Medvědí česnek: jak pěstovat

Allium ursinum · česnek medvědí

Medvědí česnek (Allium ursinum) — lesní cibulovina, jejíž široké listy vonící po česneku vyrážejí koncem zimy, po nich na jaře následují bílé hvězdicovité květy; do poloviny léta celá rostlina zatáhne až do příštího roku. Listy jsou nejlepší před kvetením a jedlé jsou i květy a cibulky. Mladé listy se podobají jedovaté konvalince a árónu (Arum) a smrtelně jedovatému ocúnu (Colchicum). Ve velkém množství je jedovatý pro psy. Medvědí česnek: nejlépe roste v polostínu. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Ověřeno ve zdrojích: 25. října 2026

Medvědí česnek: kdy sázet?

Sázejte na podzim, asi měsíc před prvním podzimním mrazíkem, aby rostlina před zimou zakořenila; kvete nebo plodí v další sezóně.

Sklizeň přichází asi 17 měsíců po výsadbě.

Termíny pro vaše město najdete na stránce s daty mrazíků.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Bylinka
Latinský název	Allium ursinum
Čeleď	Amaryllidaceae
Další názvy	česnek medvědí
Co se sází	cibule
Délka života	vytrvalá
Doba výsadby	podzim
Světlo	Polostín
Mráz	snese slabé mrazíky
Začátek růstu	150 dní po výsadbě
První sklizeň po výsadbě	asi 1 rok
Kde pěstovat	Záhon

Medvědí česnek: za jak dlouho od výsadby je první sklizeň?

Od výsadby do první sklizně: asi 17 měsíců (515 dní), první úroda tedy přijde víc než rok po výsadbě. Růst začne asi za 150 dní a pak je to ještě asi 365 dní do první sklizně.

Před rašením — 150 dní
Růst — 365 dní

Krok	Den
Výsadba	0
Začátek růstu	150
První sklizeň	515

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny.

Medvědí česnek je na 18. místě z 24 mezi trvalkami a ovocnými keři v našem přehledu, od nejrychlejších po nejpomalejší. Vedle v přehledu: ostružiník (460 dní), arónie (485 dní), goji (730 dní), chřest (730 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Medvědí česnek: kde roste?

406 202 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Spojené království, Německo, Francie, Nizozemsko a Dánsko.

Mapa světa se záznamy: Medvědí česnek — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chris gilbert, karina koppon, Илья Руденко, anstra (CC BY / CC0).

Medvědí česnek, Spojené království — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chris gilbert, karina koppon, Илья Руденко, anstra (CC BY / CC0).

Medvědí česnek: péče podle fáze růstu

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 7 dní	—	—
Sklizeň	každých 7 dní	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Roste od slunce po hluboký stín, ale nejlépe se mu daří v polostínu, ideálně pod opadavými stromy.

Půda

Vlhká, humózní půda, která není kyselá; snese půdu v zimě velmi mokrou, ale v trvale promáčené půdě cibulky hnijí.

Péče

Koupené cibulky sázejte poměrně hluboko, od léta (jakmile listy zatáhnou) do podzimu, rovnou na trvalé místo; semena je nejlepší vysít čerstvá začátkem léta. Cibulky dávají sklizeň od druhého roku růstu, semenáčky od třetího. Kromě vlhké půdy nepotřebuje téměř žádnou péči, ale rychle se šíří cibulkami i samovýsevem a může pokrýt celý záhon, proto mu dejte vlastní stinný kout. Listy trhejte od konce zimy do kvetení — jakmile se květy otevřou, chuť slábne, ale i květy se dají jíst. VAROVÁNÍ PŘED ZÁMĚNOU — záměny s konvalinkou a ocúnem způsobují každé jaro otravy, některé smrtelné, a podobně vypadají i mladé listy árónu. Listy medvědího česneku vyrůstají přímo od báze a mají souběžnou žilnatinu; konvalinka nese 2–3 listy na jednom stonku a má zvonkovité květy, árón má síťnatou žilnatinu a později šípovité listy. Trhejte list po listu, nikdy ne po hrstech. Rozmačkaný list medvědího česneku voní po česneku, ale vůně ulpí na rukou a může zmást další zkoušku; v případě pochybností ho nejezte, a pokud vám po jídle bude špatně, ihned volejte toxikologické informační středisko. Sběr v přírodě se v jednotlivých zemích řídí různými pravidly: na Ukrajině je zapsán v Červené knize a sběr a prodej planých rostlin je zakázán; v Polsku je částečně chráněný a plané rostliny se smějí sbírat jen s povolením regionálního ředitele ochrany životního prostředí a jen ve třech jižních vojvodstvích; v Německu není chráněným druhem a malé množství pro vlastní potřebu lze šetrně natrhat tam, kde je povolen vstup, v přírodních rezervacích však zpravidla ne; v Česku není zákonem chráněn, i když je v Červeném seznamu jako druh vyžadující pozornost, a v přírodních rezervacích je sběr rostlin zakázán. Nejjednodušší je vypěstovat si ho z cibulek nebo semen ze zahradnictví.

Medvědí česnek: škůdci a choroby

Medvědí česnek: 1 zaznamenaný problém; má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Choroby

Rez

Další rostliny z čeledi Amaryllidaceae

Medvědí česnek patří do čeledi Amaryllidaceae; návod tu má ještě 10 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.