Estévia: como cultivar

Stevia rebaudiana · stevia, ka'a he'ê

Estévia (Stevia rebaudiana) — erva perene sensível ao frio, do Paraguai e do Brasil, cultivada por suas folhas doces, usadas frescas ou secas como substituto do açúcar. A geada a mata, por isso em climas mais frios é cultivada como anual ou mantida em vaso que entra em casa no inverno. Não é tóxica para gatos, cães e cavalos. Estévia: ideal a pleno sol. Regue mais ou menos a cada 4 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 3 de outubro de 2026

Estévia: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 7 semanas antes do transplante.

Transplante para o canteiro cerca de uma semana após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 125 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Erva aromática
Nome científico	Stevia rebaudiana
Família	Asteraceae
Outros nomes	stevia, ka'a he'ê
Propagação	sementes
Como começar	por mudas
Ciclo de vida	perene
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
Geada	não tolera geada
Solo para semear	a partir de 15 °C
Germinação	14 dias
Mudas prontas	35 dias
Da emergência à colheita	125 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Estévia: onde cresce?

496 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Brasil, Estados Unidos, Nova Zelândia, Áustria e Bolívia.

Mapa-múndi dos registros: estévia — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Luíz Otávio Bertochi (CC BY / CC0).

Estévia, Brasil — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Luíz Otávio Bertochi (CC BY / CC0).

Estévia: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	—	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 3 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	a cada 4 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 4 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	—	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 3 dias	—	equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	—	equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase

Dicas de cultivo

Luz

Sol pleno, 6 horas ou mais por dia; tolera meia-sombra, e em regiões quentes e em vasos um pouco de sombra à tarde ajuda.

Solo

Solo franco-arenoso úmido, mas bem drenado, levemente ácido e rico em matéria orgânica. Evite adubos ricos em nitrogênio — eles dão folhas grandes com pouco sabor.

Cuidados

Semeie 6–8 semanas antes da última geada e cubra a semente só de leve; ela germina em 7–21 dias a 20–24 °C, e sementes com menos de 6 meses dão melhor resultado. Faça a repicagem das mudas para vasos individuais e transplante a 30 cm de distância depois da última geada — a estévia não suporta temperaturas abaixo de 7 °C. Mantenha o solo uniformemente úmido, mas nunca encharcado, pois o excesso de rega apodrece as raízes. Adube a cada 4–6 semanas durante o crescimento. Desponte as pontas para ter plantas encorpadas e corte os botões florais, porque as folhas são mais doces antes da floração. Colha as folhas de manhã; a colheita principal vem cerca de 90 dias após o transplante, cortando os caules a uns 15 cm do chão. Em vaso de pelo menos 35 cm de diâmetro, leve a planta para dentro de casa antes da primeira geada.

Estévia: pragas e doenças

Estévia: 1 problema registrado; tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Pragas

Ácaro-rajado

Outras plantas da família Asteraceae

Estévia pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.