Ail à Salzbourg : quand semer et planter: 1er octobre – fin décembre

Ail à Salzbourg : plantation du 1er octobre à la fin décembre.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Salzbourg : sol, saison et météo

Ail : à Salzbourg, la plantation se fait du 1er octobre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Ensuite, les nuits descendent en moyenne sous 0 °C pendant ces mois : décembre–février ; le plus froid, janvier, est en moyenne à -4 °C.

Plantation	1er octobre – fin décembre
Première gelée d’automne	31 octobre
Nuits les plus froides	janvier, -4 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	27 février
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juin
Durée du jour	11:43 (1er octobre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:24

À Salzbourg, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Salzbourg : soins après la plantation

Planté le 1er octobre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

1er octobre — engrais: azoté
29 octobre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Autour de Salzbourg, la date tombe 37 jours plus tôt à Klagenfurt et 12 jours plus tard à Linz.

Ville	Distance	Date	Écart
Linz	109 km	13 octobre – fin décembre	12 jours après
Munich	115 km	10 octobre – fin décembre	9 jours après
Innsbruck	136 km	7 septembre – 10 décembre	24 jours avant
Ratisbonne	151 km	8 octobre – fin décembre	7 jours après
Klagenfurt	163 km	25 août – 30 octobre	37 jours avant
České Budějovice	168 km	7 octobre – fin décembre	6 jours après

Ail : où acheter le matériel de plantation à Salzbourg

Le matériel de plantation se met en terre du 1er octobre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Salzbourg, OpenStreetMap recense 20 jardineries, 2 magasins agricoles, 4 pépinières, 7 marchés et 15 boutiques de ferme (données relevées le 28 octobre 2026).

Bauernmarkt — marché
12 km
Colloredo Center — marché
13 km
Dorf Platz — marché
15 km
Lagerhaus — fournitures agricoles
9 km

Questions