Origan : guide de culture

Origanum vulgare · Marjolaine sauvage

Origan (Origanum vulgare) — une herbe aromatique vivace et rustique aux feuilles parfumées, utilisées fraîches ou séchées en cuisine. Il apprécie les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés, et résiste très bien à la sécheresse une fois installé. Origan : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–8. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Origan : quand semer ?

Semez en godets environ 9 semaines avant la mise en place.

Supporte les gelées légères : plantez en pleine terre environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 85 jours après la levée.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Aromatique
Nom scientifique	Origanum vulgare
Famille	Lamiaceae
Autres noms	Marjolaine sauvage
Se plante en	graines
Comment démarrer	en semis sous abri puis repiquage
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–8
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour semer	à partir de 10 °C
Germination	10 jours
Repiquage	14 jours après la levée
Plants prêts	50 jours
De la levée à la récolte	85 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Origan : où pousse cette plante ?

445 871 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Russie, France, Allemagne, Royaume-Uni et Norvège.

Carte du monde des observations : origan — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: schyzomaniac, lionel.avinzac, Sarah McCaig, williams_gk, lguenette, Bartosz Czołczyński, Alexander Dubynin, 葉子 (CC BY / CC0).

Origan, Russie — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: schyzomaniac, lionel.avinzac, Sarah McCaig, williams_gk, lguenette, Bartosz Czołczyński, Alexander Dubynin, 葉子 (CC BY / CC0).

Origan : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	18…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 5 jours	—	—
Floraison	tous les 5 jours	—	—

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	18…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 7 jours	—	—
Floraison	tous les 7 jours	—	—

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	18…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 5 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 5 jours	—	—

Conseils de culture

Lumière

Le plein soleil lui donne le plus d'arôme ; il pousse également à mi-ombre.

Sol

Sol bien drainé et pas trop riche, pH 6–8. Dans un sol lourd et détrempé, les racines pourrissent ; un sol trop riche rend les feuilles moins parfumées.

Entretien

Semez en surface sans recouvrir, car les graines ont besoin de lumière. Arrosez les jeunes plants en période de sécheresse ; une fois bien installés, laissez le sol sécher entre deux arrosages. Les plants en pleine terre n'ont pas besoin d'engrais ; apportez un engrais complet aux plants en pot à la fin du printemps. Taillez régulièrement les tiges pour maintenir un port touffu ; les feuilles ont meilleur goût juste avant l'éclosion des fleurs. Renouvelez les pieds tous les 3–4 ans lorsqu'ils deviennent ligneux.

Autres plantes de la famille des Lamiaceae

Origan fait partie de la famille des Lamiaceae ; 11 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.