Aubergine à Strasbourg : quand semer et planter: 1er juin – 31 juillet

Aubergine à Strasbourg : semis en godets du 12 mars au 1er juin; plantation sous serre du 11 mai au 31 juillet; plantation en pleine terre du 1er juin au 31 juillet.

Aubergine à Strasbourg : sol, saison et météo

À Strasbourg, c’est le sol et non la gelée qui fixe la date : la dernière gelée passe vers le 6 avril, mais les 7 premiers centimètres du sol n’atteignent 18 °C — le minimum de la fiche (aubergine) — que vers le 1er juin, 56 jours plus tard.

Dernière gelée de printemps	6 avril
7 premiers centimètres du sol à 18 °C	1er juin, 56 jours après la dernière gelée
En serre non chauffée	11 mai – 31 juillet ; dehors en mai : 9,9 °C la nuit, 20 °C le jour ; fiche 21–29 °C
Première gelée d’automne	20 novembre, 172 jours après le départ
Jours en terre jusqu’à la première récolte (fiche)	70
Première récolte en plantant dans cette fenêtre	10 août – 9 octobre
Jours restants pour la cueillette	102
Durée du jour	12:54 (2 avril), 15:50 (1er juin)
Arrosage en pleine terre pendant la fructification (fiche)	tous les 3 jours ; le mois le plus sec, septembre, compte 10 jours de pluie

À Strasbourg, les mêmes dates valent pour : concombre, poivron, courgette, citrouille et pastèque.

Aubergine à Strasbourg : soins après la plantation

Planté le 1er juin : les premières semaines, arroser tous les 4 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

1er juin — engrais: équilibré (NPK)
29 juin — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (aubergine) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Aubergine à Strasbourg : la météo de la saison

Aucun mois de la saison ne dépasse en moyenne, le jour, la plage 21–29 °C de la fiche (aubergine) ; le plus chaud, juillet, atteint en moyenne 26,2 °C. Mois qui restent en moyenne sous 21 °C même le jour : octobre (16,7 °C) et novembre (9,7 °C). Les nuits restent en moyenne sous 21 °C tous les mois de la saison, de 3,7 °C à 16 °C.

Mois	Jour, °C	Nuit, °C	Pluie, mm	Jours de pluie	Durée du jour le 15
juin	25.2	14.9	81	13	16:06
juillet	26.2	16	78	11	15:45
août	26.2	16	66	11	14:24
septembre	22.1	12.5	65	10	12:39
octobre	16.7	8.6	77	13	10:53
novembre	9.7	3.7	75	13	9:14

ERA5 2016–2025, Open-Meteo

Aubergine dans les villes proches

Autour de Strasbourg, la date tombe 2 jours plus tôt à Karlsruhe et 15 jours plus tard à Colmar.

Ville	Distance	Date	Écart
Colmar	62 km	16 juin – 28 juillet	15 jours après
Fribourg-en-Brisgau	65 km	4 juin – 27 juillet	3 jours après
Karlsruhe	68 km	30 mai – 30 juillet	2 jours avant
Sarrebruck	93 km	3 juin – 29 juillet	2 jours après
Mulhouse	96 km	1er juin – 28 juillet	le même jour
Stuttgart	108 km	5 juin – 19 juillet	4 jours après

Où acheter des plants et des graines d’aubergine près de Strasbourg

Les plants prêts à mettre en place s’achètent du 1er juin au 31 juillet (du 11 mai au 31 juillet pour une serre non chauffée) ; les graines pour faire ses propres plants se sèment du 12 mars au 1er juin. Dans un rayon de 15 km autour de Strasbourg, OpenStreetMap recense 15 jardineries, 13 marchés et 31 boutiques de ferme (données relevées le 20 octobre 2026).

Halle du marché de Neudorf — marché
mar, sam 07:00–13:00 · 1 km
Place du Marché — marché
mar 07:00–13:00; sam 07:00–13:00 · 1 km
Galerie Decorde — marché
mer, ven 07:00–13:00 · 2 km
Marché de la Meinau — marché
jeu 07:00–13:00 · 2 km

Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.

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