Menthe : guide de culture

Q: Menthe : que planter à côté ?

Chou cabus (tradition, peu de preuves): On dit que l’odeur de la menthe éloigne les ravageurs du chou. WSU Extension constate que les études de terrain ne confirment pas les plantes aromatiques comme répulsifs au potager, et Oregon State Extension que les recherches manquent encore.

Mentha spicata · menthe verte, menthe douce

Menthe (Mentha spicata) — une vivace aromatique très rustique et vigoureuse qui se propage rapidement par des rhizomes souterrains et peut envahir un massif. Elle apprécie les sols frais et humides. Menthe : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–7,5. Arrosez environ tous les 4 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Menthe : quand planter ?

Supporte les gelées légères : plantez les plants de pépinière en place environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 60 jours après la plantation.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Aromatique
Nom scientifique	Mentha spicata
Famille	Lamiaceae
Autres noms	menthe verte, menthe douce
Se plante en	jeunes plants de pépinière
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–7,5
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour planter	à partir de 10 °C
Départ de la végétation	14 jours après la plantation
Première récolte après plantation	60 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Menthe : combien de temps de la plantation à la première récolte ?

De la plantation à la première récolte : environ 60 jours (9 semaines). La végétation démarre après environ 14 jours, puis il faut encore environ 46 jours jusqu’à la première récolte.

Avant le départ — 14 jours
Croissance — 46 jours

Étape	Jour
Plantation	0
Départ de la végétation	14
Première récolte	60

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche. Sous serre non chauffée, le calendrier de Greenly avance la récolte d’environ 10 %.

Menthe est au rang 2 sur 24 parmi les vivaces et les arbustes à petits fruits de notre liste, du plus rapide au plus lent. Juste à côté dans la liste : estragon (60 jours), fraisier (75 jours), romarin (90 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits

Menthe : où pousse cette plante ?

51 939 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : États-Unis, France, Allemagne, Belgique et Royaume-Uni.

Carte du monde des observations : menthe — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Katie Litchfield, jcbontaz, Montyr, kaliyuzhniy, harrylurling, Olga Marie Torsvik, Tim McLeod, nachob (CC BY / CC0).

Menthe, États-Unis — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Katie Litchfield, jcbontaz, Montyr, kaliyuzhniy, harrylurling, Olga Marie Torsvik, Tim McLeod, nachob (CC BY / CC0).

Menthe : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 3 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Récolte	tous les 3 jours	—	—

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 4 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Récolte	tous les 4 jours	—	—

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 2 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Récolte	tous les 2 jours	—	—

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil ou mi-ombre.

Sol

Sol riche, frais mais bien drainé, à forte teneur en matière organique, pH d'environ 6 à 7,5.

Entretien

Cultivez-la en pot ou dans un conteneur sans fond enterré pour l'empêcher de s'étaler. Arrosez régulièrement par temps sec sans détremper le sol, et arrosez au pied plutôt que sur le feuillage pour limiter la rouille. Apportez un engrais équilibré au printemps ; un excès d'engrais favorise la rouille. Pincez régulièrement l'extrémité des jeunes pousses pour conserver un port compact ; après la floraison, rabattez toute la plante à environ 5 cm du sol. Divisez les touffes tous les 3 à 4 ans.

Menthe : ravageurs et maladies

Menthe : 2 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Maladies

Menthe : bons et mauvais voisins au potager

Chaque couple a sa source et son niveau de preuve : beaucoup de conseils d’associations relèvent de la tradition, pas de la recherche.

Menthe : que planter à côté ?

Chou cabus (tradition, peu de preuves): On dit que l’odeur de la menthe éloigne les ravageurs du chou. WSU Extension constate que les études de terrain ne confirment pas les plantes aromatiques comme répulsifs au potager, et Oregon State Extension que les recherches manquent encore. Sources: pubs.extension.wsu.edu, extension.oregonstate.edu

Tableau des associations de plantes : tous les couples

Autres plantes de la famille des Lamiaceae

Menthe fait partie de la famille des Lamiaceae ; 11 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.