Špenát: jak pěstovat

Spinacia oleracea · špenát setý

Špenát (Spinacia oleracea) — listová zelenina chladného období, která nejlépe roste při 15–20 °C. Horké, suché počasí a prodlužující se dny ho nutí vybíhat do květu, proto se vysévá na jaře a znovu koncem léta. Špenát: nejlépe roste v polostínu, v půdě s pH 6–7. Během růstu zalévejte zhruba každé 4 dny.

Ověřeno ve zdrojích: 2. října 2026

Špenát: kdy sít?

Vysejte na předpěstování sazenic asi 6 týdnů před výsadbou ven.

Snese slabé mrazíky: vysazujte ven asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.

V nevytápěném skleníku se vše posouvá asi o tři týdny dříve.

První sklizeň přichází asi 45 dní po vzejití.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Zelenina
Latinský název	Spinacia oleracea
Čeleď	Amaranthaceae
Další názvy	špenát setý
Co se sází	semena
Jak začít	předpěstováním sazenic nebo výsevem přímo na záhon
Délka života	pěstuje se jednu sezónu
Doba výsadby	jaro
Světlo	Polostín
pH půdy	6–7
Mráz	snese slabé mrazíky
Půda pro výsev	od 5 °C
Klíčení	10 dní
Sazenice připravené	30 dní
Od vzejití po sklizeň	45 dní
Kde pěstovat	Skleník, Záhon, Doma

Špenát: za jak dlouho od výsevu je první sklizeň?

Od výsevu do první sklizně: asi 55 dní (8 týdnů). Rostliny vzejdou asi za 10 dní, sazenice jsou připravené k výsadbě kolem 40. dne a první sklizeň přijde asi 15 dní po výsadbě.

Klíčení — 10 dní
Předpěstování — 30 dní
Na záhonu — 15 dní

Krok	Den
Výsev	0
Vzejití	10
Sazenice připravené k výsadbě	40
První sklizeň	55

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny. V nevytápěném skleníku posune kalendář Greenly sklizeň asi o 10 % dříve.

Špenát je na 8. místě z 63 v našem přehledu, od nejrychlejší plodiny po nejpomalejší. Vedle v přehledu: kopr (54 dní), brutnák lékařský (55 dní), cuketa (57 dní), salát (57 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Špenát: kde roste?

9 468 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Nizozemsko, Spojené státy, Norsko, Belgie a Rusko.

Mapa světa se záznamy: Špenát — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Špenát, Spojené státy — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Špenát: péče podle fáze růstu

Skleník

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 2 dny	10…20 °C	—
Růst	každé 3 dny	10…20 °C	dusíkaté, na začátku fáze
Sklizeň	každé 3 dny	10…20 °C	—

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 2 dny	5…18 °C	—
Růst	každé 4 dny	5…20 °C	dusíkaté, na začátku fáze
Sklizeň	každé 4 dny	5…20 °C	—

Doma

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 2 dny	15…20 °C	—
Růst	každé 2 dny	15…20 °C	dusíkaté, na začátku fáze
Sklizeň	každé 2 dny	15…20 °C	—

Rady k pěstování

Světlo

Slunce nebo polostín; v lehkém stínu zůstávají rostliny v teplém počasí chladnější. Pro jarní a podzimní pěstování se hodí plné slunce.

Půda

Úrodná, vlhkost držící, dobře propustná půda bohatá na organickou hmotu, pH 6–7.

Péče

Vysévejte 1–2,5 cm hluboko. Špenát je náročný na vodu; za sucha dávejte 25–50 mm vody týdně a zalévejte ráno. Asi 3–4 týdny po výsevu nebo při protrhávání přihnojte dusíkatým hnojivem. Otrhávejte vnější listy, když jsou dlouhé 8–15 cm, aby střed dál rostl.

Špenát: škůdci a choroby

Špenát: 8 zaznamenaných problémů; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Špenát: všichni škůdci a choroby s fotografiemi

Choroby

Škůdci

Další rostliny z čeledi Amaranthaceae

Špenát patří do čeledi Amaranthaceae; návod tu má ještě 3 další rostliny z této čeledi.

V jakých seznamech je

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.