Spinacio: come si coltiva

Spinacia oleracea · Spinaci

Spinacio (Spinacia oleracea) — un ortaggio da foglia da clima fresco che cresce al meglio a 15–20 °C. Il clima caldo e secco e l'allungarsi delle giornate lo fanno andare a seme (montare a fiore), quindi si semina in primavera e di nuovo a fine estate. Spinacio: ideale a mezz’ombra, con pH del terreno 6–7. Annaffia circa ogni 4 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Spinacio: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 6 settimane prima del trapianto.

Tollera le gelate leggere: trapianta in piena terra circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 45 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Spinacia oleracea
Famiglia	Amaranthaceae
Altri nomi	Spinaci
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina o con semina diretta
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Mezz’ombra
pH del terreno	6–7
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 5 °C
Germinazione	10 giorni
Piantine pronte	30 giorni
Dall’emergenza al raccolto	45 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Spinacio: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 55 giorni (8 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 10 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 40 e il primo raccolto arriva circa 15 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 10 giorni
Piantine — 30 giorni
In aiuola — 15 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	10
Piantine pronte per il trapianto	40
Primo raccolto	55

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Spinacio è al posto 8 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: aneto (54 giorni), borragine (55 giorni), lattuga (57 giorni), zucchina (57 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Spinacio: dove cresce?

9468 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Paesi Bassi, Stati Uniti, Norvegia, Belgio e Russia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: spinacio — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Spinacio, Stati Uniti — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Spinacio: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	10…20 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	10…20 °C	azotato, all’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	10…20 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	5…18 °C	—
Crescita	ogni 4 giorni	5…20 °C	azotato, all’inizio della fase
Raccolto	ogni 4 giorni	5…20 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	15…20 °C	—
Crescita	ogni 2 giorni	15…20 °C	azotato, all’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	15…20 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Sole o mezz'ombra; un'ombra leggera mantiene le piante più fresche con il caldo. Il pieno sole è ideale per le colture primaverili e autunnali.

Terreno

Terreno fertile, capace di trattenere l'umidità, ben drenato e ricco di sostanza organica, pH 6–7.

Cura

Semina a 1–2,5 cm di profondità. Lo spinacio richiede molta acqua; nei periodi secchi somministra 25–50 mm di acqua a settimana, bagnando al mattino. Esegui una concimazione di copertura con un concime azotato circa 3–4 settimane dopo la semina o al momento del diradamento. Raccogli le foglie esterne quando sono lunghe 8–15 cm, così che il centro continui a svilupparsi.

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Malattie

Parassiti

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In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.