Birne anbauen

Pyrus communis · Kulturbirne, Birnbaum, Pyrus communis

Birne (Pyrus communis) — Die Kulturbirne ist ein sommergrüner Obstbaum, der wegen seiner saftigen Früchte angebaut wird, die vom Spätsommer bis in den Herbst reifen. Hochstämme werden 7,5–9 m hoch, Bäume auf schwachwüchsigen Unterlagen 2,5–3 m. Sie ist in den USDA-Zonen 4–8 winterhart, ihre frühe Blüte wird aber leicht durch Frühjahrsfrost geschädigt. Birne gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–6,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Aktualisiert: 23. Oktober 2026

Birne: Wann pflanzen?

Gepflanzt wird eine Jungpflanze aus der Baumschule während der Ruhezeit — im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach dem Laubfall.

Ernte von August bis Oktober (Nordhalbkugel).

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Obstbaum
Botanischer Name	Pyrus communis
Familie	Rosaceae
Auch genannt	Kulturbirne, Birnbaum
Gepflanzt als	Jungpflanzen aus der Baumschule
Lebensdauer	mehrjährig
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	6–6,5
Frost	verträgt leichten Frost
Erste Ernte nach der Pflanzung	etwa 4 Jahre
Blüte	etwa 3 Tage nach dem letzten Frühjahrsfrost
Blühdauer	14 Tage
Erntemonate	August bis Oktober (Nordhalbkugel)
Schnitt	im Spätwinter, vor dem Austrieb
Anbau	Freiland

Herbstdüngung: was der Garten im Herbst braucht

Ab Spätfrühling nicht düngen; ein regelmäßig gemulchter Baum braucht keinen Dünger.

Wann düngen: Zeitiges Frühjahr, nur wenn der Wuchs schwach ist.

Herbstdüngung: was der Garten im Herbst braucht

Birne: Wo wächst die Pflanze?

106.099 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Russland, Frankreich, Deutschland, Vereinigte Staaten und Spanien.

Weltkarte der Funde: Birne — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Andy0425, Vincent R13, Maddy Graves, Holly, Bartosz Czołczyński, dimakulsha (CC BY / CC0).

Birne, Russland — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Andy0425, Vincent R13, Maddy Graves, Holly, Bartosz Czołczyński, dimakulsha (CC BY / CC0).

Birne: Pflege nach Wachstumsphase

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Wachstum	alle 7 Tage	—	organisch, zu Beginn der Phase
Blüte	alle 7 Tage	—	—
Fruchtbildung	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	—
Winterruhe	—	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne an einem warmen, geschützten Platz abseits von Frostsenken.

Boden

Gut durchlässiger, humusreicher Lehm, idealerweise pH 6,0–6,5; kommt mit schwerem Ton besser zurecht als die meisten Obstbäume.

Pflege

Pflanzen Sie während der Ruhezeit, von Herbst bis Frühling. Gießen Sie junge Bäume in den ersten Sommern bei Trockenheit einmal pro Woche und mulchen Sie jeden Frühling mit Kompost oder Mist, aber nicht direkt am Stamm. Vermeiden Sie zusätzlichen Stickstoff bei starkwüchsigen Bäumen, denn weiches Gewebe zieht Feuerbrand an. Schneiden Sie frei stehende Bäume im Winter, dünnen Sie im Sommer zu dicht hängende Früchte auf zwei pro Büschel aus und pflücken Sie Birnen kurz vor der Reife, damit sie im Haus nachreifen.

Woran Sie die Reife erkennen

Die Frucht hat volle Größe, ist fest und prall, und die Schalenfarbe ändert sich leicht.
Die Grundfarbe hellt sich von Dunkelgrün zu Hellgrün oder Gelbgrün auf.
Die kleinen Punkte auf der Schale (Lentizellen) färben sich von Weiß oder Grün zu Braun.
Heben Sie die Birne in die Waagerechte und drehen Sie sie sanft nach oben: Eine pflückreife löst sich leicht am Stiel.
Bei frühen Sorten probieren Sie eine auf Süße.
Pflücken Sie Birnen, solange sie noch fest sind, und lassen Sie sie dann im Haus bei 16–18 °C ein bis drei Wochen nachreifen, bis das Fruchtfleisch am Stiel leicht nachgibt.

Birne: Schädlinge und Krankheiten

Birne: 16 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Alle Schädlinge und Krankheiten an Birnbäumen mit Fotos

Krankheiten

Apfelschorf: Olivgrüne, samtige Flecken oder Verfärbungen auf den Blättern im Frühjahr und Sommer.
Birnengitterrost: Leuchtend orange Flecken auf der Oberseite der Birnenblätter im Sommer und Frühherbst.
Feuerbrand: Blüten welken zur Blütezeit und werden braun bis schwarz.
Monilia-Fruchtfäule und Spitzendürre
Rostpilze
Schwarzfäule und Froschaugen-Blattflecken: Kleine violette Blattflecken wachsen zu runden „Froschaugen“-Flecken mit violettem Rand und brauner oder hellbrauner Mitte heran.

Schädlinge

Apfelwickler: Ein Loch in der Seite oder am Kelchende der Frucht, oft mit rotbraunem, krümeligem Kot verstopft.
Baumweißling: Im Winter hängen in der Krone Nester aus einigen trockenen, mit Gespinst zusammengesponnenen Blättern, jedes mit Dutzenden kleiner Raupen.
Birnblattsauger: Klebriger Honigtau auf Blättern und Früchten, bald mit schwarzem Rußtau überzogen.
Blattwickler
Blutlaus: Flauschiges weißes Wachs auf der Rinde, in Rissen und Schnittwunden, unter dem sich schwarzbraune Läuse verbergen.
Kirschblattwespe: Schleimige, schneckenartige dunkle Larven bis etwa 10 mm Länge auf der Blattoberseite.
Schildläuse
Weichhautmilbe

Nährstoffmängel

Bormangel

Anbaubedingungen

Frostrisse und Frostplatten: Lange senkrechte Risse im Stamm, meist auf der Süd- oder Südwestseite.

Weitere Pflanzen der Familie Rosaceae

Birne gehört zur Familie Rosaceae; zu 17 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Kältefeste Kulturen für das zeitige Frühjahr

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.