Alface: como cultivar

Q: Alface: o que plantar ao lado?

Cenoura (razão prática): A regra da extensão da WSU para consociações é juntar raízes que não competem — o exemplo dela é a cenoura, de raiz funda, com a alface, de raiz superficial. Milho (razão prática): O milho alto faz sombra à alface em pleno verão, mantendo-a mais fresca e atrasando o espigamento (extensão da Oregon State). Semeie a alface do lado onde cai a sombra do milho. Rabanete (razão prática): O rabanete semeado na linha da alface marca-a em poucos dias e colhe-se antes de a alface crescer (extensão da Universidade de Maryland). Tomate (razão prática): A alface espiga com o calor do verão. A extensão da Oregon State sugere plantá-la atrás de tomateiros altos, que lhe fazem sombra a meio do verão.

Lactuca sativa · alface-de-folha

Alface (Lactuca sativa) — hortícola de folha rápida, de estação fresca. Tolera geadas ligeiras, cresce em canteiros e em vasos, e espiga com o calor e os dias longos. Alface: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue aproximadamente de 3 em 3 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Alface: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 5 semanas antes do transplante.

Tolera geadas ligeiras: transplante para o exterior cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 50 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Lactuca sativa
Família	Asteraceae
Outros nomes	alface-de-folha
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro ou em sementeira direta
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	7 dias
Plantas prontas a transplantar	25 dias
Da emergência à colheita	50 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher alface depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 57 dias (8 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 7 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 32 e a primeira colheita chega cerca de 25 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Plantas em tabuleiro — 25 dias
No canteiro — 25 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	7
Plantas prontas a transplantar	32
Primeira colheita	57

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Alface está em 9.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: borragem (55 dias), espinafre (55 dias), curgete (57 dias), nabo (58 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Alface: onde cresce?

41 432 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: Região desconhecida, Países Baixos, Estados Unidos, Noruega e França.

Mapa-múndi dos registos: alface — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Alface, Países Baixos — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Alface: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	13…24 °C	—
Crescimento	de 2 em 2 dias	13…24 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 2 em 2 dias	13…24 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	13…24 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	13…24 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	13…24 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	todos os dias	13…24 °C	—
Crescimento	de 2 em 2 dias	13…24 °C	equilibrado (NPK), no início da fase; equilibrado (NPK), 14 dias depois do início da fase
Colheita	de 2 em 2 dias	13…24 °C	—

Conselhos de cultivo

Luz

Sol na primavera e no outono; em pleno verão é melhor sombra ligeira.

Solo

Solo fértil, bem drenado e que retenha humidade, pH 6–7; não o deixe secar.

Cuidados

Mantenha o solo uniformemente húmido, cerca de 25–50 mm de água por semana — com tempo quente e seco a alface espiga e fica amarga. Semeie uma linha curta de duas em duas semanas para colher sem interrupção. Aplique azoto em cobertura cerca de três semanas depois da plantação; em vasos dê um adubo líquido geral de duas em duas semanas. Colha as folhas exteriores, ou corte o pé inteiro deixando um toco de 2,5 cm que pode voltar a rebentar, antes de aparecerem as hastes florais.

Alface: pragas e doenças

Alface: 9 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças da alface com fotografias

Doenças

Pragas

Carências nutritivas

Carência de boro

Alface: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consociação são tradição, não investigação.

Alface: o que plantar ao lado?

Cenoura (razão prática): A regra da extensão da WSU para consociações é juntar raízes que não competem — o exemplo dela é a cenoura, de raiz funda, com a alface, de raiz superficial. Fontes: pubs.extension.wsu.edu
Milho (razão prática): O milho alto faz sombra à alface em pleno verão, mantendo-a mais fresca e atrasando o espigamento (extensão da Oregon State). Semeie a alface do lado onde cai a sombra do milho. Fontes: extension.oregonstate.edu
Rabanete (razão prática): O rabanete semeado na linha da alface marca-a em poucos dias e colhe-se antes de a alface crescer (extensão da Universidade de Maryland). Fontes: extension.umd.edu
Tomate (razão prática): A alface espiga com o calor do verão. A extensão da Oregon State sugere plantá-la atrás de tomateiros altos, que lhe fazem sombra a meio do verão. Fontes: extension.oregonstate.edu

Tabela de consociações: todos os pares

Outras plantas da família Asteraceae

Alface pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.