GreenlyRhabarber anbauen
Rheum × hybridum · Gemüse-Rhabarber, Rheum rhabarbarum
Rhabarber (Rheum × hybridum) — Eine langlebige Staude, die wegen ihrer säuerlichen Blattstiele angebaut wird. Sie braucht einen kalten Winter (7–9 Wochen unter 3 °C) und wächst am besten, wo die Sommer kühl sind; über etwa 32 °C stellt sie das Wachstum ein. Rhabarber gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 5,5–6,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.
Rhabarber: Wann pflanzen?
Verträgt leichten Frost: Setzen Sie die Wurzelstöcke etwa drei Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost ins Beet.
Die erste Ernte folgt etwa 400 Tage nach der Pflanzung.
Steckbrief
| Art | Gemüse |
|---|---|
| Botanischer Name | Rheum × hybridum |
| Familie | Polygonaceae |
| Auch genannt | Gemüse-Rhabarber, Rheum rhabarbarum |
| Gepflanzt als | Wurzelstöcke |
| Lebensdauer | mehrjährig |
| Pflanzzeit | Frühjahr |
| Licht | Volle Sonne |
| Boden-pH | 5,5–6,5 |
| Frost | verträgt leichten Frost |
| Boden zum Pflanzen | ab 5 °C |
| Wachstumsbeginn | 14 Tage nach der Pflanzung |
| Erste Ernte nach der Pflanzung | etwa 1 Jahr |
| Anbau | Freiland |
Rhabarber: Wie lange dauert es von der Pflanzung bis zur ersten Ernte?
Von der Pflanzung bis zur ersten Ernte: etwa 13 Monate (400 Tage) – die erste Ernte kommt also mehr als ein Jahr nach der Pflanzung. Das Wachstum beginnt nach etwa 14 Tagen, danach dauert es noch etwa 386 Tage bis zur ersten Ernte.
- Vor dem Austrieb — 14 Tage
- Wachstum — 386 Tage
| Schritt | Tag |
|---|---|
| Pflanzung | 0 |
| Wachstumsbeginn | 14 |
| Erste Ernte | 400 |
Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs.
Rhabarber steht auf Platz 10 von 24 unter den Stauden und Beerensträuchern unserer Liste, von der schnellsten zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Artischocke (365 Tage), Passionsfrucht (365 Tage), Maibeere (440 Tage), Himbeere (450 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren
Rhabarber: Wo wächst die Pflanze?
287 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Kanada, Niederlande, Vereinigtes Königreich und Vereinigte Staaten.
Rhabarber: Pflege nach Wachstumsphase
Freiland
| Phase | Gießen | Temperatur | Düngung |
|---|---|---|---|
| Wachstum | alle 7 Tage | — | Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase |
| Blüte | alle 7 Tage | — | — |
Anbautipps
Licht
Volle Sonne. In heißen Sommern hilft etwas Nachmittagsschatten, starker Schatten gibt aber dünne Stiele.
Boden
Jeder fruchtbare, gut durchlässige Boden mit reichlich gut verrottetem organischem Material; pH 5,5–6,5 passt. Nasser Boden lässt die Wurzelstöcke faulen.
Pflege
Pflanzen Sie ruhende Wurzelstöcke so, dass die Knospe auf Höhe der Oberfläche oder knapp darunter liegt, mit etwa 1 m Abstand. Gießen Sie bei Trockenheit, geben Sie im Frühling kurz vor dem Blattaustrieb einen Universaldünger (nicht im ersten Jahr) und mulchen Sie mit gut verrottetem Kompost, aber nicht direkt auf den Wurzelstock. Entfernen Sie Blütenstängel, sobald sie erscheinen. Ernten Sie in der ersten Saison nicht und in der zweiten nur wenig; danach ziehen Sie Stiele von 23–30 cm Länge ab, statt sie zu schneiden, und nehmen nie mehr als die Hälfte auf einmal. Die Blätter sind giftig – essen Sie nur die Stiele.
Rhabarber: Schädlinge und Krankheiten
Rhabarber: 1 Problem erfasst; dazu gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.
Krankheiten
Weitere Pflanzen der Familie Polygonaceae
Rhabarber gehört zur Familie Polygonaceae; zu 1 weiteren Pflanze dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.
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SauerampferIn diesen Pflanzenlisten
Quellen
Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.
