Ail à Munich : quand semer et planter: 10 octobre – fin décembre

Ail à Munich : plantation du 10 octobre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité Gärtnerei Stängle & Limmer (pépinière, 3 km) et Baumschule Isarauen 3 (pépinière, 4 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Munich : sol, saison et météo

Ail : à Munich, la plantation se fait du 10 octobre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Ensuite, les nuits descendent en moyenne sous 0 °C pendant ces mois : décembre–février ; le plus froid, janvier, est en moyenne à -2,7 °C.

Plantation	10 octobre – fin décembre
Première gelée d’automne	9 novembre
Nuits les plus froides	janvier, -2,7 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	7 février
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juin
Durée du jour	11:11 (10 octobre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:21

À Munich, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Munich : soins après la plantation

Planté le 10 octobre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

10 octobre — engrais: azoté
7 novembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Autour de Munich, la date tombe 33 jours plus tôt à Innsbruck et 7 jours plus tard à Bolzano.

Ville	Distance	Date	Écart
Augsbourg	56 km	10 octobre – fin décembre	le même jour
Innsbruck	98 km	7 septembre – 10 décembre	33 jours avant
Ratisbonne	104 km	8 octobre – fin décembre	2 jours avant
Salzbourg	115 km	1er octobre – fin décembre	9 jours avant
Nuremberg	150 km	4 octobre – fin décembre	6 jours avant
Bolzano	183 km	17 octobre – fin décembre	7 jours après

Ail : où acheter le matériel de plantation à Munich

Le matériel de plantation se met en terre du 10 octobre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Munich, OpenStreetMap recense 39 jardineries, 20 pépinières, 62 marchés et 34 boutiques de ferme (données relevées le 7 octobre 2026).

Gärtnerei Stängle & Limmer — pépinière
Summer: lun, mer, ven, sam 08:00–12:00; lun, mer, ven 14:00–17:00; Winter: mer, ven, sam 08:00–12:00; mer, ven 14:00–17:00 · 3 km
Baumschule Isarauen 3 — pépinière
Isarauen 10 · 4 km
Hofladen Obersojer — boutique de ferme
Grashofstraße 103, 80995 München · lun–ven 08:00–12:00, 13:30–18:00; sam 08:00–12:00 · 11 km · obersojer-hof.de
Holzerhof — boutique de ferme
Münchener Straße 70, 85737 Ismaning · lun 08:30–12:30; mar–ven 08:30–12:30, 08:30–18:00; sam 08:30–13:00; jours fériés fermé · 11 km · holzerhof.eu

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