GreenlyCassissier : guide de culture
Ribes nigrum · Cassis, Groseillier noir
Cassissier (Ribes nigrum) — arbuste rustique à feuillage caduc, cultivé pour ses baies sombres et acidulées qui mûrissent à partir du milieu de l'été. Le buisson est rabattu après la plantation, si bien que les premières baies viennent l'été suivant ; un pied adulte donne environ 4,5 kg. Cassissier : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–6,5. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Cassissier : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
L’essentiel
| Type | Petit fruit |
|---|---|
| Nom scientifique | Ribes nigrum |
| Famille | Grossulariaceae |
| Autres noms | Cassis, Groseillier noir |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Saison de plantation | printemps |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 6–6,5 |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Sol pour planter | à partir de 4 °C |
| Première récolte après plantation | environ 1 an |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Cassissier : combien de temps de la plantation à la première récolte ?
De la plantation à la première récolte : environ 15 mois (450 jours), la première récolte vient donc plus d’un an après la plantation.
- Croissance — 450 jours
| Étape | Jour |
|---|---|
| Plantation | 0 |
| Départ de la végétation | 0 |
| Première récolte | 450 |
Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.
Cassissier est au rang 12 sur 24 parmi les vivaces et les arbustes à petits fruits de notre liste, du plus rapide au plus lent. Juste à côté dans la liste : rhubarbe (400 jours), camérisier bleu (440 jours), framboisier (450 jours), groseille à maquereau (450 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits
Engrais d’automne : ce dont le jardin a besoin à l’automne
Pas d’engrais ; fumier bien décomposé ou paillis de la fin de l’automne à la fin de l’hiver.
Quand fertiliser: Début du printemps.
Cassissier : où pousse cette plante ?
187 879 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Russie, Finlande, Norvège, France et Pays-Bas.
Cassissier : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Fructifie le mieux en plein soleil, mais pousse bien aussi à mi-ombre légère. Évitez les endroits exposés aux vents froids ou aux gelées tardives.
Sol
Préfère un sol bien drainé mais qui retient l'humidité, idéalement à pH 6–6,5, même s'il s'accommode de la plupart des sols.
Entretien
Plantez de la fin de l'automne au début du printemps, à 1,5–1,8 m d'écart et 5 cm plus profond qu'auparavant, puis rabattez les rameaux. Arrosez par temps sec pendant les deux premières années ; les buissons installés en ont rarement besoin, et un arrosage abondant pendant la maturation fait éclater les baies. Paillez chaque printemps avec du compost ou du fumier bien décomposé, sans toucher les tiges ; un buisson paillé n'a pas besoin d'autre engrais, mais si la récolte est faible, épandez un engrais complet en granulés au début du printemps. À partir de la quatrième année, taillez chaque hiver en coupant à la base jusqu'au tiers des branches les plus vieilles. Protégez les buissons des oiseaux avec un filet et couvrez-les la nuit si une gelée est annoncée pendant la floraison.
Comment savoir si c’est mûr
- Les baies sont d'un violet très foncé, presque noir, avec une peau brillante.
- Sur les variétés anciennes, les baies du haut de la grappe mûrissent en premier.
- Une baie mûre est légèrement souple et juteuse lorsqu'on la presse doucement.
- Par temps sec, coupez des grappes entières une fois que toutes les baies sont bien noires, ou cueillez les baies mûres une par une si la maturation de la grappe est hétérogène.
Cassissier : ravageurs et maladies
Cassissier : 5 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Tous les ravageurs et maladies du cassissier en photos
Maladies
Ravageurs
- Cochenilles
- Otiorhynque
- Phytopte du cassissier: À la fin de l'hiver, certains bourgeons sont anormalement gonflés et arrondis, comme de petits choux, au lieu d'être affilés et pointus.
Autres plantes de la famille des Grossulariaceae
Cassissier fait partie de la famille des Grossulariaceae ; 2 autres plantes de cette famille ont un guide ici.
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Groseillier à grappesDans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/2986192
- wikidata.org/wiki/Q146604
- uk.wikipedia.org/wiki/Смородина_чорна
- ru.wikipedia.org/wiki/Смородина_чёрная
- rhs.org.uk/fruit/blackcurrants/grow-your-own
- extension.oregonstate.edu/node/210886
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- www2.gov.bc.ca/gov/content/industry/agriculture-seafood/animals-and-crops/crop-production/
- extension.colostate.edu/resource/currants-gooseberries-and-jostaberries/
- en.wikipedia.org/wiki/Blackcurrant
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-currants-and-gooseberries-home-garden
