Ail à Strasbourg : quand semer et planter: 21 octobre – fin décembre

Ail à Strasbourg : plantation du 21 octobre à la fin décembre. Pour le matériel de plantation, on trouve à proximité Ferme de la Ganzau (boutique de ferme, 5 km) et Fruits et légumes Rohmer-Schwoob (boutique de ferme, 10 km) ; adresses et horaires ci-dessous.

L’ail se plante de préférence au début de la fenêtre : les caïeux plantés tard donnent des têtes plus petites. Planter tard n’est possible que tant que le sol n’est pas gelé. Paillez après la plantation.

Ici, la température moyenne journalière reste au-dessus de 0 °C tout l’hiver et au moins deux mois ont une moyenne de 10 °C ou moins : le froid dont l’ail a besoin, un à deux mois entre 0 et 10 °C (RHS). Le seuil de deux mois est notre règle pratique. Sources: UVM Extension, UNH Extension, RHS.

Ail à Strasbourg : sol, saison et météo

Ail : à Strasbourg, la plantation se fait du 21 octobre à la fin décembre ; la fenêtre s’ouvre un mois avant la première gelée d’automne. Aucun mois ne descend en moyenne sous 0 °C la nuit ; les nuits les plus froides, en janvier, sont en moyenne de 0,1 °C.

Plantation	21 octobre – fin décembre
Première gelée d’automne	20 novembre
Nuits les plus froides	janvier, 0,1 °C
Sol de nouveau à 5 °C au printemps	21 janvier
Récolte (fiche)	environ 8 mois après la plantation : juin
Durée du jour	10:33 (21 octobre)
Durée du jour au solstice d’hiver	8:17

À Strasbourg, les mêmes dates valent pour : tulipe, jonquille, crocus et jacinthe.

Ail à Strasbourg : soins après la plantation

Planté le 21 octobre : les premières semaines, arroser tous les 7 jours.

Engrais selon le calendrier de la fiche à partir de ce jour :

21 octobre — engrais: azoté
18 novembre — engrais: azoté

Ravageurs et maladies (ail) à surveiller :

Les dates partent du premier jour de la fenêtre ci-dessus ; une plantation plus tardive les décale d’autant.

Ail dans les villes proches

Ail : dans toutes les villes proches de notre liste, la date est plus précoce qu’à Strasbourg ; la plus proche est celle de Karlsruhe, 1 jour plus tôt.

Ville	Distance	Date	Écart
Colmar	62 km	18 octobre – fin décembre	3 jours avant
Fribourg-en-Brisgau	65 km	17 octobre – fin décembre	4 jours avant
Karlsruhe	68 km	20 octobre – fin décembre	1 jour avant
Sarrebruck	93 km	19 octobre – fin décembre	2 jours avant
Mulhouse	96 km	18 octobre – fin décembre	3 jours avant
Stuttgart	108 km	9 octobre – fin décembre	12 jours avant

Ail : où acheter le matériel de plantation à Strasbourg

Le matériel de plantation se met en terre du 21 octobre à la fin décembre ; mieux vaut l’acheter avant. Dans un rayon de 15 km autour de Strasbourg, OpenStreetMap recense 15 jardineries, 13 marchés et 31 boutiques de ferme (données relevées le 20 octobre 2026).

Ferme de la Ganzau — boutique de ferme
rue de la Ganzau 207 · ven 14:30–19:00 · 5 km
Fruits et légumes Rohmer-Schwoob — boutique de ferme
rue de Lyon 61 · 24/7 · 10 km
Agrar Eier Sänger — boutique de ferme
Tullastraße 38, 77866 Rheinau · 12 km
Magiline - Piscines et SPA — jardinerie
6 km · magiline.com

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