Cómo cultivar membrillo

Cydonia oblonga · membrillero

El membrillo es un frutal pequeño y autofértil o un arbusto grande de 3–4,5 m de alto según el portainjerto, con flores blancas o rosa pálido a finales de primavera. Su fruto dorado y aromático sigue duro y ácido, por lo que casi siempre se cocina en jalea y mermelada.

En resumen

Tipo	Frutal
Familia	Rosaceae
Luz	Pleno sol
Heladas	resiste heladas ligeras
De la nascencia a la cosecha	1095 días
Dónde se cultiva	Aire libre

Cuándo plantar

Se planta un ejemplar de vivero mientras está en reposo: a finales de invierno antes de que broten las yemas, o en otoño tras la caída de la hoja.

Cosecha de octubre a noviembre (hemisferio norte).

Fechas de heladas · Cuándo plantar

Cuidados

Aire libre

Etapa	Riego	Temperatura	Abonado
Crecimiento	cada 7 días	—	orgánico, al inicio de la etapa
Floración	cada 7 días	—	—
Fructificación	cada 7 días	—	—
Cosecha	cada 7 días	—	—
Reposo invernal	—	—	—

Consejos de cultivo

Luz

Pleno sol en un lugar cálido y resguardado; el sol hace falta para madurar el fruto y en zonas frías ayuda una pared orientada al sur.

Suelo

Se adapta a muchos suelos, pero prefiere los profundos, fértiles, frescos y bien drenados.

Cuidados

Plántelo de noviembre a marzo, en reposo. Los dos primeros años riegue con regularidad el árbol joven en épocas secas y acolche cada primavera con compost. Forme el árbol joven como un manzano; después pode poco en invierno, respetando las puntas de los brotes, que dan el fruto, y quite los chupones. Coseche en octubre o noviembre antes de la primera helada y guarde los frutos 6–8 semanas antes de usarlos.

Cómo saber si está maduro

La piel pasa de verde a amarillo claro y luego a un amarillo dorado intenso, a veces con un tono rojizo en un lado.
La pelusa gris y afieltrada del fruto joven ha desaparecido y la piel es lisa.
Huélalo: un membrillo maduro es muy aromático.
Al tacto sigue duro: el membrillo maduro se mantiene duro.
Deje el fruto en el árbol todo lo posible, coseche los membrillos sin daños antes de la primera helada y déjelos reposar en un lugar fresco y oscuro de seis a ocho semanas.

Plagas y enfermedades: membrillo

Fuentes

Datos contrastados con estas fuentes.