Espinafre: como cultivar

Spinacia oleracea

Espinafre (Spinacia oleracea) — hortaliça folhosa de estação fria que cresce melhor a 15–20 °C. Tempo quente e seco e dias mais longos fazem a planta pendoar (emitir flores), por isso é semeada na primavera e de novo no fim do verão. Espinafre: ideal à meia-sombra, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 4 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Espinafre: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 6 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 45 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Spinacia oleracea
Família	Amaranthaceae
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Meia-sombra
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	10 dias
Mudas prontas	30 dias
Da emergência à colheita	45 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher espinafre depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 55 dias (8 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 10 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 40 e a primeira colheita vem cerca de 15 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Mudas — 30 dias
No canteiro — 15 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	10
Mudas prontas para o transplante	40
Primeira colheita	55

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Espinafre está em 8º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: endro (54 dias), borragem (55 dias), abobrinha (57 dias), alface (57 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Espinafre: onde cresce?

9.468 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Países Baixos, Estados Unidos, Noruega, Bélgica e Rússia.

Mapa-múndi dos registros: espinafre — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Espinafre, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: itouchwetouch, Wouter Van Landuyt, vyatka, Oleksii Vasyliuk, G'ofurova Gulxayo, Tanzil Rahman Tonoy, Alan Liefting (CC BY / CC0).

Espinafre: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	10…20 °C	—
Crescimento	a cada 3 dias	10…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 3 dias	10…20 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	5…18 °C	—
Crescimento	a cada 4 dias	5…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 4 dias	5…20 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	15…20 °C	—
Crescimento	a cada 2 dias	15…20 °C	nitrogenado, no início da fase
Colheita	a cada 2 dias	15…20 °C	—

Dicas de cultivo

Luz

Sol ou meia-sombra; uma sombra leve mantém as plantas mais frescas no tempo quente. Sol pleno é bom para os cultivos de primavera e outono.

Solo

Solo fértil, que retenha umidade, bem drenado e rico em matéria orgânica, pH 6–7.

Cuidados

Semeie a 1–2,5 cm de profundidade. O espinafre precisa de muita água; com tempo seco dê 25–50 mm de água por semana, regando de manhã. Faça uma adubação de cobertura com fertilizante nitrogenado cerca de 3–4 semanas após a semeadura ou no desbaste. Colha as folhas externas quando tiverem 8–15 cm de comprimento, para que o centro continue crescendo.

Espinafre: pragas e doenças

Espinafre: 8 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Espinafre: todas as pragas e doenças com fotos

Doenças

Pragas

Outras plantas da família Amaranthaceae

Espinafre pertence à família Amaranthaceae; outras 3 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.