Estévia: como cultivar

Stevia rebaudiana · Stevia rebaudiana

Estévia (Stevia rebaudiana) — uma aromática vivaz sensível ao frio do Paraguai e do Brasil, cultivada pelas suas folhas doces, usadas frescas ou secas como substituto do açúcar. A geada mata-a, por isso em climas mais frescos cultiva-se como anual ou num vaso que vai para dentro de casa no inverno. Não é tóxica para gatos, cães e cavalos. Estévia: ideal em pleno sol. Regue aproximadamente de 4 em 4 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 3 de outubro de 2026

Estévia: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 7 semanas antes do transplante.

Transplante para o exterior cerca de uma semana depois da última geada da primavera, quando o solo já tiver aquecido.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 125 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Aromática
Nome científico	Stevia rebaudiana
Família	Asteraceae
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro, com transplante
Duração	perene
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
Geada	não tolera geada
Solo para semear	a partir de 15 °C
Germinação	14 dias
Plantas prontas a transplantar	35 dias
Da emergência à colheita	125 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Estévia: onde cresce?

496 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: Brasil, Estados Unidos, Nova Zelândia, Áustria e Bolívia.

Mapa-múndi dos registos: estévia — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Luíz Otávio Bertochi (CC BY / CC0).

Estévia, Brasil — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Luíz Otávio Bertochi (CC BY / CC0).

Estévia: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	de 2 em 2 dias	—	—
Plântula	de 3 em 3 dias	—	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias depois do início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias depois do início da fase

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	de 4 em 4 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias depois do início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 4 em 4 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias depois do início da fase

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	de 2 em 2 dias	—	—
Plântula	de 3 em 3 dias	—	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias depois do início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias depois do início da fase

Conselhos de cultivo

Luz

Sol pleno, 6 horas ou mais por dia; tolera meia-sombra, e nas regiões quentes e em vaso ajuda alguma sombra à tarde.

Solo

Solo franco-arenoso húmido mas bem drenado, ligeiramente ácido e rico em matéria orgânica. Evite adubos ricos em azoto — dão folhas grandes com pouco sabor.

Cuidados

Semeie 6–8 semanas antes da última geada e cubra a semente só ao de leve; germina em 7–21 dias a 20–24 °C, e a semente com menos de 6 meses dá melhores resultados. Repique as plântulas para vasos individuais e transplante a 30 cm de distância depois da última geada — a estévia não suporta temperaturas abaixo de 7 °C. Mantenha o solo uniformemente húmido mas nunca encharcado, pois o excesso de rega apodrece as raízes. Adube a cada 4–6 semanas enquanto cresce. Desponte as pontas para ter plantas compactas e corte os botões florais, porque as folhas são mais doces antes da floração. Colha as folhas de manhã; a colheita principal é cerca de 90 dias após a transplantação, cortando os caules a cerca de 15 cm acima do solo. Num vaso com pelo menos 35 cm de diâmetro, recolha a planta para dentro de casa antes da primeira geada.

Estévia: pragas e doenças

Estévia: 1 problema registado; tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Pragas

Aranhiço-amarelo (ácaro-de-duas-manchas)

Outras plantas da família Asteraceae

Estévia pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.