Aubergine à New York : quand semer et planter: 21 mai – 31 juillet

Aubergine à New York : semis en godets du 1er mars au 1er juin; plantation sous serre du 30 avril au 31 juillet; plantation en pleine terre du 21 mai au 31 juillet. Pour les plants et les graines, on trouve à proximité Chelsea Garden Center Red Hook (jardinerie, 4 km) et Lowlands Nursery (pépinière, 4 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

Aubergine à New York : sol, saison et météo

À New York, c’est le sol et non la gelée qui fixe la date : la dernière gelée passe vers le 3 avril, mais les 7 premiers centimètres du sol n’atteignent 18 °C — le minimum de la fiche (aubergine) — que vers le 21 mai, 48 jours plus tard.

Dernière gelée de printemps	3 avril
7 premiers centimètres du sol à 18 °C	21 mai, 48 jours après la dernière gelée
En serre non chauffée	30 avril – 31 juillet ; dehors en avril : 6,2 °C la nuit, 16 °C le jour ; fiche 21–29 °C
Première gelée d’automne	20 novembre, 183 jours après le départ
Jours en terre jusqu’à la première récolte (fiche)	70
Première récolte en plantant dans cette fenêtre	30 juillet – 9 octobre
Jours restants pour la cueillette	113
Durée du jour	12:12 (22 mars), 14:37 (21 mai)
Arrosage en pleine terre pendant la fructification (fiche)	tous les 3 jours ; le mois le plus sec, novembre, compte 9 jours de pluie

À New York, les mêmes dates valent pour : concombre, poivron, courgette, citrouille et pastèque.

Aubergine à New York : soins après la plantation

Planté le 21 mai : les premières semaines, arroser tous les 4 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

21 mai — engrais: équilibré (NPK)
18 juin — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (aubergine) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Aubergine à New York : la météo de la saison

Mois où la moyenne du jour dépasse la plage 21–29 °C de la fiche (aubergine) : juillet (29,9 °C). Mois qui restent en moyenne sous 21 °C même le jour : octobre (19,3 °C) et novembre (12,2 °C). Les nuits restent en moyenne sous 21 °C pendant ces mois : mai, juin et août–novembre (4,1–20 °C).

Mois	Jour, °C	Nuit, °C	Pluie, mm	Jours de pluie	Durée du jour le 15
mai	21.1	11.7	113	13	14:26
juin	26.8	17.2	86	11	15:04
juillet	29.9	21.1	144	14	14:49
août	28.4	20	114	13	13:50
septembre	24.8	16.7	122	10	12:31
octobre	19.3	11	129	10	11:11
novembre	12.2	4.1	78	9	9:56

ERA5 2016–2025, Open-Meteo

Aubergine dans les villes proches

Autour de New York, la date tombe 16 jours plus tôt à Atlantic City et 10 jours plus tard à Hartford.

Ville	Distance	Date	Écart
Trenton	84 km	21 mai – 23 juillet	le même jour
New Haven	113 km	26 mai – 23 juillet	5 jours après
Allentown	125 km	23 mai – 14 juillet	2 jours après
Philadelphie	130 km	14 mai – 22 juillet	7 jours avant
Atlantic City	154 km	5 mai – 2 août	16 jours avant
Hartford	161 km	31 mai – 19 juillet	10 jours après

Où acheter des plants et des graines d’aubergine près de New York

Les plants prêts à mettre en place s’achètent du 21 mai au 31 juillet (du 30 avril au 31 juillet pour une serre non chauffée) ; les graines pour faire ses propres plants se sèment du 1er mars au 1er juin. Dans un rayon de 15 km autour de New York, OpenStreetMap recense 31 jardineries, 1 magasin agricole, 2 pépinières, 47 marchés et 7 boutiques de ferme (données relevées le 7 octobre 2026).

PlantShed — jardinerie
Columbus Avenue 555, 10024 New York · lun–dim 09:00–19:00 · 9 km · plantshed.com
NY City Succulents — jardinerie
Steinway Street 32-57 · lun–dim 10:00–18:00 · 9 km · nycitysucculents.com
Chelsea Garden Center Red Hook — jardinerie
Van Brunt Street 444, 11231 · 4 km · chelseagardencenter.com
Lowlands Nursery — pépinière
9th Street 25, 11215 Brooklyn · 4 km · gowanuscanalconservancy.org

Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.

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