GreenlyRhubarbe : guide de culture
Rheum × hybridum · Rhubarbe des jardins
Rhubarbe (Rheum × hybridum) — une vivace très pérenne cultivée pour ses pétioles acidulés. Elle a besoin d'un hiver froid (7 à 9 semaines en dessous de 3 °C) et pousse mieux là où les étés sont frais ; sa croissance s'arrête au-dessus d'environ 32 °C. Rhubarbe : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 5,5–6,5. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Rhubarbe : quand planter ?
Supporte les gelées légères : plantez les griffes en place environ trois semaines avant la dernière gelée de printemps.
La première récolte arrive environ 400 jours après la plantation.
L’essentiel
| Type | Légume |
|---|---|
| Nom scientifique | Rheum × hybridum |
| Famille | Polygonaceae |
| Autres noms | Rhubarbe des jardins |
| Se plante en | griffes |
| Durée de vie | vivace |
| Saison de plantation | printemps |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 5,5–6,5 |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Sol pour planter | à partir de 5 °C |
| Départ de la végétation | 14 jours après la plantation |
| Première récolte après plantation | environ 1 an |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Rhubarbe : combien de temps de la plantation à la première récolte ?
De la plantation à la première récolte : environ 13 mois (400 jours), la première récolte vient donc plus d’un an après la plantation. La végétation démarre après environ 14 jours, puis il faut encore environ 386 jours jusqu’à la première récolte.
- Avant le départ — 14 jours
- Croissance — 386 jours
| Étape | Jour |
|---|---|
| Plantation | 0 |
| Départ de la végétation | 14 |
| Première récolte | 400 |
Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.
Rhubarbe est au rang 10 sur 24 parmi les vivaces et les arbustes à petits fruits de notre liste, du plus rapide au plus lent. Juste à côté dans la liste : artichaut (365 jours), fruit de la passion (365 jours), camérisier bleu (440 jours), cassissier (450 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits
Rhubarbe : où pousse cette plante ?
287 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Canada, Pays-Bas, Royaume-Uni et États-Unis.
Rhubarbe : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Plein soleil. Lors des étés chauds, une ombre légère l'après-midi est bénéfique, mais une ombre trop dense produit des pétioles grêles.
Sol
Tout sol fertile et bien drainé, riche en matière organique bien décomposée ; un pH de 5,5 à 6,5 lui convient parfaitement. Un sol gorgé d'eau fait pourrir les souches.
Entretien
Plantez les souches dormantes avec le bourgeon au niveau ou juste sous la surface, à environ 1 m d'écart. Arrosez en période de sécheresse, apportez un engrais complet au printemps juste avant l'apparition des feuilles (pas la première année) et paillez avec du compost bien mûr, en évitant de couvrir le collet. Supprimez les hampes florales dès leur apparition. Ne récoltez pas la première saison et très modérément la deuxième ; ensuite, cueillez en tirant (ne coupez pas) sur les pétioles de 23 à 30 cm de long, en ne prélevant jamais plus de la moitié de la touffe à la fois. Les feuilles sont toxiques — consommez uniquement les pétioles.
Rhubarbe : ravageurs et maladies
Rhubarbe : 1 problème recensé ; il a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Maladies
Autres plantes de la famille des Polygonaceae
Rhubarbe fait partie de la famille des Polygonaceae ; une autre plante de cette famille a un guide ici.
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Oseille communeDans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
