in den ersten paar Jahren bei Trockenheit regelmäßig und mulchen Sie jeden Frühling mit Kompost. Erziehen Sie einen jungen Baum wie einen Apfelbaum; später schneiden Sie im Winter leicht, erhalten die Triebspitzen, die die Früchte tragen, und entfernen Schösslinge. Ernten Sie im Oktober oder November vor dem ersten Frost und lagern Sie die Früchte vor der Verwendung 6–8 Wochen.

Woran Sie die Reife erkennen

Die Schale färbt sich von Grün über Hellgelb zu einem leuchtenden Goldgelb, manchmal mit rötlichem Hauch auf einer Seite.
Der graue, filzartige Flaum der jungen Frucht ist verschwunden und die Schale ist glatt.
Riechen Sie daran: Eine reife Quitte duftet stark aromatisch.
Sie fühlt sich noch hart an: Reife Quitten bleiben hart.
Lassen Sie die Früchte so lange wie möglich am Baum, pflücken Sie unbeschädigte Quitten vor dem ersten Frost und lassen Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort sechs bis acht Wochen nachreifen.

Quitte: Schädlinge und Krankheiten

Quitte: 6 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Quitte: alle Schädlinge und Krankheiten mit Fotos

Krankheiten

Feuerbrand: Blüten welken zur Blütezeit und werden braun bis schwarz.
Hallimasch
Monilia-Fruchtfäule und Spitzendürre
Schwarzfäule und Froschaugen-Blattflecken: Kleine violette Blattflecken wachsen zu runden „Froschaugen“-Flecken mit violettem Rand und brauner oder hellbrauner Mitte heran.

Schädlinge

Apfelwickler: Ein Loch in der Seite oder am Kelchende der Frucht, oft mit rotbraunem, krümeligem Kot verstopft.
Kirschblattwespe: Schleimige, schneckenartige dunkle Larven bis etwa 10 mm Länge auf der Blattoberseite.

Weitere Pflanzen der Familie Rosaceae

Quitte gehört zur Familie Rosaceae; zu 17 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Kältefeste Kulturen für das zeitige Frühjahr

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.