Thym : guide de culture

Thymus vulgaris · thym commun, thym cultivé

Thym (Thymus vulgaris) — une plante aromatique vivace, rustique, basse et sous-arbustive aux petites feuilles très odorantes, très utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Thym : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–8. Arrosez environ tous les 10 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 2 octobre 2026

Thym : quand semer ?

Semez en godets environ 9 semaines avant la mise en place.

Supporte les gelées légères : plantez en pleine terre environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.

Dans une serre non chauffée, tout avance d’environ trois semaines.

La première récolte arrive environ 92 jours après la levée.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Aromatique
Nom scientifique	Thymus vulgaris
Famille	Lamiaceae
Autres noms	thym commun, thym cultivé
Se plante en	graines
Comment démarrer	en semis sous abri ou en semis direct
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	6–8
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour semer	à partir de 10 °C
Germination	18 jours
Repiquage	14 jours après la levée
Plants prêts	45 jours
De la levée à la récolte	92 jours
Où la cultiver	Serre, Pleine terre, En intérieur

Thym : où pousse cette plante ?

123 278 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, Espagne, Italie, Nouvelle-Zélande et Allemagne.

Carte du monde des observations : thym — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: N1, 謝麗霦, Anders Odd Wulff Nielsen (CC BY / CC0).

Thym, France — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: N1, 謝麗霦, Anders Odd Wulff Nielsen (CC BY / CC0).

Thym : entretien selon le stade de croissance

Serre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	15…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 7 jours	—	—
Récolte	tous les 10 jours	—	—

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	15…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 10 jours	—	—
Récolte	tous les 14 jours	—	—

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Germination	tous les 2 jours	15…21 °C	—
Jeune plant	tous les 3 jours	—	—
Croissance	tous les 5 jours	—	—
Récolte	tous les 5 jours	—	—

Conseils de culture

Lumière

Plein soleil, au moins 6 heures par jour ; il ne tolère pas l'ombre. Dans les climats très chauds, une ombre partielle lui fait du bien.

Sol

Sol léger, sec et bien drainé, sablonneux ou caillouteux, pH 6–8 ; il ne tolère pas d'avoir les racines dans l'eau.

Entretien

Semez en surface en recouvrant à peine ; la germination est lente et les plants mettent environ un an à s'installer, ne coupez donc que quelques tiges la première année. Une fois bien installé, il nécessite rarement d'arrosages, et un excès d'eau fait pourrir ses racines. Un sol trop riche et la fertilisation atténuent sa saveur. Taille légère du milieu à la fin du printemps et après la floraison, mais évitez de tailler dans le vieux bois qui risque de ne pas repousser. Les feuilles ont un meilleur goût juste avant la floraison. Renouvelez les pieds tous les 3–4 ans lorsqu'ils deviennent trop ligneux.

Autres plantes de la famille des Lamiaceae

Thym fait partie de la famille des Lamiaceae ; 11 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.