Estragão: como cultivar

Artemisia dracunculus · estragão-francês

Estragão (Artemisia dracunculus) — uma aromática culinária vivaz, com folhas finas e aromáticas com um toque de alcaçuz, usada em molhos e temperos. O verdadeiro estragão-francês não produz semente viável, por isso cultiva-se a partir de estacas ou por divisão. Estragão: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7,5. Regue aproximadamente de 7 em 7 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Estragão: quando plantar?

Tolera geadas ligeiras: plante as estacas enraizadas no canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

A primeira colheita chega cerca de 60 dias depois da plantação.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Aromática
Nome científico	Artemisia dracunculus
Família	Asteraceae
Outros nomes	estragão-francês
Propagação	estacas enraizadas
Duração	perene
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7,5
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para plantar	a partir de 10 °C
Início do crescimento	14 dias depois da plantação
Primeira colheita após a plantação	60 dias
Onde cultivar	Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher estragão depois da plantação?

Da plantação à primeira colheita: cerca de 60 dias (9 semanas). O crescimento começa ao fim de cerca de 14 dias, e daí são mais cerca de 46 dias até à primeira colheita.

Antes de rebentar — 14 dias
Crescimento — 46 dias

Etapa	Dia
Plantação	0
Início do crescimento	14
Primeira colheita	60

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha.

Estragão está em 1.º lugar entre 24 plantas vivazes e arbustos de frutos da nossa lista, da mais rápida à mais lenta. Perto na lista: hortelã (60 dias), morango (75 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Estragão: onde cresce?

19 551 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: Estados Unidos, Rússia, Canadá, Mongólia e França.

Mapa-múndi dos registos: estragão — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragão, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragão: cuidados por fase de crescimento

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	de 7 em 7 dias	—	—
Colheita	de 7 em 7 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	de 5 em 5 dias	—	—
Colheita	de 5 em 5 dias	—	—

Conselhos de cultivo

Luz

Um local abrigado em sol pleno, pelo menos 6 horas por dia; também tolera meia-sombra.

Solo

Solo bem drenado de fertilidade média; o solo húmido e mal drenado apodrece as raízes e o colo, e um solo muito rico dá folhas viçosas com menos sabor.

Cuidados

Regue as plantas novas nos períodos secos durante o primeiro ano; as plantas estabelecidas toleram a secura e não gostam de solo húmido. Colha as pontas dos rebentos com regularidade da primavera ao outono e retire os botões florais para prolongar a colheita de folhas. Corte o crescimento do ano anterior na primavera. O estragão-francês sofre nos invernos frios e húmidos, por isso cultive-o em vaso e mantenha-o seco e abrigado, ou cubra-o. Divida as touceiras a cada 3–4 anos na primavera.

Outras plantas da família Asteraceae

Estragão pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.