Mélisse citronnelle : guide de culture

Melissa officinalis · Mélisse, Mélisse officinale

Mélisse citronnelle (Melissa officinalis) — une herbe aromatique vivace et rustique de la famille de la menthe aux feuilles parfumées au citron, utilisée en infusion et en cuisine. Elle se ressème spontanément et peut envahir un massif si on laisse les fleurs monter en graines. Mélisse citronnelle : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 4,5–7,6. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Mélisse citronnelle : quand semer ?

Semez en godets environ 6 semaines avant la mise en place.

Supporte les gelées légères : plantez en pleine terre environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 60 jours après la levée.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Aromatique
Nom scientifique	Melissa officinalis
Famille	Lamiaceae
Autres noms	Mélisse, Mélisse officinale
Se plante en	graines
Comment démarrer	en semis sous abri ou en semis direct
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	4,5–7,6
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour semer	à partir de 10 °C
Germination	10 jours
Repiquage	21 jours après la levée
Plants prêts	35 jours
De la levée à la récolte	60 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Mélisse citronnelle : où pousse cette plante ?

137 407 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, États-Unis, Royaume-Uni, Allemagne et Italie.

Carte du monde des observations : mélisse citronnelle — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Henry Miller, Kieran Hanrahan, Wilma Harper, harrylurling, Наталья Пикалова, Díaz Milton, Reiner Richter (CC BY / CC0).

Mélisse citronnelle, France — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Henry Miller, Kieran Hanrahan, Wilma Harper, harrylurling, Наталья Пикалова, Díaz Milton, Reiner Richter (CC BY / CC0).

Mélisse citronnelle : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	—	—
Jeune plant	tous les 2 jours	—	—
Croissance	tous les 3 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 3 jours	—	—
Récolte	tous les 3 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 3 jours	—	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 7 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 7 jours	—	—
Récolte	tous les 7 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	—	—
Jeune plant	tous les 2 jours	—	—
Croissance	tous les 3 jours	—	organique, au début du stade
Floraison	tous les 3 jours	—	—
Récolte	tous les 3 jours	—	organique, au début du stade

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil ou mi-ombre.

Sol

Sol frais mais bien drainé et riche en humus ; éviter les zones détrempées. Tolère une large plage de pH, d'environ 4,5 à 7,6.

Entretien

Les graines ont besoin de lumière pour germer, ne les recouvrez que très légèrement. Maintenez le sol frais mais pas détrempé, ce qui provoquerait le pourrissement des racines ; en pleine terre, les plants ont besoin de peu d'eau une fois bien installés. Apportez de l'engrais au printemps puis après une récolte ; un excès de fertilisation altère la saveur. Cueillez les feuilles selon vos besoins, idéalement avant la floraison, et rabattez sévèrement la plante après la floraison pour obtenir de jeunes feuilles fraîches et éviter qu'elle ne se ressème. Divisez ou renouvelez les plants tous les 3–4 ans.

Autres plantes de la famille des Lamiaceae

Mélisse citronnelle fait partie de la famille des Lamiaceae ; 11 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.