Zitronenmelisse anbauen

Melissa officinalis · Melisse, Melissa officinalis

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) — Ein winterhartes mehrjähriges Kraut aus der Familie der Lippenblütler mit nach Zitrone duftenden Blättern, verwendet für Tee und in der Küche. Sie sät sich reichlich selbst aus und kann ein Beet überwuchern, wenn die Blüten Samen bilden dürfen. Zitronenmelisse gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 4,5–7,6. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Zitronenmelisse: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 6 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Verträgt leichten Frost: Pflanzen Sie etwa drei Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 60 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Kräuter
Botanischer Name	Melissa officinalis
Familie	Lamiaceae
Auch genannt	Melisse
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur oder Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	mehrjährig
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	4,5–7,6
Frost	verträgt leichten Frost
Boden für die Aussaat	ab 10 °C
Keimung	10 Tage
Pikieren	21 Tage nach dem Auflaufen
Jungpflanzen fertig	35 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	60 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Zitronenmelisse: Wo wächst die Pflanze?

137.407 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Frankreich, Vereinigte Staaten, Vereinigtes Königreich, Deutschland und Italien.

Weltkarte der Funde: Zitronenmelisse — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Henry Miller, Kieran Hanrahan, Wilma Harper, harrylurling, Наталья Пикалова, Díaz Milton, Reiner Richter (CC BY / CC0).

Zitronenmelisse, Frankreich — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Henry Miller, Kieran Hanrahan, Wilma Harper, harrylurling, Наталья Пикалова, Díaz Milton, Reiner Richter (CC BY / CC0).

Zitronenmelisse: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	—	—
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	—	Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase
Blüte	alle 3 Tage	—	—
Ernte	alle 3 Tage	—	Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 3 Tage	—	—
Sämlinge	alle 3 Tage	—	—
Wachstum	alle 7 Tage	—	Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase
Blüte	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	—	—
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	—	organisch, zu Beginn der Phase
Blüte	alle 3 Tage	—	—
Ernte	alle 3 Tage	—	organisch, zu Beginn der Phase

Anbautipps

Licht

Volle Sonne oder Halbschatten.

Boden

Feuchter, aber gut durchlässiger, humusreicher Boden; meiden Sie staunasse Stellen. Verträgt einen weiten pH-Bereich, etwa 4,5–7,6.

Pflege

Die Samen brauchen Licht zum Keimen, bedecken Sie sie also nur leicht. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass, denn Nässe verursacht Wurzelfäule; eingewachsene Pflanzen im Beet brauchen wenig Wasser. Düngen Sie im Frühjahr und noch einmal nach einer Ernte; zu viel Dünger verdirbt das Aroma. Pflücken Sie Blätter nach Bedarf, am besten vor der Blüte, und schneiden Sie die ganze Pflanze nach der Blüte kräftig zurück, damit frische Blätter kommen und sie sich nicht selbst aussät. Teilen oder ersetzen Sie die Pflanzen alle 3–4 Jahre.

Weitere Pflanzen der Familie Lamiaceae

Zitronenmelisse gehört zur Familie Lamiaceae; zu 11 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.